50ページ目: 調味料

柑橘の酸味とほろ苦さをいかし、さわやかに仕上げました。

カゴメアンナマンマは、カゴメのロングセラー商品。あらごしトマトの果肉感、トマトの濃い味が活きている、かけるだけのパスタソース。にんにくと唐辛子でほどよい辛さに仕上げた、トマトのさわやかな香りを感じるパスタソース。あらごしトマトの性状で、パスタとのからみが抜群。加熱時間の少ない製法で、「完熟トマトの風味」と「鮮やかな色合い」を活かしているので、かけるだけでも味が決まる簡単さと、お好みの具材を加えてレンジが自由自在なところが人気の秘密。化学調味料不使用。1瓶に完熟トマト8個分使用しています。

小容量、低価格のお買い求めやすいトライアル向けシリーズです。炒めはじめに使うとスパイシーな香りに。カレー、チリコンカン、炒め物などに。

ブラックペッパーのようなピリッとした辛みとほのかに甘く爽快な香りが特徴。カレー、チャンプルー、炒め物などに。

数種類のスパイスをブレンドした香りづけのスパイス。鶏の唐揚げ、炒め料理などに。

レモンの爽やかな酸味が効いたコショーです。ローストチキン、唐揚げ、鮭のムニエルなどにお使いいただけます。

数種類のスパイスをブレンドした辛味と香りづけのスパイス。カレー、鶏の唐揚げ、炒め料理などに。

トマトや肉料理などによく合う「ハーブの王様」。ピザ、ミネストローネ、ドレッシングなどに。

鮮やかな緑色で料理の仕上げに彩りを。スープ、ピラフ、オムレツ、ドレッシングなどに。

タイ料理によく合う爽やかな香り。トムヤムクン、ハーブティー、チキンソテー、魚介のグリルなどに。

鮮やかな緑色で料理の仕上げに彩りを。スープ、卵料理、ドレッシング、サラダなどに。

フランスでは「ハーブの王様」と呼ばれる人気のハーブで、トマトや肉料理によく合います。トマトソースやピザ、鶏肉料理、ドレッシングなどにお使い下さい。片手でポンと開けられる、便利で簡単なワンタッチ式のキャップを使用しています。

肉・魚料理によく合う独特の爽やかな香りとほろ苦さ。煮込みにはガーゼなどに包んでお使いください。クラムチャウダー、魚のグリル、ビーフシチュー、トマト料理などに。

肉・魚料理によく合う清涼感のある芳香とほろ苦さ。ハンバーグ、ソーセージ、魚のグリル、ドレッシングなどに。

レモンに似た、柑橘系のさわやかな香りで、タイやインドネシアなど東南アジアの国々の料理によく使われます(タイ語ではマックルーと呼ばれます)。

香り高く、トマトとの相性が抜群。ピザ、トマトソース、オムレツ、トマト料理などに。

強い辛味と香ばしい香り。うどん、そば、焼鳥、きんぴらごぼう、漬物などに。

マイルドな香りとピリッとした辛みが特徴で、薄い色の料理の色を損なわず、辛みと風味をつけられます。クリームシチュー、グラタン、卵料理、チキンソテー、白身魚のムニエルなどに最適です。スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。

ブラックペッパーを細かい粉末状にしたものです。さわやかな強い香りとピリッとする辛みが特徴で、幅広い料理によく合います。

独特の甘い芳香のスパイスで、特に魚介類との相性が抜群です。魚料理のソース、スープ、ピクルスなどに最適です。スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。

料理に鮮やかな赤い彩りを。オードブル、ステーキ、マリネ、サラダ、ムニエルなどに。

肉のおいしさをひきたてる甘く刺激的な香り。ロールキャベツ、クッキー、ハンバーグ(肉400gに小さじ1/2)などに。

鮮やかな赤色とホットな辛さが特徴。キムチ、麻婆豆腐、カレー、チリソースなどに。

菓子やパンに欠かせないさわやかな風味とまろやかな甘味。アップルパイ、焼リンゴ、ドーナツ、クッキーなどに。

菓子や肉料理の香りづけに。フルーツケーキ、焼リンゴ、ハンバーグ、ビーフシチューなどに。

未熟な緑色の果実を乾燥させるグリーンペッパーは、フレッシュ感のあるさわやかな香りと辛味が特徴です。ステーキ、マリネ、ドレッシング、サラダなどに最適です。スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。

インド料理に欠かせない強い香りが特徴。カレー、チリコンカン、挽肉料理、コロッケなどに。

パンやチーズによく合うさわやかな香りと甘味が特徴。パン、クッキー、サワークラウト、ケーキなどに。

菓子や肉料理に甘く爽やかな香りを。クッキー、ケーキ、カレー、ハンバーグなどに。

菓子や肉料理の香りづけに。肉のオーブン焼き、ポトフ、焼きリンゴ、洋酒などにもご使用いただけます。

赤花椒・青花椒を厳選した粒度と比率でブレンドした鮮烈なしびれと華やかな香りの特製花椒パウダーです。

開栓後も常温で保存ができるので、テーブルに置いたままお使い 頂ける果汁10%の「卓上レモン」です。ほど良い酸味と香りなの で、料理にかけたり飲み物に入れてさっぱりとお召し上がりいただ けます。

たまねぎを使用し、隠し味にセロリ・アンチョビを加えた、自家製マヨネーズのまろやかさとレモスコのすっぱ辛さが絶妙なドレッシング。サラダだけでなく、揚げ物にかけてもオイシイ!

レモスコを使ったぽん酢。寺岡有機醸造の有機醤油を使用。(製造所：寺岡有機醸造)添加物無添加(化学調味料無添加)

一日に小さじ4～5杯のご使用で、1日あたりの乳酸菌目安量100億個を摂取できます。カロリーはお砂糖の約75%のカロリーです。

ココアの豊かな香りと、オリゴ糖の軽やかですっきりとした甘さを活かしたチョコレートシロップです。保存料、増粘剤不使用。

うまみとコクを引き出す豆板醤は中華料理だけでなく和食などにも使えます。程良い辛味と旨味が特徴です。炒め物はもちろん、麺類や生野菜にもどうぞ。

舌触りのよい粒とマスタードの芳醇な風味がお料理の旨味を引き立てます。風味豊かなフランス産の粒入りマスタードです。辛味と酸味をバランスよく仕上げました。ソーセージや肉料理、サンドイッチ等幅広いお料理にご利用頂けます。

牡蠣の旨味を濃縮した贅沢なソースです。中華料理を始め、和洋料理の隠し味にどうぞ。しょうゆベースのさっぱりとした味わいに仕上げており、どんな具材にも相性抜群!

鶏の唐揚げ・春巻き・魚介類の揚げ物に最適!お子様にもお召し上がりやすい甘さのあるソースです。ハンバーグなどにも相性抜群の万能ソースです。