羊羹や寒天、ムースやゼリーなどを冷やし固めるのに使える流し函です。玉子豆腐などお料理にもお使いいただけます。目盛付きの取り出しやすい二重構造になっており、カットするのにも大変便利です。今まで難しかった型外しが簡単きれいにできます。電子レンジでも使える素材なので、調理時間の短縮に繋がります。