介護用おかず

具材の形を残し、スプーンなどで簡単につぶせるくらいにやわらかく調理しています。

鶏肉、玉ねぎ、セロリをじっくりと炒めて素材のおいしさをひきだし、じゃがいも、大豆と一緒になめらかに裏ごししました。 ・1袋で肉と、野菜、豆など5種類以上の素材がとれます。 ・なめらかなペースト状で軽い口どけです。 ・家庭の味にアレンジがしやすい、やさしい味わいです。 在宅介護における調理の手間を軽減 ユニバーサルデザインフード 区分：4 かむ力の目安：固形物は小さくても食べづらい 飲み込む力の目安：水やお茶が飲み込みづらい

ユニバーサルデザインフード 区分4「かまなくてよい」介護食各味1袋x12袋の商品です。セット内容1.豚肉のやわらか煮2.いわし梅煮3.だし巻卵4.きんぴらごぼう5.大学いも6.白花豆煮7.鯖の味噌煮8.里芋の煮ころがし9.鶏肉のトマト煮10.ブロッコリーのサラダ11.トマトのサラダ12.いんげんのごま和え商品説明名称 介護食(ユニバーサルデザインフード)内容量 50g×12個賞味期限 製造より18ケ月保存方法 直射日光を避け常温で保存してください原材料 <豚肉のやわらか煮>豚肉、コーン油、砂糖、しょうゆ、でん粉、清酒、食塩、香辛料、(原材料の一部に小麦を含む)<いわし梅煮>いわし、でん粉、しょうゆ、砂糖、梅肉、みりん、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘多糖類、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、(原材料の一部に小麦を含む)<だし巻卵>鶏卵、でん粉、砂糖、かつおエキス、醸造酢、こんぶエキス、魚介エキス、しょうゆ、 食塩、調味料(アミノ酸等)、カロチン色素、(原材料の一部に乳成分、小麦、鶏肉、さばを含む)<きんぴらごぼう>野菜(ごぼう、にんじん)、しょうゆ、砂糖、でん粉、ごま油、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦を含む)<大学いも>さつまいも、砂糖、しょうゆ、ごま、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦を含む)<白花豆煮>大白花芸豆、砂糖、でん粉、水あめ、食塩、酸味料、乳酸Ca<鯖の味噌煮>さば味噌煮(さば、砂糖、みそ、その他)、砂糖、みそ、清酒、ジンジャーエキス、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)<里芋の煮ころがし>さといも、砂糖、かつお節エキス、しょうゆ(小麦を含む)、食塩、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素<鶏肉のトマト煮>鶏肉、トマトピューレ、オニオンソテー、オリーブオイル、砂糖、チキンブイヨン食塩、にんにく、香辛料、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、増粘多糖類酸味料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) <ブロッコリーのサラダ>ブロッコリー、マヨネーズ、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸)香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆、りんごを含む)<トマトのサラダ>トマトピューレ、醸造酢、オリーブオイル、寒天、砂糖、食塩たん白加水分解物、にんにく、植物油脂、香辛料、pH調整剤、増粘剤(カラギナン)(原材料の一部に小麦、豚肉、大豆を含む)<いんげんのごま和え>いんげん、ねりごま、しょうゆ、かつお節エキス、砂糖、加工デンプン 調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)製造(販売)者 ホリカフーズ(株)東京都台東区台東2-9-4

適度な大きさの具材を歯ぐきでつぶせるくらいにやわらかく調理し、とろみをつけて食べやすく仕上げています。

調理しづらい素材を選び、ご家庭での食事をミキサーにかけました。ご家庭では手間のかかるミキサー食を、便利に使えるレトルトパウチ食品にしました。食材の風味を大切にした、おいしいミキサー食です。にしんを醤油ベースの甘口だれで仕上げました。