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シモジマ包丁研ぎ器
誰でも簡単に包丁研ぎが出来るようにメーカーで開発された【刃物キラリン】 包丁研ぎが水を一滴も使わず、短時間で楽々簡単にしかもプロ職人が研いだ切れ味を体験できます。 セット内容:包丁研ぎ台・砥石(ダイヤ板#240荒目 #800細目)・4段アジャスター2個・フキンのセットです。4段階の角度調節アジャスター装備。両刃・文化包丁・三徳包丁・牛刃・ペティーナイフはアジャスター不要 パン切りナイフは角度7度 片刃柳刃包丁は角度13度 片刃出刃包丁は角度24度にアジャスターで調整して下さい。角度の調整は7度~24度まで調整が可能です。但し、チタン・セラミックの包丁には使用できません。研ぎ始めはダイヤ板#240(荒目)で研ぎ、仕上げは#800細目で研ぐようにして下さい(注意事項)本製品はプラスチック製ですので、高温(50度以上)になる所には置かないで下さい。刃物の取扱には十分注意して下さい。お子様の手の届かない、湿気の少ない風通しの良い所に保管して下さい。研ぎ台(吸着シート)の上に物を載せたまま放置しないで下さい。(取れなくなることがあります)
材質ポリエチレン樹脂、工業用ダイヤモンド、ゴムマグネット、ポリプロピレン 寸法(mm)研ぎ台゛:82×205×30
1台
9,998 税込10,998
当日出荷

水溜め式の回転砥石でシャープな刃先をつくります。
用途両刃・片刃・出刃包丁などあらゆる家庭用包丁に エスコ品番EA912HL-5 寸法(mm)54×182×46 材質(本体)ABS樹脂、エラストマー樹脂 使用砥石アランダム#400 耐熱温度(℃)70
1個
1,890 税込2,079
当日出荷

ダイヤモンド研磨材使用。荒研ぎ用・仕上げ研ぎ用の2段階で鋭く研げます。
用途ステンレス製包丁 タイプ両刃 砥粒種類荒研ぎ、仕上げ研ぎ(両刃ナイフ用) 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)215×55×70 TKG品番9-0354-0101 TKG品番(2017)6-0326-0101
1個
9,998 税込10,998
当日出荷

新日本ケミカル・オーナメント工業簡易包丁研ぎ器
ダイヤモンド・セラミック・プラスチックの三段階研ぎ。 方向を気にせず研げるローラータイプ。砥石部分は、交換可能(交換用砥石別売り)
幅(cm)20 高さ(cm)7 奥行き(cm)5
1個
4,298 税込4,728
欠品中

砥ぎ台:206×82×H35砥ぎホルダー:全長200×幅30ダイヤプレート:100×30 (荒目/300番・細目/600番の両面使用)材質:砥ぎ台・ホルダー/ABS・ポリエチレン・アクリル・ ゴムマグネット ダイヤプレート/工業ダイヤモンド・鉄耐熱温度:50℃・砥ぎ台の吸着面に刃をセット!後は砥ぎホルダーを刃先に 当てながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも 簡単に研げます。前後(赤い矢印)に研ぎながらゆっくりと横(青い矢印) スライドさせて下さい。良く切れる理想の角度「15°」で研げます。
砥粒種類荒目、細目 寸法(幅W×奥行D)(mm)研ぎホルダー/30×200、ダイヤプレート/30×100 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)研ぎ台/206×82×35 粘度#荒目/240、細目/800 TKG品番9-0355-0201 TKG品番(2017)6-0323-0801
1個
3,998 税込4,398
3日以内出荷

包丁の研ぎは10秒。 汚れの掃除は僅か1分。
寸法(mm)22.2×52×50 質量(g)140 タイプ両刃・片刃兼用
1個
8,498 税込9,348
当日出荷

シンプル仕様でコンパクト。いろいろな材質の包丁が素早く!鋭く!簡単に!研げます。
材質本体:ABS樹脂、ポリアセタール 砥石:工業用ダイヤモンド(#600) 質量(g)260 電源アルカリ単3電池4本(別売り) 寸法(長さL×幅W×高さH)(mm)155×98×73
1個
4,998 税込5,498
当日出荷

シェフズチョイス電動式包丁研ぎ器
両刃も片刃も研げるプロ仕様の電動包丁研ぎ器です。荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎの3スロットを搭載。研磨材にはダイヤモンド(荒研ぎ・中研ぎ)と、滑らかに仕上げる酸化アルミニウムポリマー(仕上げ研ぎ)を使用しており、刃をシャープに仕上げます。スロットに差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけなので、だれがやっても同じように研ぐことができます。グリップハンドルは、使用時の安定性に配慮された設計です。片刃・両刃・波刃などに対応しています。
材質本体:ABS樹脂、研磨材:天然ダイヤモンド、酸化アルミニウムポリマー 質量(kg)2 高さ(mm)110 消費電力(W)60 定格電圧(V)単相100(50/60Hz) コード長さ(m)1.75 外寸(mm)250×120 定格時間(分)20
1個
44,980 税込49,478
当日出荷

ホイール部分には荒研ぎをするミゾ面と、仕上をする平らな面に加工されています。 これ1台で、傷んだ刃を荒研ぎで修正し、平らな面で仕上の刃付けができます。
用途金属性(ステンレス・鋼・チタン・割込)両刃包丁用 材質(ガイドスロット)ポリアミド 幅(mm)158 高さ(mm)57 材質(本体)グラスファイバー強化ポリアミド 質量(g)65 タイプ両刀 奥行(mm)58 使用砥石ファインセラミックス アズワン品番65-1225-47
1個
2,098 税込2,308
当日出荷

電動式(荒研ぎ、中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の計3スロットを備えたハイブリッド仕様の庖丁研ぎ器です。各研磨材には粗さの異なるダイヤモンドを使用し、シャープな切れ味を実現しています。日常の刃のメンテナンスであれば、電源を入れずに手動式スロットのみの使用で手軽に研ぐことができます。
材質本体:ABS樹脂、研磨材:ダイヤモンド 高さ(mm)95 質量(g)1150 定格電圧(V)単相100(50/60Hz) 外寸(mm)228×82 アズワン品番62-6422-79
1個
26,980 税込29,678
4日以内出荷

音波振動のチカラで研ぐ。 京セラから新しいタイプの研ぎ器が生まれました。 鋭く!すばやく!簡単に! ファインセラミック砥石採用。 コンパクトハンディタイプなので色々な用途に使えます。 少ない研ぎ回数で、鋭い切れ味が蘇る。
用途電動研ぎ器(金属刃物用) 包丁、はさみ、彫刻刃、ニッパー、ピーラー、カッター、鏡等に。 仕様電池式 寸法(mm)38×202×57 質量(g)135 電源アルカリ単3電池2本(別売) アズワン品番65-1225-48
1台
3,618 税込3,980
当日出荷

包丁・はさみなどの家庭用品からドリルビットやチップソーまで研げる水を使わない乾式タイプの刃物研ぎ機です。 ダイヤモンドホイールを使用していますので、目づまりしません。
用途チップソー・ドリル・彫刻丁・包丁などに 回転数(min-1[r.p.m])1450/1720 コード長さ(m)1.8 仕様二重絶縁 周波数(Hz)単相交流50/60 本体寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)約172×178×125 質量(kg)約1.85
1台
9,998 税込10,998
当日出荷

適合材ステンレス包丁刃 エスコ品番EA912HF-3
1個
4,000 税込4,400
当日出荷

包丁を前後に動かすだけで簡単に包丁が遂げます。 手にぴったりフィットするハンドルは握りやすく、包丁の刃が手に触れにくい安全設計です。 底にゴムがついているため、すべりにくく安全です。
質量(g)約420 寸法(cm)【19cm】約Φ19×7.3、【21cm】約Φ21×7.8、【25cm】約Φ25×9
1個
499 税込549
当日出荷

ステンレス製の包丁専用です。 セラミック製で研ぎ味が衰えません。 両刃研ぎ、片刃研ぎ、ハサミ研ぎ付きのトリプル設定。
質量(g)約420 寸法(cm)【19cm】約Φ19×7.3、【21cm】約Φ21×7.8、【25cm】約Φ25×9
1個
999 税込1,099
当日出荷

使う前にさっと、ひと研ぎ、誰でも簡単に研げます。 セラミック製で研ぎ味がおとろえません。 ロール式砥石がすばらしい切れ味を再現します。
材質ABS樹脂、ポリカーボネート樹脂、砥石:アルミナ系セラミックス 寸法(mm)198×52×55 質量(g)100
1個
789 税込868
6日以内出荷から7日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

包丁を研ぎ溝に差し込み、前後に軽く動かすだけでシャープな切れ味がよみがえります。 ご使用前に、タンクにローラーが浸かる程度まで水を入れフタをします。溝に包丁を差し込み前後に軽く10回ほど動かすだけです。刃の厚い出刃包丁等が研ぎやすいよう、溝の幅を広く設定しています。
用途出刃/柳刃包丁に! 片刃用のローラーシャープナーです。 ステンレス・鋼・割込に! 幅(mm)130 高さ(mm)65 材質(本体)ABS樹脂 質量(g)95(箱含む) タイプ片刃 奥行(mm)50 使用砥石アルミナセラミック(粒度#400) 材質(フタ)AS樹脂
1個
1,498 税込1,648
当日出荷

用途ハサミ、包丁等の刃物研磨に 砥石寸法(Φmm)外径180 砥石寸法(mm)厚さ20 砥石寸法(Φmm)穴径70 回転数(min-1[r.p.m])(50Hz)400、(60Hz)470 電源(V)単相100 電流(A)1.3 消費電力(W)125 コード長さ(m)1.8 幅(mm)270 付属品#1000中砥石、刃物ガイド、スパナ、水タンク、排水ホース 定格時間(分)20 周波数(Hz)50/60 質量(kg)5
1台
26,980 税込29,678
当日出荷

ネオキレックス包丁研ぎ器
用途包丁を荒砥ぎ、仕上研ぎする際に 仕様滑り止めゴム付き 材質樹脂部:ABS樹脂 研磨部:アルミナ系セラミック(荒砥石、仕上砥石)、研磨部:アルミナ系セラミック(荒砥石、仕上砥石) アイボリー 質量(g)約123 耐熱温度(℃)80 寸法(奥行D×幅W×高さH)(mm)約180×50×54
1個
999 税込1,099
4日以内出荷

キレックス包丁研ぎ器
用途包丁を研ぐ際に 材質樹脂部:ABS樹脂 研磨部:アルミナ系セラミック、研磨部:アルミナ系セラミック アイボリー 質量(g)約88 耐熱温度(℃)80 寸法(奥行D×幅W×高さH)(mm)約176×64×55
1個
699 税込769
4日以内出荷

耐熱温度(℃):60。角度調節:6段階。付属品:吸着シート+磁石の汚れをとる布巾、刃物の汚れをとるスポンジ、刃角調整用ゲージ。角度調節が可能なので、さまざまな包丁をお使いできます。研ぎ台の吸着面に刃をセット後は研ぎホルダーを刃先にあてながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも 簡単に研げます。荒目/240番、細目/800番の両面仕様。研ぎホルダー全長×幅(mm):200×30。ダイヤプレート(mm):100×30
寸法(mm)研ぎ台:230×80×30
1個
5,298 税込5,828
3日以内出荷

この製品は、アルミナ系セラミックを使用していますので、いつまでも研ぎ味が衰えません。 ダブル設計、荒研ぎ・仕上研ぎ付。 手にピッタリとフィットする握りが手を庖丁の刃から守る安全設計です。 庖丁の刃が自然に研ぎ器の中心部に落ちる設計になっています。 底はゴム足が付いているので研いでいても、ぐらつく心配はありません。 ステンレス製専用両刃庖丁専用。
全長(mm)180 質量(g)120 寸法(幅W×高さH)(mm)50×55
1個
719 税込791
当日出荷

包丁の刃が自然に中心部に落ちるため、らくに包丁を研ぐことができます。 手にぴったりフィットするハンドルは握りやすく、包丁の刃が手に触れにくい安全設計です。 アルミナ系セラミックを使用しているので、いつまでも研ぎ味が衰えません。 底にゴムがついているため、すべりにくく安全です。 ステンレス製包丁
用途包丁のお手入れに。 両刀包丁用 砥材アルミナ系セラミックス 材質(本体)ABS樹脂 質量(g)90 タイプ両刀 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)225×76×60 アズワン品番64-4069-78
1個
599 税込659
当日出荷

荒研ぎ、仕上げ研ぎの2種の研ぎ部を搭載しています。プロも愛用するシェフスチョイスの本格的なシャープナー技術を、コンパクトなサイズに詰め込みました。荒研ぎには加工用ドリルなどにも使用される、超硬金属の炭化タングステンを使用、仕上げ研ぎには細かい研磨が可能なセラミックを使用しており、日常の包丁のメンテナンスに使用できます。グリップ部分にはラバー素材を使用し、指がフィットしやすい「くぼみ」があるため固定しやすく、安定して研ぐことができます。右利きの方でも左利きの方でも使用できます。キッチンでは引出しの省スペースに保管することができます。また持ち運びしやすいのでアウトドアでの使用にも適しています。
用途調理場等の包丁のお手入れに。 トラスコ品番385-7449 材質ABS樹脂、TPE、炭化タングステン、セラミック、ステンスチール 幅(mm)86 高さ(mm)175 奥行(mm)45
1台
2,398 税込2,638
当日出荷

簡単・手軽に包丁が研げる包丁研ぎ器です。独自のホルダーの浮上機構(PAT.P)により、職人が行う「横一方研ぎ」で包丁を研ぐことができ切れ味の長持ちする包丁に出来上がります。包丁ホルダーにセットして研ぐことで安全に理想の刃付け角度(15度)で研ぐことができます。水を使わずに包丁を研ぐことができ手が汚れにくく耐久性の高いダイヤモンド砥石を使用しています。
仕様●サイズ:110×210×60H●材質:ステンレス鋼、ダイヤモンド砥石(#1200)
1個
27,980 税込30,778
10日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

電動式(粗研ぎ・中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の合計3スロットを備えたハイブリッド仕様。各研磨材には粗さの異なるダイヤモンドを使用し、シャープな切れ味を実現。日常の刃のメンテナンスであれば電源を入れずに手動スロットのみの使用で手軽に研ぐことができます。
1台ほか
24,980 税込27,478
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

新日本ケミカル・オーナメント工業簡易包丁研ぎ器交換用砥石
ダイヤモンド・セラミック・プラスチックの三段階研ぎ。 方向を気にせず研げるローラータイプ。
1個
3,298 税込3,628
4日以内出荷

数回研ぐだけで切れ味がよみがえる!棒タイプの包丁研ぎ器。平らな面と丸い面を使い分け可能。 丸い面は細かい部分、平らな面は広い範囲の処理に適しています。(カマなどの曲面には丸い面が適しています)両刃・片刃どちらにもお使いいただけます。
材質本体/白色アルミナ ハンドル/ABS樹脂 下げヒモ/合成皮革 質量(g)98 寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)2×25×2 使用上の注意セラミック製の包丁やハサミ、特殊な形状の刃(パン切り、ギザ刃)等にはご使用いただけません。刃欠け、刃こぼれの修正にはお使いいただけません。 平砥石をご使用下さい。水洗いは避けてください。 アズワン品番65-1222-44
1個
1,398 税込1,538
当日出荷


誰でも簡単にプロ並みの包丁研ぎ。包丁が切れなくなったら、サッと取り出してすぐ研げる!。水も余計な力も不要!数回押し引きするだけ。プロが手で研いだ包丁のように、刃先をノコギリ状にすることで、鋭い切れ味をキープします。秘密は特許のW曲線砥石。特許番号3991158号。鉄・ステンレス・チタンもOK!。安心の日本製
材質本体:ABS樹脂、砥石:金属曲線砥石ダイヤモンドコーティング(片側ゲージ超硬クローム仕上げ)、芯棒・ナット:アルミニウム、調整ネジ:ユリヤネジ 質量(g)約140 寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約22×5×5
1個
6,698 税込7,368
12日以内出荷

荒砥ぎ/炭化タングステン(超硬金属)仕上げ研ぎ/セラミック荒砥ぎ、仕上げ研ぎの2段階スロット式。グリップ部分にはラバー素材を使用し、安定して研ぐことが出来ます。※両刃ナイフ用です。
仕様●間口×奥行×高さ(mm):98×32×45●商品番号:AHO3001●カタログコード:8-0342-1701 アズワン品番65-3871-60
1個
2,198 税込2,418
7日以内出荷


『万能研ぎ器 ソリング』は、フランス生まれの万能刃物研ぎ器です。ご家庭でお使いの包丁が「少し切れ味が落ちたな~」と感じられた際、このソリングミニを上向きにした刃物に乗せて2、3回滑らせて研いで頂くだけで、簡単に切れ味が蘇ります。刃の角度に自動的に合わせて研ぐので、誰がやっても簡単に研げます。一番研ぐ頻度の多い包丁類に特化した商品です。包丁、波刃包丁、パン切り包丁、出刃包丁、ステーキナイフ、ピザカッター、草刈り鎌、鉈などにも対応できます。
用途刃物の切れ味が落ちた時に。 セット内容本体、取り扱い説明書
1個
2,598 税込2,858
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

刃柄が一体化なので清潔。モリブデンを使用する事により焼き入れ強度や粘り強さを高める事が出来ます。また、バナジウムを使用する事により硬度・耐摩耗性・耐食性・靱性に優れている ので切れ味抜群です 研ぎ直し可能。食洗器洗浄対応。
用途野菜・肉・魚など、幅広く使える。 刃長(mm)162 材質(刀身)ステンレス(モリブデン鋼) 全長(mm)290 質量(g)119 材質(ハンドル)ステンレス(SU304相当) アズワン品番64-4069-07 背厚(mm)0.7~2
1本
1,898 税込2,088
当日出荷

両刃/研ぎ直し可能/食洗器OK/オールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単/小型で扱いやすい/手にフィットするハンドル/継ぎ目のないオールステンレス一体型成型
用途野菜、果物の調理や皮むきに 材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ステンレス鋼 刃渡り(mm)約172
1本
1,298 税込1,428
当日出荷

両刃/研ぎ直し可能/食洗器OK/オールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単/小型で扱いやすい/手にフィットするハンドル/継ぎ目のないオールステンレス一体型成型
用途野菜、果物の調理や皮むきに 材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ステンレス鋼 刃渡り(mm)約127
1本
1,198 税込1,318
当日出荷

安全で手の負担が少ないハンドル
刃渡り(mm)約180 仕様ブレード/対応可能シャープニングアイテム:ヘンケルス包丁研ぎ器・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。ハンドル/食洗機使用可能 材質ブレード:特殊ステンレス刃物鋼 ハンドル:サントプレン樹脂&18/8ステンレス 質量(g)120 構造ハンドル:一体成形
1個
2,498 税込2,748
当日出荷

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスHIスタイルエリート 三徳包丁
8色のハンドルカラーてでキッチンにアクセントを。 どんなキッチンシーンにも合うように8色のハンドルを用意しました。 また、全貫通構造にエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルは、手にしっくりとなじみ、ほど良い重さで抜群のグリップ感が得られます。 自動食器洗い乾燥機の使用可能です。 特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。 レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。 エルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。 ABS樹脂:軽量、食品衛生性に優れています。 対応可能シャープニングアイテム:ヘンケルス包丁研ぎ器・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
刃渡り(mm)180
1本
3,898 税込4,288
3日以内出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

セット内容三徳包丁、ミニ研ぎ器 材質ミニ研ぎ器:ABS樹脂、セラミック砥石 寸法(mm)ミニ研ぎ器:約80×15×40 全長(mm)三徳包丁:約280 質量(g)三徳包丁:約110、ミニ研ぎ器:約20 材質(刃)ステンレス刃物鋼 材質(ハンドル)PBT樹脂 刃渡り(mm)約165
1セット
2,498 税込2,748
8日以内出荷

切れ味の良さにこだわったステンレス包丁。本格刃付けとスキ加工により、鋭い切れ味。 錆びに強いステンレス三層鋼。 ハンドルは積層強化木の背通し仕様。
材質刃体/ステンレス複合材(刃材/ハイカーボンステンレス刃物鋼、合せ材/ステンレススチール) 柄/積層強化木 質量(g)146 刃幅(mm)41 全長(cm)26.7 高さ(cm)柄:1.7 使用上の注意月に1~2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使用できます) アズワン品番65-1221-96 刃渡り(mm)145
1個
4,998 税込5,498
6日以内出荷