11ページ目: 製菓用型/モールド/抜型

パイやタルトの縁を均一に焼き上げることができます。

押さえ板を使用することで、スムーズで簡単に型から取り外しができます。

押さえ板を使用することで、スムーズで簡単に型から取り外しができます。

フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。

チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。CMシリーズの本体サイズは、全て274×174×h25、耐熱温度は-20～140℃、材質はポリカーボネイトです。

シリコン製なので熱伝導に優れ、焼き型または流し型に使用できます。耐熱温度 -40～280℃。

型を使うだけで見た目が華やかに、冷し菓子や寒天、ゼリーやババロアを美しく仕上げてくれるアルミのゼリー型。キャンドル・ローソクの土台や、アイスクリーム型としても人気です。アルミは熱伝導が良いため早く冷えます。

クッキー生地を星の形に抜けるステンレス製の抜き型です。お弁当用などの野菜のくり抜きにも使用出来ます。

クッキー生地を星の形に抜けるステンレス製の抜き型です。お弁当用などの野菜のくり抜きにも使用出来ます。

型の縁が刃状になっているので、生地を型に入れて縁を指で押すだけできれいに生地が切れます。熱伝導率の高いアルミニウムに、フッ素樹脂を2度塗りしていますので型抜けがよく、こびりつきにくくて洗うのも簡単です。

珍しい波型の羊羹の流し込み型です。ABS樹脂製品ですので強度があり、落としても割れにくい作りです。

焼き上げたらそのままラッピングできる、紙製のケーキ型。直径18cmホールケーキ型。年齢・性別問わず使いやすい北欧柄。日本製。

樹脂の抜型の為、硬いものは抜くことができません。食器洗浄機可能。

フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。 ガストロノーム1/3サイズ (300×175) になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ (600×400) 1/1 (530×325) サイズの天板等に適合します

パイやタルトの縁を均一に、焼き上げることができます。

パイやタルトの縁を均一に、焼き上げることができます。

今現在あらゆるクッキングシーンで注目を浴びているシリコン素材。オーブンで繰り返し使えるトレー。耐久性に優れ、耐熱温度250度で幅広い用途で使えることが特長。剥離性も良く、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率がアップします。

今現在あらゆるクッキングシーンで注目を浴びているシリコン素材。オーブンで繰り返し使えるトレー。耐久性に優れ、耐熱温度250度で幅広い用途で使えることが特長。剥離性も良く、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率がアップします。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

片手で持てる大きさで、プロのみなさまやセミプロのみなさまにも扱いやすいチョコレート流し型です。チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

チョコレートの光沢も良く、モールド抜けも良い流し型。グミやゼリーにもお使いいただけます。使用後は、傷をつけにくいタオルペーパーと消毒用アルコールで拭き上げるのがおすすめ。ドライヤーで温めてチョコを落とすのもひとつの手です。

ちょうど1cm刻みのジャストサイズ。衛生的で、取り扱いやすいステンレス製です。

《リリエンベルグ》監修。ウィーンが誇る銘菓ザッハトルテの型をリリエンベルグ監修の元、製作しました。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。フッ素樹脂加工品やシリコン加工品は空焼きは不要です。

海の中みたいなかわいい柄のクッキー台紙です。 耐水・耐油性があり、食品を直接乗せることができます。 シンプルなクッキーもこの台紙を使うだけで、簡単にラッピングできます。

なみなみがかわいいcottaオリジナルクッキー台紙です。 耐水・耐油性があり、食品を直接のせることができます。 シンプルなクッキーも台紙を使うだけで、簡単にラッピングできます。

cotta スリムパウンド型 23cmにぴったりの金台紙です。 食品を直接のせることができます。 金台紙を敷くことで高級感が増し、お菓子を安定してケースに入れることができます。

コロンとしたフォルムのかわいいほたて型です。 【お手入れ方法】 商品が届いたら、ご使用前にさっと水洗いをし、布で水気を優しく拭き取って下さい。 サビの原因となるため、水分が残らないようにご注意ください。 使用後は基本的に軽く布やペーパーで拭くだけにし、油分を残すようにするとシリコンが長持ちします。 【保存方法】 しっかり水気を取り湿度の低い場所で保管してください。

イラストレーター「ア・ラ・カル堂」さんとcottaのコラボのクッキー型です。 ジャムを窪んだ部分に流し込むと宝石のようなジャムクッキーが完成します。 【お手入れ方法】 食器用洗剤で洗ってからお使いください。

ムラのない熱回りで、綺麗に焼き上がります。型抜けがよく、こびりつきにくいフッ素樹脂加工を施してあります。

熱伝導がよく焼き色がきれいに付く、定番のブリキ製です。

ステンレスなので丈夫で耐久性に優れています。テフロン・フッ素加工のものと比べ型離れしにくい傾向にありますので、焼く前にバターや油を塗るなど対策が必要です。

ステンレスなので丈夫で耐久性に優れています。テフロン・フッ素加工のものと比べ型離れしにくい傾向にありますので、焼く前にバターや油を塗るなど対策が必要です。

フッ素樹脂加工なので、型からケーキを外しやすく、汚れ落としも楽です。ご家庭で本格的に手作りケーキを楽しみたい方の為に開発された、プロに迫る本格的製菓用品です。ご使用後は水やお湯、又は液体洗剤とスポンジたわしで洗ってください。