3ページ目: 調味料

シナモンは、まろやかな甘味と快い芳香を持ち一味違った甘味をかもし出すスパイスです。果物を煮るときやピクルスを漬けるときにはそのままお使いください。紅茶、コーヒー、カクテルなどには、スプーンの代わりに。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直しメーカー独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

サラサラして使いやすいのが特長です。 毎日のお料理の味付けに適しています。

菓子や肉料理の香りづけに。フルーツケーキ、焼リンゴ、ハンバーグ、ビーフシチューなどに。

きめの細かい砂糖です。かたまりにくく混ざりやすいので、いつでも簡単にお菓子づくりが楽しめます。

クセのない淡白な甘さで、サラサラした純度の高い砂糖です。開け閉めラクラクなチャック付き。

しぼりたての丸大豆生しょうゆを塩分ひかえめに仕上げました。まろやかな味わいで、つけかけ・煮炊きにおいしくいただけます。

美味しさの秘密は卵黄のコク。卵黄をたっぷり使用することでコクとうま味を作り出しています。

幅広くご使用いただけるサラダ油、炒め物、揚げ物、生食用など、幅広くご使用いただけます。

1828年、世界で初めてココアの製造法を発明したのが、オランダのC.J.バンホーテン。そのバンホーテンのピュアココアをたっぷり使って、贅沢に仕上げたチョコレートシロップです。

海水をそのままに、昔ながらの味わいを追求して丹念に作り上げた海の味。・瀬戸内・讃岐の海水をそのまま煮詰める特殊製法を採用しています。・立釜で粗炊きし、濃縮盤で更に煮詰め、最後は直火平釜で職人が丹念に炊き上げています。・通常の塩よりにがり分が多く、海そのままの潮の香り・風味がおにぎりなど塩が決め手の料理にぴったりです。・原料は讃岐の海水100%。

焼津の鰹節、いわし煮干し、鯖節、北海道産昆布、あご煮干しの5種類の素材を風味豊かに仕上げたご家庭用の本格だしパックです。祇園さゝ木(京都市東山区)は、ミシュランガイド2010年版より10年連続2つ星、2020年版より連続で3つ星を獲得している京割烹店。味はもちろんのこと、おもてなしへのこだわりにも定評があります。10mを超えるカウンター席を挟んでのおまかせコース料理は、板前の手元を間近に見ながら、弾む会話とともに食事を楽しめる時間がまるで劇場のようと人気です。

ホットケーキやアイスにかけるだけでチョコレート味が楽しめるシロップです。

100%お米が原料。天然栄養成分がたっぷり。素材の味を引き立てる風味と仕上がり。学校給食で採用される安全性。

持ち運びに便利、コンパクトサイズです。 良質のキャノーラ油を”使い切りサイズ”でご提供いたします。

糀の粒が残った淡色系の粒みそです。国産米100%使用で食品添加物は無添加です。だしは入っていません。また、みそは未加熱ですので酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐため天面フィルムに通気口がついています。

メーカー中濃ソースに比べ、塩分を50%カットしたソースです。塩分が気になる方でも、フライや揚げ物、サラダといったソースに合う料理であれば、メーカー中濃ソースと変わらず美味しくお召し上がりいただけます。

八丁味噌のコクと独特の風味を米こうじ味噌のマイルドな味わいがマッチした赤出し味噌。 きめ細かく摺ってありますので、お玉に味噌をすくってよくかき混ぜていただければ、お湯にすぐ溶け込みます。 具には、わかめ、豆腐は勿論ですが、しじみやアサリなどの貝類にもとても合います。

普通の丸大豆しょうゆより、大豆を多く使って仕込んだ丸大豆しょうゆです。大豆を多く使っているので、より深い味わい、より穏かな香りが特徴の丸大豆しょうゆです。本みりんを加えているので、ほんのり甘く、塩からくないしょうゆに仕上がりました。JAS特級

マスタード(スクイズパック)は、辛味のない新タイプのからしです。なめらかなクリーム状のペーストで、口あたりが良く、独特の風味を有しています。手に持ちやすく、フタの開閉がしやすい、スクイズボトルです。

イタリア、シチリアの豊かな気候で育ったレモンを使用。濃縮還元100%果汁でしっかりとレモンを感じられます。焼酎やカクテルなどお酒の割材に、またドレッシングなどのお料理にもお使いいただけます。

厳選された唐辛子の原型タイプです。シャープな辛みが自慢の1品です。

日本人に一番なじみ深い王道のスパイスです。いろんな料理の味を引き立てます。

食塩よりもやや粒子が小さいドライタイプの塩です。高純度でにがり分が少なく、サラサラ状です。

そのまま食べられるキャンディーのようなお砂糖 氷のようにみえるとっても大きな結晶のお砂糖です。

ゆでたパスタにそのままあえるだけ! 濃厚なチーズと卵黄のコクが引き立つ、クリーミィなカルボナーラソースです。独自製法により口当たり良くなめらかに仕上げました。

胡椒とハーブの香味が爽やかな、シンプルでベーシックな味わいです。ポテトサラダの下味やマリネ液としても。

沖縄のさとうきびで作った原料糖からまろやかな甘さのお砂糖に仕上げました。コクのある甘さで料理をおいしく仕上げます。

風味豊かに仕上げた、まろやかな味わいの減塩しょうゆです。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用しています。

くせのない自然な甘さのシロップタイプの卓上甘味料です。カロリーはお砂糖の約半分。おなかの調子を整える効果が認められた厚生労働省許可特定保健用食品(トクホ)。

花椒と和山椒のしびれる辛さ、厳選した唐辛子の辛さをしっかりときかせ、フライドガーリックのサクッとした食感と香ばしさが食欲をそそります。

伝統の「色」・「味」・「香り」。キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。キッコーマンしょうゆの特長である鮮やかな色、コクとキレのバランスよい味、華やかな香りを継承するしょうゆです。和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使用されています。クセの強い肉や魚にもあう万能調味料です。JAS特級。

淡白な甘さが人気のサラサラした純度の高いお砂糖。コーヒー・紅茶やお菓子などに相性バツグンです。

昆布のうま味成分と、かつお節としいたけのうま味成分に、クエン酸ナトリウムを少量加えました。強いうま味としまりのある味が特長の調味料です。 うま味・コク・ひきしまった後味。素材の持ち味を活かす調味料で、中華料理に最適です。 サッと溶けて料理の味を引き立てる、とても使いやすい顆粒タイプ。熱に強く、加熱しても効きめはいつも同じです。

パンに塗って焼くだけで簡単にトーストメニューが楽しめる「ヴェルデ トーストスプレッド」。塗って焼くだけで、芳醇なバターの風味が香るシュガーラスク風のトーストが楽しめ、朝食やおやつだけでなく、夕食やお酒のシーンでも手軽に楽しめます。

良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに絞った香り高いごま油。手軽に使えるテーブルサイズ。

ふだんの料理に使いやすい、国産のお塩。・にがり塩は使いたいけれどべとついて使いづらいという声に応え、程よいにがり分を含みながらべとつきを抑えたお塩です。肉や魚の振り塩や、塩一つまみといった普段での料理での使いやすさを追求しました。これ一つあれば普段の料理は全てまかなえる、キッチンの定番塩です。国産原料100%使用。(瀬戸内・讃岐の海水から作られています)

野菜の旨味とほどよい酸味が料理の味を引き立てる中辛のハバネロソースです。タバスコ唐辛子の約6倍の辛さ×熟すとフルーツのような甘みを持つ味がします。ほどよい酸味で料理の味を邪魔しません!

厳選した上質の削り節原料だけを使用し、化学調味料・保存料・エキス・塩・粉末醤油・粉末酵母など、一切入っていない本物の本格おだしの味と風味!削り節(うるめ・さば・宗田・鰹)と真昆布の合わせ出汁に薄口醤油で味付けしてお楽しみください。天然素材の「うまみ」引き出した、からだにやさしいお出汁です。うどん、そば、味噌汁、だし巻、お鍋、おでん、煮物料理などにお使いいただけます。