浸透圧のおすすめ人気ランキング

素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず水っぽさを抜き、生臭みを取り、旨みを凝縮する。プロのための調理道具です。浸透圧脱水シートは、「塩を使わず身を締める」シートですので、一般的なクッキングシートとは異なります。ふっくらとした一夜干しつくりや刺身の解凍時に水っぽくならずに旨みを閉じ込めます。[レギュラータイプの脱水時間目安]生刺身20分～1時間(脱水率1～3%)、解凍刺身40分～2時間(脱水率2～4%)、焼き魚・煮魚1～3時間(脱水率3～5%)、一夜干し12～20時間(脱水率5～10%)、肉の水切りはシートに挟んで1時間。ピチットの仕組みは、食品用半透膜の中に、水あめ成分と昆布成分を入れたものです。水分や生臭み成分は分子が小さいためピチットに吸収されます。分子が大きい旨み成分は半透膜を透過せずに素材(魚・肉)に残るため、旨み凝縮となります。

●水やブドウ糖などの低分子物質は自由に透過しますが、タンパク質などの高分子物質や細菌などは透過しません。

水やブドウ糖などの低分子物質は自由に透過しますが、タンパク質などの高分子物質や細菌などは透過しません。

チューブの先端をサイドの切り込みに挟み込むだけで、そのままビーカーに固定できます。

コンパクトで高性能、使いやすさを追求したハンディメーターです。 ●測定データを最大1000件記録でき、インターバル測定を用いて一定間隔の自動データ採取が可能です。 ●見やすいバックライト機能付で、暗い場所でも測定できます。

常に一定の透過力をもち、優れた透過性を示します。 透析の際の孔径は均一に50Åです(1Å=10-1nm)。 耐熱・耐寒性があり、蒸気滅菌も可能です。 内部に溶液を入れたサックはそのまま凍結させても破れません。 シームレスですから試料の量に応じて切って使えます。

水やブドウ糖などの低分子物質は自由に透過しますが、タンパク質などの高分子物質や細菌などは透過しません。

水に対してほとんど永久的な耐性を示します。水および低分子は自由に透過しますが、タンパク質のような高分子化合物、細菌などは透過しません。濃縮・脱塩・透析に使用できます。

水道水直結で比抵抗値最大18MΩ・cm の超純水を連続生産します。壁に掛けることもできるコンパクトタイプです。

褥瘡発生の危険度評価、体圧分散式マットレスの適合評価に適しています。 5点のポイントで圧力を測定でき、最高圧力値だけでなく全てのポイントの圧力を記録できます。

水道水直結で比抵抗値最大18MΩ・cm の超純水を連続生産します。壁に掛けることもできるコンパクトタイプです。

不思議な高分子化合物で、自重の数百倍の水を吸収することができます。紙おむつなどに利用されています。 水を吸収した樹脂に塩をかけると浸透圧により水が排出します。

常に一定の透過力をもち、優れた透過性を示します。耐熱性・耐寒性があり、蒸気滅菌も可能です。内部に溶液を入れたサックはそのまま凍結させても破れません。シームレスですから試料の量に応じて切って使用できます。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

浸透圧実験用セルロースチューブ(ビスキングチューブ)をロックし液漏れを防止します。チューブを結ぶ手間がなく作業がスムーズです。

最高のコストパフォーマンスを実現した小型倒立顕微鏡。

現場測定に適した防水構造(IP67)のpH/ORP計です。 校正データや電極交換の記録機能付で作業管理が可能です。 耐衝撃性プラスチック保護カバー付電極を標準装備しています。