包丁・ナイフ・砥石は、料理をするときに食材を切るために使われる道具です。一般家庭のキッチンや飲食店の厨房で用いられています。肉や魚、野菜など食材に応じた専用の包丁から、1本で幅広い用途に使える三徳包丁まで、包丁・ナイフの形状は様々。料理の種類や扱う食材によって適したものを選ぶことが可能です。砥石は、使用するうちに摩耗した包丁・ナイフを研ぐことで、その切れ味を復活させます。同じカテゴリーに含まれるシャープナーは、砥石に慣れていない人でも手軽に包丁を研ぐことができるものです。
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1個
8,998 税込9,898
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1個
1,298 税込1,428
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1個
3,698 税込4,068
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錆びに強く、切れ味の良いV金1号仕様。、水に強いマホガニの柄を付け、ブレード・柄共に最高の素材を使用しています。
1個
7,698 税込8,468
8日以内出荷
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鍛冶屋が手造りした、希少な包丁です。
1個
17,980 税込19,778
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ご家庭で使いやすいタイプの包丁です。
1個
10,980 税込12,078
8日以内出荷
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鍛冶屋が手造りした、希少な包丁です。
1個
19,980 税込21,978
8日以内出荷
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ご家庭で使いやすいタイプの包丁です。
1個
10,980 税込12,078
8日以内出荷
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コストを抑えながらも、V金を心材に使用している、価値ある包丁です。
仕様●全長:295mm●刃長:165mm●重量:130g●材質:ステン割込、VG5
1個
4,698 税込5,168
8日以内出荷
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日立金属の最高峰鋼、安来鋼青紙を心材に、錆びに強いステンで挟みました。 刃先のみ錆びますが、間違いない切れ味です。 研げば簡単に錆びは取れます。
仕様●全長:290mm●刃長:165mm●重量:150g●材質:ステン割込、青紙 アズワン品番67-7134-61
1個
11,980 税込13,178
8日以内出荷

豊稔企販出刃包丁 165
ご家庭で使いやすいタイプの包丁です。
仕様●全長:305mm●刃長:165mm●重量:270g●材質:高炭素鋼 アズワン品番67-7134-60
1個
12,980 税込14,278
8日以内出荷

片刃仕様の小さな出刃包丁で、子魚をさばいたり大変便利です。 安来鋼白紙仕様で、錆びますが切れ味バツグンです。
仕様●全長:200mm●刃長:90mm●重量:80g●材質:白鋼 アズワン品番67-7134-59
1個
5,198 税込5,718
8日以内出荷

イカ割き等に使われる専用包丁です。
仕様●全長:280mm●刃長:150mm●重量:160g●材質:白鋼 アズワン品番67-7134-57
1個
7,398 税込8,138
8日以内出荷

不錆鋼で最高峰のV金10号仕様。 ブレードには墨流しを施し、優美さと切れ味を兼ね備えました。
仕様●全長:295mm●刃長:165mm●重量:145g●材質:ステン割込、VG10 アズワン品番67-7134-56
1個
14,980 税込16,478
8日以内出荷

錆びに強く、切れ味の良いV金1号仕様。 食材離れの良い槌目を鏡面仕上げした高級感のある逸品。
仕様●全長:290mm●刃長:165mm●重量:150g●材質:ステン割込、VG1 アズワン品番67-7134-43
1個
11,980 税込13,178
8日以内出荷

不錆鋼で最高峰のV金10号仕様。 水に強いマホガニの柄を付け、ブレード・柄共に最高の素材を使用しています。
仕様●全長:290mm●刃長:165mm●重量:150g●材質:ステン割込、VG10 アズワン品番67-7134-42
1個
11,980 税込13,178
8日以内出荷

1個
14,980 税込16,478
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1個
27,980 税込30,778
3日以内出荷

刃長(mm)240 質量(g)250 材質(刃)特殊刃物鋼
1個
3,998 税込4,398
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1個
48,980 税込53,878
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1個
269,800 税込296,780
3日以内出荷

1個
65,980 税込72,578
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1個
139,800 税込153,780
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材質:SUS440B全鋼。麺を切る時のバランスを考え、柄の角度を設定。 手首の負担を軽減し切り易さを追求。
材質ステン金(2)号鋼 全長(mm)330 質量(g)850 呼び寸法(cm)33 背厚(mm)2.8 TKG品番9-0398-1201 TKG品番(2017)6-0360-1201
1個
32,980 税込36,278
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材質:安来鋼青紙2号複合鋼材
材質安来鋼青紙 背厚(mm)2.7
1個
25,980 税込28,578
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