cottaのワイン・酒・バー用品

日本人にとって春爛漫の桜ほど、明るく大きな希望に満ち、人生を語りかける花はありません。 桜の美しい彩りと馥郁たる桜葉の香りで、心和むひとときが演出出来ます。

杏の核、バニラから抽出したエッセンスを使用した、イタリアのアマレットリキュール。 アーモンドフレーバーの甘さの中に、豊かな香りを秘めた、奥深い味わいです。

アルザス地方はフランスでも良質の果実を得るには非常に恵まれた環境にあり、果実そのものが品質を左右するオー・ド・ヴィやクレームの生産には最適であると言えます。 マスネ社ではこれらの新鮮な果実から、最新の設備と熟練職人の手作業により、昔と変わらぬ高品質のオー・ド・ヴィを造りつづけ世界各地に供給しています。 オー・ド・ヴィーとは、果実の果糖やでんぷんを発酵させ、その発酵酒を蒸留して造ったフルーツブランデー。 使用する果実は1種類のみで多種の果実を混ぜない純粋な蒸留酒です。 そのフルーツの香りとのど越しのまろやかさが特徴です。

ライチの魅力を堪能できるプレミアムなリキュールです。

製造元 池亀酒造株式会社 大吟醸に、約20%の九州産天然ゆず果汁を贅沢にブレンドしました。 目の覚めるようなゆずの香りと、爽やかで上品な味わいが特長です。 添加物を加えることなく、自然の味わいと香り、爽やかな酸味をそのまま活かした贅沢なリキュールです。7%と低アルコール。 ビタミンC、クエン酸がたっぷりで、美容、疲労回復にもピッタリ。 食前酒なら冷やしてストレート、食中酒ならロックがおすすめです。

ビターオレンジとスイートオレンジの果皮から抽出したエッセンスを、アルコールとブレンドして作られた逸品です。 滑らかな質感の甘さの中でアクセントをつける苦みと繊維で香り高いオレンジのアロマが特長的です。 世界中のパティシエから愛され続ける名品中の名品です。

桜の中でも特に上質な香りを持つとされる大島桜を使用し、リキュールに仕上げました。 桜のゼリーやムースなど、幅広くお楽しみいただけます。

厳選された良質のカシスを使い、保存料、添加物を一切加えずにフルーティな香りと味わいを実現したおなじみのブランドです。

ワインの滴のたれを防止し、スムーズに注げて注いだ後は簡単にフタをすることができます。

さくらんぼの糖分を発酵させ、二度蒸留してから熟成させたものです。 フランス・アルザスにある蒸留専門業者 ルゴル氏が作る数々のオ・ドゥ・ヴィの中でも、キルシュは極めつけのものです。 信じられないほどの明るく楽しい香りにはリズム感があります。 アルコール度数 45度 【保存方法】 直射日光厳禁、地面に直接置かないでください。 湿度・温度管理注意(16度以下、湿度60～70%以下) 開封後冷蔵保存

ビター・オレンジの皮をアルコールに長時間漬けて香りを移し、蒸留してから熟成させたものです。 ブランデーやオレンジのリキュールは特に香りの厚さと長さが命です。 決して他の素材に負けることのない、しっかりとした味と香りがあります。 グランマルニエやコアントローと同じ要領でご使用ください。 アルコール度数 40度 【保存方法】 直射日光厳禁、地面に直接置かないでください。 湿度・温度管理注意(16度以下、湿度60～70%以下) 開封後冷蔵保存

ブランデーを粉末状にしたパウダーです。 水分が苦手なお菓子やパンなど幅広く使用できます。 V.S.O.P使用。 100gのチョコレートに5gを目安にご使用ください。 商品名の30%とは、アルコールの重量比率です。 パウダー100g当たり、約30gのアルコールを含んでいます。 ※アルコール度数ではありません。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

ラム酒を粉末状にしたパウダー。 水分が苦手なお菓子やパンなど幅広く使用できます。 100gのチョコレートに5gを目安にご使用ください。 商品名の30%とは、アルコールの重量比率です。 パウダー100g当たり、約30gのアルコールを含んでいます。 ※アルコール度数ではありません。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

Dolcebereとは Dolce(お菓子)とBere(飲む)を合わせた造語で、飲むお菓子という意味のリキュールです。 イタリアの有名レシピを元にオリジナル食材をふんだんに使用し、リッチでクリーミーな味わいのリキュールに仕上げました。 風味豊かなヘーゼルナッツの香ばしさや、ナッツ特有のコクや深みが楽しめます。 アイスにかけたり、ミルクと合わせたカクテルに。

Dolcebereとは Dolce(お菓子)とBere(飲む)を合わせた造語で、飲むお菓子という意味のリキュールです。 ベルガモットディライトは、イタリア・ソレントの伝統的なケーキ「レモンディライト」をアレンジしたデザートです。 レモンよりも稀少な香り高いベルガモットをリキュールで再現。クリーミーでリッチな味わいが口の中に広がります。 アイスにかけたり、ミルクと合わせたカクテルに。

Dolcebereとは Dolce(お菓子)とBere(飲む)を合わせた造語で、飲むお菓子という意味のリキュールです。 イタリアの有名なティラミスのレシピを元に、オリジナル食材をふんだんに使用しました。 本格的なマスカルポーネチーズのクリーミーさコーヒーの風味が味わえます。 アイスにかけたり、ミルクと合わせたカクテルに。

ノルマンディー地方中心部ペイ・ドージュ地区の、最優良地フィエフ・サンタンヌのりんごを使用したアップルブランデー。 シナモンやスパイスが印象的で、カルヴァドスの豊かな風味がお菓子やお料理の風味を引き立ててくれます。

厳選されたコニャックと、カリブ海産のビターオレンジの組み合わせが絶妙なプレミアム・オレンジリキュールです。 お菓子作りには欠かせない一本です。

チェリーの収穫時期だけの限定製造の精神は今でも変わらず、拡大主義を取らず品質を最大の誇りとしています。 重厚で深い風味は、他社の追随を許しません。

ヴォルフベルジェール社が誇るアルザス至宝のキルシュ。 最高品質のアルザス特産のチェリーは、自社所有農園の65ヘクタール、22、000本の桜より収穫されます。 永い伝統を守り、圧搾、発酵し、時間をかけて蒸留されたフレンチ キルシュの逸品です。

野生に群生するソヴァージュ フランボワーズ果実のみを摘み取り、浸漬、蒸留。 その力強さと個性はラベルの「ソヴァージュ(野生)」に表されています。 パリで開催される総合農業コンクールで最高位の金賞に5度輝いています。

常夏の国から厳選されたパッション フルーツを、スイスの近代設備と高い醸造技術により、トロピカルな風味を大切にリキュールに造りあげました。 贅沢なほどエレガントなボトルのパッションは、スイスの芸術品と評されております。 アルコール度数：24%

ビターオレンジとスイートオレンジの果皮から抽出したエッセンスを、アルコールとブレンドして作られた逸品です。 滑らかな質感の甘さの中でアクセントをつける苦みと繊維で香り高いオレンジのアロマが特長的です。 世界中のパティシエから愛され続ける名品中の名品です。

南イタリア特産のレモンの皮から作られたリキュールです。 浮遊物や沈殿物が生じる場合がありますが、それは製品が天然であることを示すもので、レモンの皮の含まれている成分に由来するものです。 安全性において問題はございません。

ジンベースで、レモンの香味が活きた軽い飲み口のリキュールです。 ロックやソーダ割りなどもおすすめです。 アルコール度数：20%

完熟赤りんごの、みずみずしい爽やかな香味が特長のリキュールです。 アルコール度数：20%

キャラメルの甘い香りとバターの豊かな香りが広がります。 ミルクやコーヒーとの相性もぴったりです。 アルコール度数：15%

完熟バナナの豊かな香味が特長。デザートにもご活用いただけます。 アルコール度数：24%

甘酸っぱく熟したアプリコットの香味が特長の人気のフルーツリキュールです。 アルコール度数：24%

鮮やかな青色のキュラソー。青色の伸びが良く、様々な用途にご活用いただけます。 アルコール度数：24%

熟した桃の豊かな風味のきいた、ライトでクリアな味わいのリキュールです。 アルコール度数：20%

豊かなカシスの味わいと、すっきりとした飲みやすさが特長の、クレーム ド カシス ノワール・ド・ブルゴーニュ。エキス分59%。 アルコール度数：20%

最高級の玉露をブレンドした深い風味と緑茶特有の濃緑色を基調にしました。 洋のお菓子にほのかな和を彩ります。 ミルクで割っても美味しくお召し上がり頂ける和のリキュールの代表です。

ダージリンリーフの独特のコクと上品な風味を大切に、ゆっくりと時間をかけ抽出・濃縮されています。 お菓子作りの耐熱、耐油性を考えて造られ、一般のものより特に濃く仕上げられています。

良質のミッチャム系ミントを使用した、涼やかな風味と美しいグリーンが特徴のミントリキュールです。 チョコレートトリュフのセンターをはじめ、ゼリーやシャーベット等、夏のお菓子に清涼感と彩りを与えます。

上質のマスクメロンを追い求め、深い味わいと香りを大切にした自然派リキュールです。 特にマスクメロンの風味にこだわりました。 ムース、ババロア、夏を彩るゼリーや冷菓にもよく合います。

新鮮なイチゴの香りと酸味をあますことなく活かしています。 原料となるイチゴはワイルドストロベリーです。 ムース、ババロア、ゼリーや冷菓に色、風味、共に楽しめます。

厳選された最高級カカオ豆を丁寧に焙煎し、チョコレートの香味を極限まで求めたリキュールです。 チョコレートに静かにコクと旨みを与えます。 ブランデー、キルシュとのブレンドもお菓子に個性を表現します。

モカビーンズを強めに焙煎して作られた、やや渋味のあるエスプレッソタイプのコーヒーリキュールです。 お菓子の素材に負けないバランスを考え、少し炭焼タイプに仕上げてあります。