7ページ目: 下調理機器類

電源 :単相100V 50/60Hz消費電力 :65W定格時間 :5分最大切断サイズ:190×130mm丸刃径 :Φ170mm厚さ調節 :0.5～23mm質量 :3.8kgトレー(177×216×H30)付用途:チャーシュー、ハム、ソーセージ、ローストビーフ、 野菜

CV-150Bの処理能力をさらにパワー アップしたタイプです。粗さ調節ツマミをスライドするだけで 好みの粗さに調節できます。定格電圧 :単相100V定格周波数 :50/60Hz定格消費電力:320/350W定格時間 :30分能力 :約3.0～13kg/分(キャベツみじん切)交換部品 。1台に3枚必要です。スライス刃(1枚)

電源:単相100V 50/60Hz消費電力:300W定格時間:30分・特殊スクレーパー使用により、切りロス・付着が少ない。カット部を水で洗浄出来る為、サニタリーが簡単。長ネギ1本約2秒!水を流すだけできれいになるシャロットスライサー

電源:単相100V 50/60Hz消費電力:300W定格時間:30分・特殊スクレーパー使用により、切りロス・付着が少ない。カット部を水で洗浄出来る為、サニタリーが簡単。長ネギ1本約2秒!水を流すだけできれいになるシャロットスライサー

電源:単相100V消費電力:120W定格時間:15分厚さ調節:0～3.5mm処理能力:1個/2分使い捨て替刃式。独自の刃物スライド機構の採用により「おいしい」キャベツの 千切りがすばやく切れます。厨房の限られたスペースにも収まるコンパクト設計。

電源:単相100V 50/60Hz 消費電力:150/180W標準スライス:0.8mm。手動回転スライサーKB-733Rの電動型。 小型軽量コンパクトで低価格なのに大型機械並の 処理能力です。

【使用方法】野菜を投入口に入る大きさに切っておきます。 スイッチをONに野菜を入れ押し棒で押すと、野菜のスライスができます。 別売の刃物円盤の交換で薄切り、厚切り、千切り、 オロシができます。

プロの厨房に革命を起こして、世界中の名シェフに愛され続ける理由が、ここにあります。 パワフルで耐久性に優れたしかも静かなインダクションモーターを装備。機械の心臓部には高出力、長寿命、低騒音の三拍子揃ったインダクションモーターを採用。 フタが閉まらなければ、作動しない安全設計。いずれかのパーツが外れたり、装備していないと作動しない安全設計になっています。 使いやすいピアノタッチのレバー操作。ONは連続使用、PULSE/OFFは瞬間作動と停止に。扱いやすいレバースイッチで仕上がりも思いのまま。

型 式:DLC-7J2G(中型)

型式 DLC-N7JPG(中型)他

型 式:DLC-7J2G(中型)

型式:DLC-NXJPG/DLC-NXJ2PG(大型)他

型式:DLC-NXJPG/DLC-NXJ2PG(大型)他

丸ハンドルだから絞りやすいハンドル

コンパクトサイズなのに電動式でスピーディ!!連続スイッチとパルススイッチの切替式です。

質量:10kgめん切庖丁:刃渡り265台材質:天然木合板。麺切り幅調整方法ストッパーのすきまと、調整爪の方向で調節します。本体の切り込みと、調整爪の位置を合せて下さい。だいたいの目安ですのでお好みで、調節して下さい。そばの場合 ストッパーすきま 切り幅 1mm 2mm 2mm 3mm 3mm 4mmうどんの場合 ストッパーすきま 切り幅 6mm 5mm 7mm 6mm 8mm 7mm 9mm 8mm

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

ボニーのプレートは特殊な金属に特別な熱処理を施し、精密研磨仕上げしたものです。鋭い切れ味と抜群の耐久性を持っており、また種々の材質と様々な形状のものがありますので家庭用から業務用そして食肉加工用大型機械にまで幅広くご利用いただいております。切れ味が鮮度に直結!ナイフとプレートは、ミンサーの中で最も重要な部品です。いずれも刃物になっており、その切れ味が挽くものの品質を左右します。摩耗して切れ味が悪くなると、挽くものがミンサー内部で練られたようになり、出方も悪く、鮮度が落ちてしまいます。

手回し式ミンサーのNo.5用のワッシャです。

小さなお店で大きな活躍、超小型スライサー。

スイッチを押すだけで簡単にみじん切りができる、USB充電式のコードレスフードチョッパーです。容量170mLの軽量コンパクト設計で、キッチンでも場所を取らずスッキリ収納できます。安全性の高いPCTG樹脂(トライタン)製の容器は、ガラスのような透明感と耐久性を兼ね備え、食材に触れる部分は丸洗い可能で衛生的です。3枚刃ブレードで少量の食材でもしっかりカットでき、ロック機能付きで中身が飛び散らない安心設計。ニンニク・ショウガ・玉ねぎなどの薬味づくりや、離乳食・介護食にも最適です。約30秒で自動停止する安全機能付きで、最大30回使用可能。毎日の料理を時短&快適にしてくれる便利なアイテムです。