13ページ目: 下調理機器類

サビに強いステンレスを採用した業務用ミンサーです。組立・分解が簡単で衛生的です。

各サイズの専用カッターがございます。

丈夫で、絞り生地の軟らかい物から硬い物にも適します。幾度湯洗いしても使えます。

小さなお店で大きな活躍、超小型スライサー。

消音カバーの密閉性を高めることで、静寂性が上がり、氷を砕く音も気になりません。 強靭な二枚刃とウェーブアクションによって、少量から大容量まで、ドリンクをすばやく滑らかに仕上げます。 レシピやドリンクの量に合わせ、それぞれに最適なプログラムを5つのボタンに割り当てておけば、ワンタッチでドリンクを仕上げることができます。

アボカドのカット・取る・むく・スライスがこれ一つでOK。 皮を簡単にカット→タネを取り出す→スライスしながらすくい出す。 キャップ付きで安全収納。

便利!とうもろこしの実をラクラクカット。 生でもゆでた後でもとうもろこしの実を簡単に取り分けできる。

白髪ねぎが簡単に作れる専用カッター。

スペイン語で「日だまり」を表すsoleado(ソレアード)。食卓やキッチンに、光を散りばめたような爽やかな風を運ぶ人気のシリーズ 刻む・千切り・輪切り。面倒な料理の下ごしらえがこの1台でOK! 用途に応じて替えられるカッター3種類(みじん切り・千切り・輪切り) 容器・カッター部のパーツは一つ一つ外して洗える カッターはサビに強いステンレス製。ニオイも付きにくく清潔

繊維に沿った、艶のある仕上がり。刃物:Φ100回転丸刃/くし刃。

スライス幅思いのままレモンも簡単に切れる。刃物:Φ100回転丸刃/くし刃。

光沢のあるシャープな切れ味長ネギの斜め厚切りもできる。回転丸刃/くし刃3mmピッチ。オプションできゅうりの半円切りができる 半円アタッチメントもあります。オプションで投入口Φ60、Φ83mmタイプもあります。 (いちごのスライス等にとても便利です。)

現場の声を基に開発された革新テクノロジーを搭載した高性能フードプロセッサー。 マグネット・ギヤはモーターからの動力を磁力により非接触でシャフトへ伝えるので、 従来の機械式ギヤの故障原因を大幅に軽減することを配慮した設計です。 モーターとシャフトが直接つながっていないため、水分がシャフトを伝って本体に侵入することで発生する故障を軽減しています。 モーターとシャフトが直接つながっていないので、モーターから発生する熱を伝えにくい構造になっています。

オロシたての風味、鮮度をそのままに!一人前ずつ提供可能氷により、食材の保冷が可能です。

光沢のあるシャープな切れ味

卓上機で極粗鬼オロシができます

ダイコン・ニンジン・ニンニク・しょうが・玉ネギ等を無駄なくおろします。食材を入れるだけ、押す必要なし。

ゼリー、杏仁豆腐等も使用可能です。わずか2工程で簡単かつ正確にさいの目ができます。

手作業にくらべカット寸法や品質のバラツキをなくし、格段にスピードアップします!ゴボウ(キンピラ用)、長ネギ(ヤキトリ、串カツ用)フキ、セロリ、大根、人参等の規格サイズのカットにご利用ください。

イタリア製業務用電動ハム・ミートスライサーイタリアの自社工場で設計・生産生ハムはもちろん、様々な食材も薄くスピーディーにスライスパワフルなモーターで低メンテナンス高精度な厚さ調整ノブで簡単にスライスの厚さが調整可能パルマハム仕様。垂直ブレード式で素材への摩擦が少ない

簡単作業で一度に7mmスライスができます。寿司ネタ用のカットに最適です。

洋菓子店・青果店・フルーツパーラーなど毎日の商品作りで活躍します!芯と皮をカットしたパイナップルの規格カットが一度にできます。

楽々正確に分割カットができます!1台で6分割と8分割兼用出来ます。2色の位置決めマーカーとストッパー。正確に6分割カット、8分割カットが出来ます。カット台のスイカホルダーが3段階の調整機構付きです。スイカの大小にかかわらず安定したカットが出来ます。

簡単作業で一度に7mm幅のスライスができます。

簡単作業で一度に7mm幅のスライスができます。

投入口よりイカを入れながらハンドルを廻すだけです。刃物部のみ取り外せ簡単に洗えます。