ブレードは、ダマスカス鋼を使用。国内ソムリエナイフのトップメーカーの一つ、アスロの最高級ラインアップ、『ATHRO Sommeler Knife Damascas Series』です刃部分は、101層のニッケルダマスカスの模様が美しく、贅沢にも芯材はVG10号を使用スクリューには空気を抜くための溝があるため、コルクに滑らかに食い込み、さらに抜きやすくなっていますまた、ブレードの開閉がしやすいように、ブレードに突起があり、機能的にも計算されたデザインです