6ページ目: グリルパン・スキレット

可愛いらしいスキレットです。

食材がくっつきにくいノンスティック加工。

食材がくっつきにくいノンスティック加工。

本格的にステーキを焼くなら専用のステーキパン。板厚2.3mmで通常より厚くなって、じっくりと弱火で熱を入れることができます。 ステーキと同じ形状ですので、肉汁が広がることなく、肉汁を有効に利用しながら焼く事ができます。電磁調理器(IH)に対応しています。

卵焼きやオーブン料理に

ステンレスとアルミの全面5層構造による抜群の熱まわりと保温力で「熱しやすく冷めにくい」理想的な四角いお鍋が誕生しました。無水調理・無油調理・蒸し料理・オーブン調理・余熱調理など、様々な使い方ができるマルチ設計。浅グリル・深グリルどちらも本体・フタとしても使え、これまでにない使いやすさを実現しました。安心の10年保証付き。

通常ドーム型の蓋の鍋は、調理中、食材からの水分が上にあがり水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で料理を更に美味しくします。テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。

グリルだから高温でムラなく火が通り旨味を凝縮。 高火力で石釜風。簡単レシピ付。 魚焼グリルからそのまま食卓へ。

こげにくい! ファイバーライン加工 ファイバーライン加工とは、金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工です。食材とランダムな点で接触し、油なじみも良く、焦げ付きやこびり付きを防ぎます。 石釜風においしく：魚焼きグリル・オーブントースターでおいしく楽々調理! ふっくら・ムラなく焼きあがります。

調理後のスキレットを卓上に運びそのまま食事。 ハンドルの熱を気にせず食事ができます。

これひとつで、スキレット料理のバリエーションが広がります。 カバーをすることでオーブン料理が簡単に楽しめます。 調理してそのまま食卓に。 ご家庭でも使用可能。オーブンも使用可能。

フライパンより厚みがあり、熱をじっくり均等に伝えます。 ご家庭でも使用可能。

焦げつきにくく、お手入れラクラク。 耐久性に優れたセラミック加工。 高温でムラなく火が通り素材の旨味を凝縮。 遠赤外線で中からふっくら!対流熱でムラなく焼き上げる。 オーブンよりも短時間で調理が可能! ガス、IH、魚焼グリル調理OK。 オール熱源対応。

グリルだから高温でムラなく火が通り旨味を凝縮。 オーブンよりも短時間で調理が可能。 オール熱源対応。 簡単レシピ付。

LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGELOGIC」が誕生しました。 長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。 キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。 フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。 鋳鉄製の重たい蓋をしっかり閉じれば、圧力がかかり、食材の中にじんわりと熱をとおします。 ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し、 この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。 フタの重みで程よく圧力がかかります。 フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。 さらに味を深める工夫があります。フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。 このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。

一般に販売されている鉄製のフライパンと違って、厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理が可能です。 使うほどに手入れが簡単になるので、家庭でも毎日使えます。餃子やハンバーグなどが簡単に美味しくできます。 IH対応

材質は、ステンレスと極厚のアルミを使用しているため最高の電磁波をIHから吸収して食材に伝導。側面からも電磁波を受け取り加熱。しかも、セラミック配合の3層ハードコートフッ素樹脂で耐久性に優れています。

深溝が斜めに切ってある為、ステーキに網目を付けるのに2枚らくらく載せられ、180°回転させて裏表を焼くだけで誰でも簡単に網焼きステーキが作れ、効率的です。

溝が斜めに切ってある為、ステーキに網目を付けるのに2枚らくらく載せられ、180°回転させて裏表を焼くだけで誰でも簡単に網焼きステーキが作れます。

電磁調理器対応。

三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。三重エナメル・コートが施された鉄鋳物製。

IH対応