肉たたき・肉つり

手軽にお肉を柔らかくします。

でこぼこしたお肉が均一に焼ける、ミートプレス

固い食肉の繊維や筋をたたいて肉をやわらかく食べ易くします。

ご家庭で柔らかくジューシーなからあげを簡単に作れます。 数か所刺して筋を切ることで火を通しても縮まず、ふわふわなからあげになります。

筋きりと肉たたきを組み合わせた近代的なツールです。

硬いお肉もすじをカットすれば柔らかくなって食べやすい。お肉に軽く押し付けると、7本の刃が飛びたして肉のセンイをカット!

直径約6～11cm(目安として約400g)のかたまり肉に使用できます。ひもで縛る形になります。

肉をのばして繊維を切るのでやわらかく仕上げることができる、肉たたきです。

肉の筋をカットして、やわらかく仕上げるのに便利な、肉の筋切りカッターです。分解して洗えるので衛生的。

肉たたきの際に。

硬いお肉も上質肉のような柔らかさに。 刃先は清潔でサビにくい18-8ステンレス製。

固い食肉の繊維やスジを簡単にカット出来ます。本体から刃の部分を簡単に取り外せます。

刃16列×3枚

牛肉・豚肉・鶏肉等あらゆる固い食肉のセンイやスジをカットし肉をやわらかく食べやすくします。お料理の際は火の通りがよく味がよくしみ美味しく頂けます。刃先は両側のガイドピンで支えられ下まで突き抜けませんので刃先をいためず隠し刃が入れられます。刃先が逆U型になっていますので肉筋を確実にとらえカットします。

食材を押さえつけ、焼き目をつける。木製の大きいツマミで、つかみやすく熱くなりにくい。波形の間隔:約1cm

肉たたきと筋きりの2WAYタイプです。

固い食肉の繊維や筋をたたいて肉をやわらかく食べ易くします。