「よく切れる包丁」の検索結果

穴明き・リブ付きなので切り離れが良く料理の効率が上がります。清潔で丈夫なステンレス製なのでお手入れが簡単です。野菜・肉・魚などに広い用途に使える三徳型です。研ぎ直し可能です。

人気の黒のセラミック刃

波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。

本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。

包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。

ヘンケルス ロストフライシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂

ヘンケルスの包丁と料理バサミのセット。包丁がまとめて安全に収納できます。

中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。

プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。

従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、まったく新しい感覚の和庖丁です。

マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂 (耐熱温度130℃)抗菌カラー庖丁の特長 時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類など食品別に御使用できます。抗菌

ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼 ハンドル/ポリアセタール樹脂

家庭での調理にも適したオールステンレスハンドルを採用し、いつでも清潔に保てます。 ハンドルデザインは曲面を利用したシンプルな形状。 峰部のミラーフィニッシュ仕上げと伴い、女性の手に優しい設計です。 家庭のみならずプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。

軽量なので、女性や高齢者でも楽にご使用頂けます。 非金属のため、錆びず、肉や魚などに金属臭がつきません。 柑橘系の果物でも酸に侵されません。 食器洗でも洗浄可能です。 納品時、先端に安全ガード付き。

中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。

EUステンレス特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59～60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。 研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。

耐久性に優れたステンレスを採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。

包丁一式あっという間に取り揃え。自然の素材を活かした温かみのある木製柄デザイン。

「チタンコート」硬度、耐久性アップ!!安心安全な丸い刃先スムーズな動きが続く「スムーズリング機構」搭載!!テープを切ってもべたつきにくい「アンチグルー刃」搭載!!2層構造の樹脂で手にやさしい新開発「プクリーナハンドル」!。最大約1/4の力で軽く切れる!!※メーカー比新開発「プルーナーアール刃」最大約1/4の力で軽く切れる刃で何かを切るとき、刃を斜めに動かしながら切る切り方。斜めに動かすと、刃が触れている時間が長くなり、事実上刃の角度が鋭くなってよく切れる。包丁を手前に引いて切るとよく切れるのと同じ原理。本商品は新開発の「プルーナーアール刃」を搭載。長い刃渡りと、短い刃渡りの刃がすり合うことにより、引き切りの作用が生まれ、従来品に比べ軽く切ることができます。

「フッ素コート」サビや汚れに強くさらにのりがつきにくい!安心安全な丸い刃先スムーズな動きが続く「スムーズリング機構」搭載!!テープを切ってもべたつきにくい「アンチグルー刃」搭載!!2層構造の樹脂で手にやさしい新開発「プクリーナハンドル」!。最大約1/4の力で軽く切れる!!※メーカー比新開発「プルーナーアール刃」最大約1/4の力で軽く切れる刃で何かを切るとき、刃を斜めに動かしながら切る切り方。斜めに動かすと、刃が触れている時間が長くなり、事実上刃の角度が鋭くなってよく切れる。包丁を手前に引いて切るとよく切れるのと同じ原理。本商品は新開発の「プルーナーアール刃」を搭載。長い刃渡りと、短い刃渡りの刃がすり合うことにより、引き切りの作用が生まれ、従来品に比べ軽く切ることができます。

安心安全な丸い刃先スムーズな動きが続く「スムーズリング機構」搭載!!テープを切ってもべたつきにくい「アンチグルー刃」搭載!!2層構造の樹脂で手にやさしい新開発「プクリーナハンドル」!。最大約1/4の力で軽く切れる!!※メーカー比新開発「プルーナーアール刃」最大約1/4の力で軽く切れる刃で何かを切るとき、刃を斜めに動かしながら切る切り方。斜めに動かすと、刃が触れている時間が長くなり、事実上刃の角度が鋭くなってよく切れる。包丁を手前に引いて切るとよく切れるのと同じ原理。本商品は新開発の「プルーナーアール刃」を搭載。長い刃渡りと、短い刃渡りの刃がすり合うことにより、引き切りの作用が生まれ、従来品に比べ軽く切ることができます。

切れ味をより永く保てる ステンレスペティナイフ 関孫六関鍛冶の信念「折れず曲がらず、よく切れる」をそのままに。 匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。青藤シリーズ切れ味の良さにこだわった、さびにくくメンテナンスのしやすいステンレス包丁。 刀身中心部に高硬度のステンレス刃物鋼を、側面にはやわらかく研ぎやすいステンレス材を採用し、鋭い切れ味と研ぎやすさを実現。錆びにくく丈夫なので、切れ味長持ち。刃付け 新技術の刃付けと、刃先の厚みをさらに薄く仕上げる特殊スキ加工により、鋭い切れ味をより永く保つことができます。両刃なので右利き・左利きどちらでも使えます。ハンドル高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。丸味のある形状でフィット感にも優れています。 本通しと比べて軽量で扱いやすい、背通し仕様。ぺティナイフ刃渡りが短いので、皮むきなど手持ちでの作業や細かい細工に便利。ご注意 切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。