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固い食肉の繊維や筋をたたいて肉をやわらかく食べ易くします。

肉を叩いて繊維を切断し、柔らかくして食べやすくします。

表面・裏面に荒ダボ・細ダボが2種類で使い分けができます。固い食肉の繊維や筋をたたいて肉をやわらかく食べ易くします。

手軽にお肉を柔らかくします。

肉たたきと筋きりの2WAYタイプです。

肉たたきの際に。

硬いお肉もすじをカットすれば柔らかくなって食べやすい。お肉に軽く押し付けると、7本の刃が飛びたして肉のセンイをカット!

平らな面とギザギザの面が付き肉の筋を柔らかくしたり小さな肉を一つにまとめたり幅広くお使え頂けます。

筋きりと肉たたきを組み合わせた近代的なツールです。

硬い肉を柔らかくするために 食洗機対応 日本製

肉をのばして繊維を切るのでやわらかく仕上げることができる、肉たたきです。

肉をたたいて柔らかくします。叩き面は細目・粗目と2種類です。

伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁。使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。魚や鳥を捌いたり、骨付きの魚・肉・鳥を叩き切るのに適しています。三徳包丁や舟行包丁のような万能包丁よりも包丁の背の部分が少し厚めなので、硬いものを切るときも刃こぼれしにくくなっています。安心の日本製です。