食品の食感を定量的に数値化するテクスチャー(食感)試験ができます。演算処理により硬さ・付着性・凝集性などのデータを測定できます。多様な試験条件・アタッチメントにより、ゲル状・ペースト状の物質の特性を測定することも可能です。USBメモリに測定条件や測定結果を保存可能です。オプションの外付け機器で温度、湿度のデータが併せて記録できます。
