ボール・ざる・漬物・米びつは、調理に関連する容器や道具。ボール類は、飲食店の調理場や家庭の台所で料理をするときに、食材を入れて洗う、混ぜる、こねるなどの作業に使われるものです。網目状になっている道具では、食材の洗浄に便利なものや湯から揚げやすいものなど様々な形状のざるやてぼがあります。素材の種類が豊富なボール・ざるは、使用する温度や調理方法に適したものを選びましょう。漬物容器では、樽やかめなどの大きなものから冷蔵庫に入る小さな容器まで様々なサイズがあり、漬ける食材や量で選ぶのがおすすめです。
18-8ステンレスボール(18cr-8Ni)。ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で”酸化被膜”という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。
材質18-8ステンレス
材質ステンレス18-0(SUS430)
使用上の注意塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
材質ステンレス18-8(SUS304)
使用上の注意塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
マグネシウムを添加し、アルミニウムの特性をそのままに、強度を増加させた合金種です。
材質硬質アルミニウム(アルマイト加工)
つまみの付いた、ボール専用のステンレスふたです。
材質ステンレス18-0(SUS430)
使用上の注意塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
18-8ステンレススチール ボール業務用ステンレス素材で最も多く使用されている素材です。十分な耐食性がある定番グレードです。
材質18-8ステンレス
フッ素樹脂加工により食材がくっつきにくく、お手入れが簡単で、酢・酸等に対する耐久性が抜群です。
耐熱温度(℃)120
酸に強いモリブデン。EBMモリブデンボールは18-14のステンレスの中に3%のモリブデンを入れてある為、従来品のボールよりすぐれた耐酸性があります。
材質SUS316(18cr-14Ni-3MO)モリブデン
料理の下ごしらえ他、多用途に使用されます。丈夫で衛生的なステンレス製です。食器洗浄機に対応しております。
用途料理の下ごしらえ他に
材質ステンレス製
仕様食器洗浄機対応
ステンレススチールで丈夫で長持ち。ボールに蓋をすることで異物混入を防ぎます。取手付きなので持ち上げも簡単です。
材質18-0ステンレス
エコクリーンシリーズは、親水性による防汚効果(無機系塗料焼付塗装によるゼロクリア加工)により、頑固な汚れを水だけで落とします。(オートクレーブ不可)。水できれいに洗浄でき、洗剤とすすぎの水の量を減らせます。バターやマジックインキなどの油性の落ちにくい汚れもスッキリ!。川や湖、海の環境に優しい製品です。抗菌、抗カビ効果を持っていますので、衛生的で安心です。ISO15161・22000やHACCPを必要な企業様にお奨めしたい製品です。内容物を傷めず、スタッキングが出来、作業効率を大幅にアップします。
用途研究施設、食品加工工場、厨房、医療・介護老人福祉施設等の衛生面の重視及び容器、食器、道具自身が原因の食中毒などの防止
材質SUS304
表面処理防汚効果ゼロクリーン加工
材質ステンレス18-8(SUS304)
使用上の注意塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
RoHS指令(10物質対応)対応
衛生的な抗菌ステンレスを使用しています。
材質ステンレス18-8(SUS304)
使用上の注意塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
材質AM-3(抗菌性オーステナイト系ステンレス鋼板)
質量(g)825
サイズ(cm)36
外径×深さ(Φmm×mm)385×135
1個
¥4,898
税込¥5,388
4日以内出荷
素材自体に銅イオン効果による作用の抗菌性を持たせている為、安全で長時間その効果が持続します。
材質IKD18-8抗菌ステンレス
特性抗菌
HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
カラーは、黒、茶、青、緑、赤、黄の6色です。特殊焼付により色落ちしません。エッジにカラーコートしてありますので、スタッキングしても見やすくなっております。
材質18-8ステンレス(SUS304)
サイズ(cm)36
容量(mL)13600
寸法(直径Φ×高さH)(mm)380×255
TKG品番9-1655-0201
TKG品番(2017)6-1474-0201
1個
¥29,980
税込¥32,978
3日以内出荷
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