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鋼付。ミガキ。

和菓子づくりの良きパートナー

材質:桜材職人が一つ一つ丁寧に仕上げた手彫物相型です。美しく立体的な仕上がりで、御客様に心のこもったおもてなしができます。季節・行事などに合わせてお選びください。

材質:桜材職人が一つ一つ丁寧に仕上げた手彫物相型です。美しく立体的な仕上がりで、御客様に心のこもったおもてなしができます。季節・行事などに合わせてお選びください。

材質:スチロール樹脂

材質:メタクリル樹脂

抜型。春のアイテム、季節の中の花景色を器に盛り込んで・・・・・夢咲く料理に旬の形を演じます。

セット内容ハート型・角型・ウェーブ型・目玉型・山型・水平型

ササクレなどが出ないポリカーボネイト製

お菓子やパンのワンポイントに。

和菓子の生地を美しく整える竹ベラです。 練り切りなどの生地をきれいに伸ばすことができます。 ・使用後は汚れを落としてからよく水分をとり、乾燥させてください。 ・食器洗浄機や食器乾燥器には使用しないでください。変質の原因になります。

練り切り作りに欠かせない木製の三角棒です。レシピブック付き。 ・使用後は汚れを落としてからよく水分をとり、乾燥させてください。 ・食器洗浄機や食器乾燥器には使用しないでください。変質の原因になります。

練り、まとめ、盛り付け、飾りに使える多機能ヘラ。 練り切りを練ってまとめたり、盛り付け、模様付けなど様々な作業に使える便利なヘラです。 ・火のそばに置いたり、温度の上がった鉄板の上での使用は絶対に避けてください。 ・食器洗浄機や食器乾燥器には使用しないでください。変質の原因になります。

見た目の演出が大切な和菓子の仕上げにぴったりな丸棒9本セットです。レシピブック付き。 練り切り生地を伸ばしたり、模様を付けたり、きんとんを網でこす時などにも使えます。 ・火のそばに置かないでください。変形の原因になります。 ・たわし又はみがき粉で磨くとキズがつくことがあります。 ・レモン等柑橘類の皮に含まれるテルペン又は油脂によって変質することがあります。

菊などの花の花びらを作るのに最適です。

一般的に使用頻度の高い汎用型材です。

マジパン細工に便利です。

まんじゅうや団子を作る際に、あんこを生地に包む時に使う竹ベラです。 和菓子道具としてはもちろん、パンを作る際のフィリングを包んだり料理にも活用いただけます。 ・初めてご使用の際は、中性洗剤でよく洗い水気をよく取ってからお使いください。 ・ご使用後は中性洗剤を付けた柔らかいスポン出て汚れを落とし、水気をよく取り乾燥させてから保管してください。

材質:桜材職人が一つ一つ丁寧に仕上げた手彫物相型です。美しく立体的な仕上がりで、御客様に心のこもったおもてなしができます。季節・行事などに合わせてお選びください。

プレートサイズ:600×400×H20セット内容(内寸)Aダブルツリー 123×113×H45 83× 70×H45Bオブロング 170×114×H35Cツリー 123×113×H45Dフィッシュ 小 72× 27×H35EスクエアA 111×111×H45 31× 31×H20Fフィッシュ 大 162× 99×H45Gラウンド Φ90×H25HスクエアB 109×109×H25 80× 80×H10・専用の引っ掛け金具にて壁に取り付けます。 壁にセットするため取り出しやすく、収納 スペースを取りません。

抜型 秋のアイテム 季節の中の花景色を器に盛り込んで・・・・・夢咲く料理に旬の形を演じます。