10ページ目: 料理道具

熱源を選びません。 18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため歪みが少なく、18-8ステンレススチールに比べ熱伝導が良く、電磁調理器にも対応し直火から間接熱源まで100%使用できる実用鍋。

材質:ポリプロピレン耐熱温度:100℃・食材ごとにまな板を使い分けていただくことで、他への におい移りも防げます。切った食材をそのまま鍋に移すのにも手軽で大変便利です。抗菌。洗浄機対応

耐熱温度:70℃

厚さ:1mm耐熱温度:90℃材質:ポリプロピレンまな板や調理台にのせて使用します。また、食器類の下敷きマットなどにも使用できます。出刃庖丁を使用する重切削、またはたたき物などにはご使用にならないでください。

シールサイズ:25×10・赤(肉)・青(魚)・緑(野菜)・白(無地)のまな板用 シールです。耐水、耐熱、耐油、耐薬品に優れ長期間接着性が持続します。

鍋の内側に目盛が付いています。大量の材料を扱うときには特に便利です。 両手の取っ手は大きく握りやすいサイズを採用し、確実な握りと持ち運びやすさを兼ね備えています。 また、48cm以上の大型サイズの半寸胴鍋鍋は、板厚が特に厚くなっていますので焦げ付きにくく、熱保有率が一段と大きくなり熱がムラなく伝わります。じっくりととろ火で煮込むお料理に最適です。

広口タイプなので、入れやすく、また洗いやすく、清潔です。IH・ガス火 両対応の為、幅広いシーンでお使いできます。

置くだけで自然解凍!約8倍の時間短縮が可能な解凍プレートです。電子レンジの使用頻度を低減し節電効果も!。フック穴付きで吊り下げも可能です。

こびりつきにくく、お手入れ簡単。

サビに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用。作業中も手が疲れにくい軽量タイプなので、とても扱いやすい。食器洗浄乾燥機対応なので、お手入れもラクラク

包丁を調理中にサッと取り出しやすく、置きやすいスタンドです。通気性に優れ包丁も衛生的に保てます。食洗機対応。

丈夫で扱いやすい。オール熱源対応

網はふっ素含有で洗いがらくらく。 ハンドルがたためるのでコンパクトに収納できます。

安全衛生管理に適したオールステンレス製。プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。

安全衛生管理に適したオールステンレス製。プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。

庖丁の刃先にできる微細なバリを綺麗に取り除き、鋭い刃先に仕上げます。仕上砥石や超仕上砥石の後に使用するとより効果を発揮します。

出刃包丁210mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

ステンレス製の包丁専用です。 セラミック製で研ぎ味が衰えません。 両刃研ぎ、片刃研ぎ、ハサミ研ぎ付きのトリプル設定。

昔ながらのアルミ鍋。軽くて取り扱いも楽々。熱伝導が良く、素早くお湯を沸かすことができます。煮物・湯で物に、気軽に使えます。

を塗ればずっと長持ち!鉄フライパン。内面が細かい凹凸なので、食材と凸で接して凹に油が回り込むのでこげつきにくい。大きな玉子焼きやステーキ肉2枚が焼ける、小さくても大きく使える角型フライパンです。専用カバーは、ぎょうざやハンバーグ作りに火を通しやすく、油の飛び跳ねもガードできて便利。

軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

食器洗浄機・食器乾燥機に対応した、プラスチックまな板。日本製抗菌剤を使用した抗菌加工で、清潔にお使いいただけます。 黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99%以上。耐熱性があるので、熱湯消毒ができます。塩素漂白も可能で、清潔さを保てます。 両面使用OK。食品衛生法適合。SIAA(抗菌)規格適合。

プロユースから家庭用まで豊富なサイズ展開

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

ガスはもちろんIH200V、100Vにも対応です。

IHF-PRO(寸胴、半寸胴、外輪、深型片手、浅型片手)鍋用の蓋です。

丼料理がおいしく仕上がる。アルミニウム板に丹念に槌目を打って丈夫にしたアルミ打出し鍋。