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凍らせて食べる新感覚にシャーベット状のつゆです。凍らせたつゆと麺をよく混ぜることで麺が氷じめされて食感が格上げされます。ほんのり香るゆずの風味がアクセント。そうめんの他うどんや中華麺にもよく合います。