7ページ目: デコレーター・絞り袋・スパチュラ

高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。

マトファ ペストリーグッズ材質:ポリカーボネイト 耐熱温度:110℃サイズ:Φ35×H47～41mm。洗浄器対応

マトファ ペストリーグッズ材質:ポリカーボネイト 耐熱温度:110℃サイズ:Φ35×H50～26mm。洗浄器対応

口先の細い口金を洗うのに非常に便利です。

サーモハウザーΦ30×H59～Φ37×H50

セット内容:丸・6切・9切・バラ・ハッパ・片目

耐熱温度:60℃。中身が一目でわかる透明ポリエチレン製絞り袋。必要な時に一枚一枚、すぐ取り出せる便利な壁かけタイプ です。

綿にウレタン樹脂加工

マスタードカラーでパン生地の白が見やすい!ほどよい「しなり」で製パン・製菓に役立ちます。表面はエンボス加工で、生地ばなれがよくなっています。

生地がくっつきにくいよう、表面にエンボス加工を施したスクレッパー 粉とバターの切り混ぜや焼く前の生地の表面ならしに便利 TBSテレビ「なかい君の学スイッチ」でご紹介いただきました (2018.6)

伝統あるケーキ職人(パティシエ・パティシエール)直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを、楽しみたい方のために開発されました。タルト型・ケーキ型から焼き上がったケーキを取りはずすのに便利です。刃にそりがあり、型に添う使い易い設計です。

プロフェッショナルなお菓子作りをご家庭でも。ステンレスよりも柔らかい真鍮製の絞り出し口金です。各サイズ単品と、収納に便利なケース入りセット【品番：57563653/#1～#10】【品番：57563669/#1～#15】がございます。

プロフェッショナルなお菓子作りをご家庭でも。ステンレスよりやわらかい真鍮製の口金です。口先の片面にギザ山がある片目口金。

プロフェッショナルなお菓子作りをご家庭でも。ステンレスよりやわらかい真鍮製の口金です。重ねるとバラの花弁が絞れる口金。

White Thumbシリーズに18-8ステンレス製の口金が追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用ください。シームレスでつなぎ目がなく、洗浄しやすく衛生的です。

お菓子・パン作りに欠かせない、生地の分割をスムーズにおこなえるグリップタイプスケッパーです。 軽くて持ちやすいのでしっかり握って上手にカットすることができます。 刃先にギザギザがあるので、生地離れが良いです。

クリームを塗ったりチョコレートや、ジャムのコーティングをする時等の細かい作業に使えるパレットです。 小さめのサイズで便利です。 ステンレス製なので、丈夫で使いやすいです。

ギザギザのラインを絞ることができスターチップです。 太い線が絞れるのでカップケーキを簡単に飾ることができます。

クリームでバラやフリルを絞るのに便利な口金です。 絞り袋にセットして、生クリームやバタークリームケーキのデコレーションにお使いください。

木の葉を絞れる口金です。 絞り袋にセットして、生クリームやバタークリームケーキのデコレーションにお使いください。

クリームでバラやフリルを作るのに便利な口金です。 絞り袋にセットして、生クリームやバタークリームケーキのデコレーションにお使いください。

デコレーションだけでなくケーキやシュークリームの生地を絞ったり、ムースをきれいに型入れするなど幅広い用途に使える口金です。

デコレーションだけでなくケーキやシュークリームの生地を絞ったり、ムースをきれいに型入れするなど幅広い用途に使える口金です。

デコレーション用口金としてよく使われる定番の星口金です。 絞り袋にセットして、生クリームやバタークリームケーキのデコレーションにお使いください。

デコレーション用口金としてよく使われる定番の星口金です。 絞り袋にセットして、生クリームやバタークリームケーキのデコレーションにお使いください。

生地をボールから流し込んだり、平らにしたり混ぜる作業に大活躍。 裏ごしするのにも大変便利です。 生産国：日本

ケーキのふち飾りを絞るのに便利な丸型が基本の口金セット。 電子レンジでは使用できません。 小さいお子様の手の届かないところに保管してください。 4個セットの口金です。

様々な形や大きさのチップ(口金)はデコレーションの世界が広がります。 電子レンジでは使用できません。 小さいお子様の手の届かないところに保管してください。

様々な形や大きさのチップ(口金)はデコレーションの世界が広がります。 電子レンジでは使用できません。 小さいお子様の手の届かないところに保管してください。

様々な形や大きさのチップ(口金)はデコレーションの世界が広がります。 電子レンジでは使用できません。 小さいお子様の手の届かないところに保管してください。

様々な形や大きさのチップ(口金)はデコレーションの世界が広がります。 電子レンジでは使用できません。 小さいお子様の手の届かないところに保管してください。

様々な形や大きさのチップ(口金)はデコレーションの世界が広がります。 電子レンジでは使用できません。 小さいお子様の手の届かないところに保管してください。

様々な形や大きさのチップ(口金)はデコレーションの世界が広がります。 電子レンジでは使用できません。 小さいお子様の手の届かないところに保管してください。

搾り出し部分の横7×縦2mm

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。