5ページ目: 調味料

くせのない自然な甘さのシロップタイプの卓上甘味料です。カロリーはお砂糖の約半分。おなかの調子を整える効果が認められた厚生労働省許可特定保健用食品(トクホ)。

保存料無添加の100%レモン果汁です。

かんきつ果汁・醸造酢・しょうゆがひとつになった他では味わえない絶妙な風味の調味料です。鍋料理をはじめ、おろし焼肉・焼魚・ぎょうざ・冷奴など「つけて」「かけて」幅広くお使いいただけます。

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級。

淡白な甘さが人気のサラサラした純度の高いお砂糖。コーヒー・紅茶やお菓子などに相性バツグンです。

深く煎ったすりたてごまの風味をとじ込めて、香り豊かに仕上げました。

しょうが特有の鮮やかな明るい色調、および爽やかさを感じられる香りに改良しました。内層が柔らかく、空気が中身に触れにくい「鮮度長持ちチューブ(二重構造容器)」を採用。

香ばしいごま油の香りとピリっとした辛味を楽しめます。柔らかく押しやすくなった”ラク押しボタン”採用。キャップは油でよごれにくくなりました。

愛知県産の最高ランクのうま味を持つたまり醤油です。

昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量で手軽に料理をおいしくできるうま味調味料です。 素材本来の持ち味を引きたて、料理の味のバランスをととのえます。 熱に強く、調理の際いつお使いになっても効き目は同じです。 減塩した料理にお使いいただくと味のもの足りなさを補っておいしく仕上がります。

胡椒科の未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。さわやかな香りと刺激的な辛味を有します。

ちゃんぽんスープや炒飯や野菜炒め等にも使える万能調味料。

爽やかな歯切れのカリカリ梅の食感と胡麻の香りとしその風味が調和した商品です。

ワタル タバスコペパーソース 60ml×3本です

唐辛子本来の風味と辛さが特徴の、唐辛子100%の製品です。

清酒「ねのひ」の酒造技術を活かして醸造された醸造調味料。煮物、焼き物、つゆやたれなど、素材を問わずあらゆる料理に使うことができます。

3種の豆板醤の鮮烈な辛さが楽しめる本格麻婆豆腐の素です。ひき肉入り、花椒小袋付き。

新鮮なオリーブ風味が適度に香る、毎日使える万能オリーブオイル

食塩にこんぶ等のうま味成分を加えた、美味しいお塩です。サラサラとして使いやすく、用途が広い塩です。

ヒマラヤの岩塩鉱の中から採掘された岩塩塊を粉砕し、調理にすぐ使える粒サイズのピンク色したヒマラヤ産岩塩です。

独自の技術で自然な塩味はそのままに、塩分を50%カットした健康ソルト

小麦は国産の全粒小麦を100%使用しアルコールは不使用で国産小麦と国産米のみで造ったこだわりの穀物酢です。

「鍋キューブ」は、キューブ1個で1人前なので、一人鍋から大人数の鍋まで入れる個数によって味の濃さや作る量をお好みに調整することができるキューブ状の鍋つゆの素です。「鶏だし・うま塩」は、コク・風味豊かな鶏だしと、まろやかで濃厚感ある鶏油をバランスよく配合した鍋つゆの素です。だしの風味と素材の味わいを最大限引き立てるように、塩味ベースで仕上げました。

3種のだし香るストレートタイプのそばつゆ

激辛ではない旨味と酸味と辛みのバランスがちょうどいい大辛タイプ。タバスコ唐辛子の約7倍の辛さ×熟すとフルーツのような甘みを持つ味。ほどよい酸味で料理の味を邪魔しません!

青の洞窟ならではの”贅沢なおいしさ”はそのままに、電子レンジ調理可能に。

青の洞窟ならではの”贅沢なおいしさ”はそのままに、電子レンジ調理可能に。

早摘みグリーンオリーブと本場職人の技にこだわりました。 BOSCOエキストラバージンオリーブオイルは、料理の味をひき立てるフレッシュな風味が特長です。 パスタの仕上げ、魚介料理やドレッシングなど、「生」でそのまま豊かな風味をお楽しみいただけます。

業務用の中華万能調味料として、創味食品が1961年に開発・発売して以来、永年にわたりプロの料理人にご愛用いただいているロングセラー商品を、この春、便利で使いやすい「創味シャンタン粉末」タイプ」として新発売いたしました。

やさしい果実の味わいのため、オールマイティーに使えどのようなお料理にも良く合います。

卵黄タイプのマヨネーズです。お弁当やアウトドア、毎日のお食事に最適です。

国産黒大豆を使用し、きなこの風味を生かした香ばしく味わい深いクリームです。なめらかな口溶けが黒豆きなこの風味を引き立てています。

低温長期熟成した味噌中甘口、8割麹塩分11.5%。

茶色くなるまで、じっくり炒めた良質な玉ねぎと、香ばしく揚げた玉ねぎをブレンドして使用しているので、ご家庭では簡単に出せない、甘味・コク・香りを、手軽に楽しむことができます。

伝統的な平釜製法によるフレーク状結晶塩。

粗糖をベースに作っているのでくせが少なく甘味とうま味を残したまま栄養成分も多く含まれ、また人工着色料、防腐剤、人口甘味料等は一切使用しておりません。

独自の製法により調合された七味は、すっきりとした辛みと際立つ香りが特徴です。

唐辛子、陳皮、黒胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜の7種類を原料として、古来不変、厳選された原料を独特の製法により調合したものが、八幡屋礒五郎の七味唐からしです。秘伝の調合により香りの中にも辛さが引き立ち、創業以来愛され続ける定番商品です。