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家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開

ラッパ型で頑丈。 厚口目盛付ダイキャストハンドルでもちやすく頑丈です。

包丁とキッチンバサミを一括収納!本体に重量があるので倒れにくい設計。シンプルでスタイリッシュなデザインです。

温度計付きで調理しやすい天ぷら・揚げ物鍋カラッと揚がる鉄製の天ぷら鍋。揚げ物・天麩羅料理専用。 温度計付きで適温を確認しながら揚げることができる。鍋蓋の内側で油切りができるワイヤー付き。 切った油は鍋に落ちるので、お手入れ簡単。

日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 良質の刃物鋼と鉄をもって古来の製法をもとに、庖丁の切味の生命というべき鋼のねばりを絶えず追求しながら一丁一丁の工程をおこたらず制作しています。

両面使える2役砥石です。荒研ぎ用・中仕上げ用があり、1本で2通りに使用出来ます。荒研ぎ用は刃がカケた時に、中仕上げ用は切れなくなった時にお使いください。

軽量で熱伝導に優れたアルミ製。 クッカーの表面には耐食性の高い硬質アルマイト(陽極処理)済み。

両刃形状。 フルーツナイフ、レジャーナイフ、剪定ナイフ、テーブルナイフ、ペーパーナイフ等としてお使いいただけます。 安心ロック付(押しボタンを押しながら開閉します。)

両面使用ができますので、臭いのあるお肉・魚と野菜・果実などの使い分けが可能なまな板です。切った食材をそのままお鍋に入れることができてとても便利です。人体に有害な大腸菌・O-157・黄色ブドウ球菌・サルモネラ菌を99%相当減菌します(JISZ2801適合)

オール熱源対応

シンクに渡しがけが可能。調理スペースを広く使える。 平らな場所であれば、90℃以下のお湯で表面を熱湯洗浄できます。 国際規格(ISO22196)・SIAA規格に適合。

柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。

丈夫で軽量キズにも強い。金属ヘラも使えるマーブル加工を施しています。内面4層、外面3層マーブル加工。内面に出っ張りがないので洗いやすい

取っ手の無い雪平鍋・スタッキングも出来収納にも適しています。板厚は3ミリ!!熱を均一に伝える事が可能です。

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。 業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。 本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。

ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付 本商品は両刃になります。

電磁調理器対応

使用頻度の高い小まな板などを収納しシンクまわりを有効活用。また、衛生面を特にお気使いの方に。

食パンを5枚切(25mm)、6枚切(20mm)、 8枚切(15mm)にカットできます。サンドイッチ用の薄いパンも楽々カット!。折りたたみプレートが本体幅に収まり、スマートに収納できます。パン切庖丁の刃部長さは230mm以上のものが適しています。