「安来鋼青紙1号」の検索結果

安来鋼 青紙1号使用、柄元まで研いで使えます。

堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。 青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。その為、切れ味が長持ちします。

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堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持 できる素材です。切れ味優先の方におススメの庖丁です。

最高級の刃物鋼(安来鋼青紙1号)と軟鉄の複合材を最新の技術で仕上げた最高級品。 高品質の本職用はさみです。趣味で使われる方も作品の仕上がりに差がでます。

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魚おろし用。確かな素材・本格的な刃付の和包丁。切れ離れの良い裏押し加工。

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一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。

SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。

材質:安来鋼青紙2号複合鋼材

SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。

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安来鋼青紙1号使用。柄本まで砥いで使えます。(FR2221、HSSCはハイス鋼)

安来鋼青紙1号使用。柄本まで砥いで使えます。(FR2221、HSSCはハイス鋼)

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刃が長いので、葉刈など幅広く使用。日立安来鋼青紙使用。刃研ぎサービス付。

堺 菊守 安来白2鋼。水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。

堺實光 プレミアムマスター(2) 銀三鋼・素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用。銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続 します。

ウッドカーバWCS-100型専用刃物です。 安来鋼 青紙1号を使用しており、研ぐ事も出来ます。

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