30ページ目: 厨房機器・設備・調理機械

細いチューブやパイプの中、開口部を洗浄するのに最適なデザインのブラシです。

一度に8個(Φ90mm/高さ14mm)の目玉焼きができます。 軽く油をひいて使用すると玉子がとれやすくなります。

上下段ともフラットなテーブル型ワゴンです。 完成品ですので、組立作業もなく、導入してすぐにご利用いただけます。 キャスター部を除く全ての部品はSUS304製ですのでサビや汚れに耐え清潔にご利用いただけます。

アウトドアで楽しくスイーツ作り。 ご家庭でも使えます。 ふっ素加工でお手入れ簡単! 熱伝導に優れたアルミ製。 蓄熱性の高い鋳物製で熱にムラがなく均一に! 軽くて丈夫で長持ち、錆びにくい。

バラ氷専用機種。製氷機の角氷(約3cm角)、カチ割氷でかき氷。 小規模店にピッタリ スナック、喫茶店、割烹等の小規模店舗向き。 氷削部の材質にはステンレス・耐蝕アルミを使用し衛生的。 刃物は特殊ステンレス鋼で、錆に強く衛生的で安全。 耐久性のある特殊ギア駆動。 外観にビス等がなく一体成形品で、小規模店のカウンター等に設置可能。

ご飯から出た湯気を素早く放出、逆流を防ぎご飯の保湿コントロールを行ないます。 ご飯のベトつきやふやけを防ぎ、炊きたての美味しさを保ちます。

昔ながらの和の風合いをアルミ合金にて再現いたしました。アルミ製である為、破損いたしません。 そのまま食器洗浄機に使用できる為、衛生的にも優れています。また、独自の構造設計で通気性に優れている為、炭の燃焼効率もよくなっています。

昔ながらの和の風合いをアルミ合金にて再現いたしました。アルミ製である為、破損いたしません。 そのまま食器洗浄機に使用できる為、衛生的にも優れています。また、独自の構造設計で通気性に優れている為、炭の燃焼効率もよくなっています。

Vikan hygiene systemヴァイカン デンマーク製ヴァイカン社のハンドルは握り易い形状とエルゴノミック(人間工学)デザインにより長時間の使用でも疲れにくい設計となっています。 耐熱温度:100℃ ヴァイカン社の全商品にジョイントできます。 材質:ポリプロピレン

異物混入防止に効果的なレジンセット構造サーモンレジンブラシは、タフト(房)をステンレステープルで止めるだけでなく、その後に、流動状のエポキシレジンをブラシ面の凹みの中に入れて固定するセット構造です。 レジンはタフトの中心まで浸透し、フィラメント(ブラシ毛)の中にシールします。これにより、フィラメント(ブラシ毛)が抜け落ちる危険性がほとんど解消され、異物混入事故防止に大変効果的です。 ゾーン別、ライン別など使用場所ごとに色分けして使う ことができる4色カラーにより、衛生管理の徹底が はかれます。 使用後に沸騰水やオートクレーブで殺菌する事が出来る、 高耐熱性ポリエステルフィラメントは、洗剤や消毒剤、酸、 アルカリなどにも十分な耐性を発揮します。 サーモンレジンブラシは「米国食品規格」に規定されている、 食品の接触する表面と機器を想定した基準にそって、製造 されたHACCP対応ブラシです。

異物混入防止に効果的なレジンセット構造。ゾーン別、ライン別など使用場所ごとに色分けして使うことができる4色カラーにより、衛生管理の基本を実行に移せます。使用後に沸騰水やオートクレーブで殺菌する事が出来る、高耐熱性ポリエステルフィラメントは、洗剤や消毒剤、酸、アルカリなどにも十分な耐性を発揮します。サーモンレジンブラシは「米国食品規格」に規定されている、食品の接触する表面と機器を想定した基準にそって、製造されたHACCP対応ブラシです。

金属検出機対応!金属検出システムブラシシリーズ。 シリーズ食品の製造において、金属検出装置の使用は今やごく当たり前のものとなっております。 異物混入は、製造プロセス中に限らず洗浄中にも発生する可能性があるため、金属検出システムブラシシリーズでは、ブラシ本体と毛材の両方に磁化可能な素材を採用する事により、金属検出装置での検出を可能にしました。

CARLISLE BRUSH カーライルブラシ材質:ポリエステル毛耐熱温度:130℃。チューブ、フードプロセッサーの洗浄に。ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。

車輪(天然ゴム製):Φ90×4 自在 2輪ストッパー付材質:棚板 ポリプロピレン ポール ABS ガード スチール積載荷重:200kg棚間隔:上段 270 下段 555中棚有効間口:690

各段にはフルサイズのグラスラック、標準サイズのバスボックスが置けます。一体成型で衛生的なシェルフは3方のレールとすべり止め加工で落下を防止します。

長時間の保管や移動用などに御使用ください。両サイドにファスナーが付いていますので取りはずしも 簡単です。SAZ型コンテナー&トレーラックカート専用 です。

洗浄機対応。抗菌加工

材質:高密度ポリエチレン

糸の長さ:大・小共に約158mm

ABS樹脂・ウレタン塗装

タオルスチーマー。 前開きでも上開きでもOK! 置き場所を選びません。 電源:単相100V 消費電力:120W 温度調節:バイメタル式サーモスタット 庫内温度:標準温度70℃～80℃ 安全装置:119℃(温度ヒューズ) 庫内寸法:220×220×H135 庫内容量:6L(おしぼり約32本) 板(網):1枚 質量:4kg

どんなキッチンにもフィットする、コンパクトで高性能な浄水器。活性炭層でゆっくりと有機物を吸着させ、中空糸膜層ではニゴリ・鉄サビ・アルミニウム等0.15ミクロン以上の物質を取り除きます。仕様種類:(2)形(蛇口先分岐据え置きタイプ)ろ過流量:3.0L/分ろ材:不織布、ヤシガラ粒状活性炭(鉛除去剤配合)、中空糸膜ろ過能力:遊離残留塩素(2.0mg/L時) 6000L 濁り(濁度:2度時) 5000Lろ材使用限界:2400Lまたは12ヶ月以内(1日6L使用の場合)毎朝放流時間:10秒使用可能水圧:0.1～0.35MPa(0.7～3.6kgf/cm²)質量(満水時):0.6kg(1.1kg)ホース長さ:約1m除去しない成分:水の中に溶け込んだ塩基分(イオン)

〈使用方法〉ドラム(ブラシ部)に洗剤を入れ、水を満たします。グラスを入れ、上下に動かします。(グラスは回さないでください。)内・外同時にグラスを洗浄します。すすぎはとなりのリンスアームにグラスをかぶせ、グラスの底がリンスバルブに触れる様にグラスを押してください。シャワー状の水が内・外同時にすすぎます。

ゴム管口はPT1/2ネジ接続可。 大・小2種のバーナーにより選べる火力〈親子コンロ〉大型2重バーナーは強火力。 中華料理や炒め物などを一気にスピード調理。 小型バーナーは普通の煮炊きから、トロ火料理や保温等に効率よく使用できます。 業界きっての強火力。 大・小2種のバーナーにより、あらゆる料理に使用できるオールマイティー型。 バーナーヘッドに鍛造品を使用。 さびにくく、耐久性が一段とアップ。 五徳、シル受け、バーナーの取り外しが簡単で、清掃もしやすく衛生的。

耐熱温度:約210℃。タッカーバンガードはアメリカの権威あるNSFの厳しい検査で 耐久性・耐熱性・液体/蒸気の浸透性・残菌テストの条件を 見事にクリアーしています。ケブラ材を使用しており、耐熱・耐久性に優れていますので、 ヤケドなどの心配がありません。あらゆるBurn Guard製品は、VaporGuard TMというエフェク ティブリキッド(保護液)とベイパー・バリア(蒸気保護) とを備えています。ゴム状コーティングは熱ににより、製品が燃えたりくだけたり ひびが入ったりすることがありません。

2升炊:5.6合～20.0合(1.0L～3.6L)。仕様 品番 ガス消費量kW ガス接続 点火方式 質量 LPガス(kg/h)都市ガス13A(kcal/h) (mm)PR-360SS/360SSF 3.14(0.23) 3.22(2、770) Φ9.5ゴム管 連続放電点火 9.5kg ・ガス消費量は13Aを一例に表示してありますが、ガス種別に より多少異なることがあります。「涼厨○R」で厨房を涼しく快適に!・本体の外胴部を4層構造にしたことにより輻射熱を大幅に 低減することがで、胴体表面の温度を低く保ち、涼しく快適 な厨房環境を保ちます。万一、ご使用中に胴体に触っても ヤケドの心配がありません。スライド式火力調節つまみで、少量から満量炊飯まで自在に 火力を調整できますので、お好みの味を追求できます。対流型鋳物圧釜を採用。お米をしっかりと対流させて炊き上 げるので、ふっくらとムラの少ないご飯が出来上がります。Wの安全「立消え安全装置」「異常過熱防止装置」搭載で安心 してお使いいただけます。