10ページ目: デコレーター・絞り袋・スパチュラ

クリームを塗ったり仕上げに便利。

補強の為、グラスファイバーが入っています。

(耐熱125℃)

波形状の荒さは3mm・5mm・10mm

材質:真鍮

高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。

高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。

マトファ ペストリーグッズ材質:ポリカーボネイト 耐熱温度:110℃。洗浄器対応

マトファ ペストリーグッズ材質:ポリカーボネイト 耐熱温度:110℃サイズ:Φ35×H47～41mm。洗浄器対応

マトファ ペストリーグッズ材質:ポリカーボネイト 耐熱温度:110℃サイズ:Φ35×H50～26mm。洗浄器対応

セット内容:花6切・花8切・丸型・貝型・ばら型・葉型・ りぼん型・ネジ受け

サーモハウザー。P.P製口金(耐熱125℃)

サーモハウザー。P.P製口金(耐熱125℃)

サーモハウザー。P.P製口金(耐熱125℃)

セット内容No. 1 Φ15(Φ 5)×H30No. 2 Φ16(Φ 6)×H31No. 3 Φ17(Φ 8)×H32No. 4 Φ18(Φ 9)×H34No. 5 Φ20(Φ10)×H35No. 6 Φ21(Φ11)×H36No. 7 Φ23(Φ12)×H37No. 8 Φ24(Φ13)×H38No.10 Φ27(Φ15)×H40。( )は口寸法です。

2種類のクリームを同時に絞り出す事ができます。

耐熱温度:60℃。中身が一目でわかる透明ポリエチレン製絞り袋。必要な時に一枚一枚、すぐ取り出せる便利な壁かけタイプ です。

丈夫な素材にプラスチックコーティングしてあります。口金を付けての使用は勿論のこと、口金なしでもご使用 いただけます。

材質:プラスチック製(耐熱125℃)。クリームを入れた絞り袋を置く時に便利です。

伝統あるケーキ職人(パティシエ・パティシエール)直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを、楽しみたい方のために開発されました。タルト型・ケーキ型から焼き上がったケーキを取りはずすのに便利です。刃にそりがあり、型に添う使い易い設計です。