9ページ目: 調味料

青の洞窟ならではの”贅沢なおいしさ”はそのままに、電子レンジ調理可能に。

青の洞窟ならではの”贅沢なおいしさ”はそのままに、電子レンジ調理可能に。

青の洞窟ならではの”贅沢なおいしさ”はそのままに、電子レンジ調理可能に。

オーク樽で3年間じっくりと熟成された昔から変わることのない製法。どんなお料理もおいしく変えるホットソースのスタンダード。

コクがあり後味が良く、味わいのあるはちみつです。一般的なはちみつに比べ、クセが少なく食べやすい味わいです。世界的にもはちみつの名産地ミャンマー産はちみつの中でも、高品質なヒマワリはちみつを使用したプレミアム感のあるはちみつです。日本国内の充填工場にて厳重な品質管理のもと製造いたしております。

業務用の中華万能調味料として、創味食品が1961年に開発・発売して以来、永年にわたりプロの料理人にご愛用いただいているロングセラー商品を、この春、便利で使いやすい「創味シャンタン粉末」タイプ」として新発売いたしました。

特に厳選した良質なごまを時間をかけて浅く煎り、圧搾法でしぼったごま油です。 味、香りともに非常にやわらかに仕上げています。 天ぷらを揚げていただくと、サクっと揚がり、ほんのりと上品なごま油の香りが衣から口の中に広がります。 上品に香るだし巻き卵や炒め物にもおすすめです。

[化学調味料無添加] しっとりとするまでごまを丹念にすり上げ、厳選した醤油と優しい甘みの素焚糖を合わせました。 出汁やうま味調味料は使用せず、ごま本来の旨みや香りを活かしたこだわりのごま和えの素です。

味噌、にんにく、唐辛子、しょうが、ごまなどの香りが食欲をそそる美味しい味噌だれ。 「味噌だれ」の発祥は、埼玉県の東松山で焼鳥に付けるタレとして味噌を用いたものが始まりと言われ、その焼鳥との相性はまさに格別。一度食べたらやみつきになる料理名人の隠し味。使いやすいチューブパック入り。

卵黄タイプのマヨネーズです。お弁当やアウトドア、毎日のお食事に最適です。

ホットケーキはもちもん料理にも利用できるNO．1シロップです。

国産黒大豆を使用し、きなこの風味を生かした香ばしく味わい深いクリームです。なめらかな口溶けが黒豆きなこの風味を引き立てています。

野菜・果実をベースに香辛料、醸造酢、砂糖、食塩等をブレンドした、風味豊かなソースです。イギリスのウスターシャ地方を発祥とする、伝統あるさらりとした液状のやや辛口のタイプです。

丸大豆100%仕込みで、時間を惜しまず長期熟成させました。

ゴマをペースト化にして砂糖・はちみつ等で味付けし、かるくぬれるソフトタイプです。ゴマは約56%配合(ミャンマー産)しています。約56000粒分のセサミンとカルシウム補給(1ビン当たり)

花鰹を加えて仕上げた化学調味料無添加のすき焼のたれです。

2種類のガーリックとオニオン、あらびきブラックペパー、パセリ等と旨みを加えた塩をバランスよくブレンドしています。

米の旨味と甘味を凝縮した米酢です。

初めての方でも簡単!漬けるだけの簡単ぬか床。きゅうりであれば、9～10回の使い切りタイプ。ぬか床初心者でも簡単、手間いらず。

オイスターエキスを加え、マイルドに仕上げました。野菜炒めや炒飯などの炒め物に幅広く活躍します。

野菜パウダーの甘味と多彩なスパイスを効かせた炒飯の素です。先味の強さと後味の旨味を兼ね備えており、ご飯、野菜、肉と合わせてもしっかりした味に仕上がります。粉末特有の香りの強さが際立ち、ご飯にもしっかり味がのります。あみ印代表商品の一つです。

粗糖をベースに作っているのでくせが少なく甘味とうま味を残したまま栄養成分も多く含まれ、また人工着色料、防腐剤、人口甘味料等は一切使用しておりません。

タバスコペッパーソースの約10倍の辛さです。(ハバネロソースの約4倍、全タバスコ製品中最も辛い。)トリニダード・トバゴ原産の最も辛い唐辛子の一つであるスコーピオンペパー(尖った先端がサソリの針に似ていることからその名で呼ばれています)を原料としています。

多良間島産の純黒糖の粉末タイプ。お料理やお菓子作りにオススメ。多良間産黒糖だけを使用した産地限定商品。チャック付なので、保存にも便利です。

焙煎有り無しの2つの唐辛子をブレンドした伝統とこだわりの奥深い香りの唐辛子を中心に7種類の素材をバランスよくブレンドした七味唐からしです。

4つのペッパーをバランスよくブレンド。挽きたてのさわやかな香りと辛味をお楽しみください。ステーキ、ムニエル、サラダなどに。

独特の香り豊かなガーリックです。和、洋、中華料理のおいしさを一段とひきたてます。

エスビーからしは、選りすぐったマスタードシードを使ったメーカー独自調合の粉からしです。適量のエスビーからしに水(ぬるま湯)を加え、よくかきまぜて4～5分おいてからご使用ください。からし特有の豊かな風味と強烈な辛味が、お料理を一段とひきたてます。

ピーナツの豊かな香りと、クセのない味わいが特徴です。揚げ物からドレッシングまで幅広くご使用いただけます。

カナダ・ケベック州産の100%ピュアメープルシロップです。メープルシロップは他の甘味料に比べてカロリーが低く、カルシウムやカリウムなどのミネラルを含んでいます。原材料は楓の樹液のみの無添加食品であり、保存料や着色料は使用しておりません。

じっくり煮込んだお肉と香味野菜のコクがギュッと詰まった洋風スープの素です。お好みの肉や野菜と一緒に煮るだけで、いつものスープや煮込み料理などが、一層おいしくなります。

小容量、低価格のお買い求めやすいトライアル向けシリーズです。いろいろな料理に鮮やかな緑の彩りを。スープ、オムレツ、ピラフなどに。

BBQの本場アメリカでは、お肉を焼きながら木材のチップで燻製して調理します。燻製エキスをソースにブレンドいたしました。食材を漬け込み、フライパンやグリルなどで焼くだけで、燻製したような本格的なBBQの味と薫りをお楽しみいただける新感覚ソース。 トマトベースのスタンダード味。化学調味料無添加! 使用方法:材料(肉・魚介類・野菜等)に本品を満遍なくまぶして焼いてください。

南国の太陽が育んださとうきびから作られた粗糖、黒糖、糖蜜を独自の製法で焚き上げました。さとうきびの風味を活かしたまろやかな甘さで、お料理・お菓子作りに幅広くお使いいただけます。

香りゆたかな国産100%の大葉を使用した、フレッシュなおいしさのノンオイルドレッシングです。サラダはもちろん冷奴やわかめによく合い、肉や魚等いろいろなお料理にもお使いいただけます。(8kcal/15g)キャップ採用。

焙煎ごまの香りとりんごのまろやかさで味わい深く仕上げた中華風ノンオイルドレッシングです。サラダはもちろん冷奴や餃子のたれなど、いろいろなお料理にもお使いいただけます。

鰹節の香りとうま味をしっかり効かせた減塩つゆ。※メーカーめんつゆ比塩分30%カット

アンチョビとガーリックにオニオンペーストの甘みを加え、しょうゆベースの濃厚なドレッシングに仕上げました。クリーミーなしょうゆ味は、アンチョビのクセを抑え食べやすく、サラダはもちろんのこと、魚介類のディッシュソースやディップにもピッタリです。