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試料の調整に必要な道具を多種用意 いずれも使いやすくて丈夫

1本で炒めたり、返したりできる多機能ツール。崩れがちな食材の盛りつけ時もすくえて便利です。

土壌および各種粉体の少量サンプリングに適しています。

ステンレスなので錆びにくいスコップです。

長い先端が缶を掴み易い形状

使えばわかるこの品質。信頼のブランド金象印。 業界最古の歴史をもつ金像印ショベルは、品質の良さをプロが認めた優秀製品です。

ステンレス製でさびにくく、柄も全周溶接することで強度を持たせています。

ステンレス製のため、さびを嫌うシーンでの使用に最適です。

staub～ストウブ～【フランス製】鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。シーズニング(慣らし)不要です。IH対応、食洗機使用可能。三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》。加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。