2ページ目: オーブンウェア

伝統的な鋳物鍋にエマイユ(ホーロー)加工を施し、更に進化させた鋳物鍋「ストウブ」。 ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。 食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコを伝い、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。 鍋全体で熱を伝えエマイユ(ホウロウ)加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。温かい料理をそのままテーブルで。 ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用における鍋への匂い移りも防止します。 煮込みや無水調理はもちろん、焼く・炊く・揚げるなどさまざまな調理をこなす万能鍋です。 素材の旨味を凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出すその力は、世界中で世代から世代へ受け継がれ愛されています。 【お手入れ方法】 ご購入後、製品に貼ってあるシールや付属品をすべて外し、中性洗剤を使い柔らかいスポンジで汚れを洗い流してください。 よく水で洗った後、乾いた布で水気を拭き取ってください。 濡れたまま保管すると、サビの原因となります。 【保存方法】 焦げ付きが起きた場合、重曹による煮沸で落とすことができます。 油をなじませるシーズニングを行うことで、鍋の持ちがよくなります。

耐熱皿 オーブンベーカー グラタン 長角 プレート 皿 網付 約23×16cm ブラウニー 茶

電子レンジ、オーブンにも使用できます。耐熱ガラス製なので熱湯消毒もでき衛生的

LE CREUSET ル・クルーゼ ストーンウェア シリーズ。味にこだわるシェフのル・クルーゼ。簡単なお手入れ、合理的な収納で効率もアップ。熱伝導、保温性に優れているル・クルーゼは、まさにプロ仕様。フランスのシェフはもちろん、日本国内においても業務用として既に高い評価をいただいております。シンプルなデザインでお手入れも簡単。積み重ねるなど収納にも便利な形が作業の効率の向上に貢献しております。

スマートキュイジーヌカリーヌシリーズ ストーンウェアや陶磁器の耐熱容器と比較すると軽量で、物理的衝撃に強く耐久性に優れています。 250℃までのオーブンで使用でき、スタッキングも可能です。

レンジで発熱するお皿。電子レンジ・直火・オーブンOK。レンジで肉や魚が焼けてそのまま食卓に出せます。夕飯のおかずから朝食、おつまみまで。電子レンジやオーブンで、肉料理や魚料理が短時間で簡単に作れます。電子レンジのマイクロ波と陶器の発熱効果で早く焼き上がります。火加減の調整不要で焼きムラになりにくいです。調理からそのまま食卓へ出せるので、洗い物が減らせます。電子レンジで温め直しもできて便利です。

耐熱ガラス製のパイ皿。日常使いしやすいサイズ。耐熱ガラスの透明感がお料理の彩りを引き立てます。

鋳物風スタイルの陶器製オーブンウェア。電子レンジ、オーブン調理ができます。調理した後はそのまま卓上へ。トースターで温めも可能。

魚焼きグリルをオーブンのように使って調理! 蓋付きだから、ふっくら蒸し焼きもできます。 耐熱温度の高い「鉄製」だから、焼物料理に最適です。 揚げ物等の温め直しもカリッと仕上がります。 魚焼きグリルはもちろん、ガスコンロやIHクッキングヒーターでも使えます。

プレス鉄板なので鋳物に比べ薄く軽量なため持ち運び等がしやすくなってます。

魚焼きグリルで石釜風ピザ。簡単・早い・おいしいお料理

製法:金属を一切含まない土で作られており、表面にエマイユ加工が施され、さらに高温(約1000℃)で焼入れ作業をしています。傷に強いセラミックウェアです。耐熱性:汚れが落ちやすく、食器洗い乾燥機にも対応しているのでお手入れが簡単です。

こびりつきにくいふっ素加工。

オーブン・電子レンジに使用できます。電子レンジ対応

ロイヤルオーブンウェアーイタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアーの逸品。30年の経験をもつ専門家の手によって製造されているロイヤルオーブンウェアー。いくつもの工程を丁寧にくり返し選ばれたものだけが「ロイヤル」の商号を得ることが出来ます。その製品には最高の強度が保証されています。

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耐熱・耐冷温度:-40～+220℃。調理用と保存用の2種類のフタ付。折りたためるので保管にも場所を取りません。オーブンにも使用できます。