10ページ目: 熱調理機・加熱機器

線材径Φ1.1mm クリンプ11mm目

材質:けいそう土

少量の揚げ物に最適。

ゴム管口はPT1/2ネジ接続可。 大・小2種のバーナーにより選べる火力〈親子コンロ〉大型2重バーナーは強火力。 中華料理や炒め物などを一気にスピード調理。 小型バーナーは普通の煮炊きから、トロ火料理や保温等に効率よく使用できます。 業界きっての強火力。 大・小2種のバーナーにより、あらゆる料理に使用できるオールマイティー型。 バーナーヘッドに鍛造品を使用。 さびにくく、耐久性が一段とアップ。 五徳、シル受け、バーナーの取り外しが簡単で、清掃もしやすく衛生的。

2升炊:5.6合～20.0合(1.0L～3.6L)。仕様 品番 ガス消費量kW ガス接続 点火方式 質量 LPガス(kg/h)都市ガス13A(kcal/h) (mm)PR-360SS/360SSF 3.14(0.23) 3.22(2、770) Φ9.5ゴム管 連続放電点火 9.5kg ・ガス消費量は13Aを一例に表示してありますが、ガス種別に より多少異なることがあります。「涼厨○R」で厨房を涼しく快適に!・本体の外胴部を4層構造にしたことにより輻射熱を大幅に 低減することがで、胴体表面の温度を低く保ち、涼しく快適 な厨房環境を保ちます。万一、ご使用中に胴体に触っても ヤケドの心配がありません。スライド式火力調節つまみで、少量から満量炊飯まで自在に 火力を調整できますので、お好みの味を追求できます。対流型鋳物圧釜を採用。お米をしっかりと対流させて炊き上 げるので、ふっくらとムラの少ないご飯が出来上がります。Wの安全「立消え安全装置」「異常過熱防止装置」搭載で安心 してお使いいただけます。

使用手順1.中アミをそっとネタに押しあてるように重ね、 ストッパーをします。2.お鍋の大きさに合わせてフチ止めをして揚が るまで待ちます。 (フチ止めは前後に移動出来ます。)3.揚がったら裏返して網上部の突起を2～3回軽く トントンとたたいて中アミと外アミの間のバー ズネストフライヤーをはなします。ジャガイモや食パンを揚げる場合にはかさなる部 分に軽く小麦粉をふりかけて揚げますと形がくず れずきれいに出来上がります。

コンベクションオーブン等に直接セットして使用する棚アミです。

長尺で使いやすい。

揚げ物用のアルミフェンスです。飛び散り防止でお掃除が楽ちんに!。お徳用3枚入り。

JIA認証で厳しい検査基準をクリア。熱効率の高い、経済タイプなので、多様に使えます。

食材がくっつきにくいノンスティック加工。

手にやさしいコットン100%のキッチンミトンです。引っ掛けておけるフックタグ付き。

熱い鍋やオーブントレイの取り扱いに適した安全設計で、シンプルなブラックカラーがキッチンや飲食店で使いやすいデザインです。

熱い鍋やオーブントレイの取り扱いに適した安全設計で、シンプルなブラックカラーがキッチンや飲食店で使いやすいデザインです。

オールシリコン一体型、つなぎ目がありません。 左右兼用です。

掴む部分がシリコンだから滑りにくいミトン。小さなつまみでもしっかり持ち上げられます。 熱々の鍋、オーブン使用後の容器、お皿などを安全に持つことができ、安心して調理時間を楽しめます。 シリコンが滑り止めになり、ジャムなどのふたも簡単に開けることができます。 フックに掛けられるループ付きで、保管も便利。普段から見えるところに掛けておけば、使いたいときにサッと使えます。 外側はコットン素材なので、蒸れにくく快適です。

排気口に置くだけ!飛び散る油や調理汚れをしっかりガード。 高さが低いフラットタイプなので、調理中のゴミなども入りにくく、目立たずスタイリッシュな排気口カバーです。 可燃性のもの、熱したばかりのものは絶対に置かないでください。火災・変色の原因となります。 スッキリと排気口をカバーして、調味料などを置くこともできます。鍋やフライパンの一時置きに。 高さが低いフラットタイプなので、目立たずスタイリッシュ。

業務用のバーナーです

業務用のバーナーです。

水を吸い上げるので乾きにくい。台座で研ぎ汁を受けるためキッチンを汚しません。

ガステーブル、ガスレンジ用の五徳受けです。

低圧で強力です。軽量で、ゴムホースを取付けるのみで簡単に使用できます。三次空気まで取入れますので安定した、クリーンな炎を出します。

強火で炊き続け、うまみを引き出す。「豪熱沸とうIH」。ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。うまみを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。30時間おいしく保温できる「うるつや保温」。底センサーが釜内の温度を最適にコントロールし、水分の蒸発を抑え、30時間までおいしく保温します。(メニューによって保温できる時間が異なります。取扱説明書をご確認ください。)。また、長時間の保温はしないが、よりあたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米)」。お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍※1になります。おいしく炊ける「無洗米」メニュー。水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。雑穀米、麦ごはんなど、多彩な炊き方に対応できます。玄米や雑穀米など、健康米がおいしく炊ける。栄養価の高い雑穀米や玄米専用のメニューを搭載しています。また、健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。お手入れ簡単「洗える内ぶた」「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」「クリーニング」機能。「洗える内ぶた」…ステンレス内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」…庫内がフラットになっているので、落ちたごはん粒や汚れをサッとひと拭き。「クリーニング」機能…炊きこみごはんの後など、内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。その他の特長。発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン(発酵・焼き)」メニュー。発酵と焼きが選択できるメニューです。丸パンやメロンパンが作れます。ふっくらおいしい「全面加熱」。上ふた、側面、釜底ヒーターが釜全体を包み込み、芯までふっくら炊き上げます。蒸らしの時も釜底と上ふたのヒーターが、ごはんのべちゃつきの原因となるつゆを抑え、しゃっきり炊き上げます。釜全体に熱が伝わる「黒まる厚釜」。まる底なのでお米が対流しやすくなっています。「Ag+抗菌加工※2立つしゃもじ」。抗菌効果のある銀イオン(Ag⁺)を配合した立つしゃもじがついています。いつでも簡単に取扱説明書が確認できる2次元コードつき。スマートフォンなどで取扱説明書の確認ができる2次元コードが製品本体についています。(通信費はお客様のご負担となります)

お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍になります。熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は玄米メニューより、約2.3倍、ギャバ(GABA=ガンマーアミノ酪酸)も1.4倍になります。水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。雑穀米、麦ごはんなど、多彩な炊き方に対応できます。健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。まる底なのでお米が対流しやすくなっています。炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能。炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。その後通常のお手入れをしていただくだけです。やさしい食感に炊き上げる「やわらか」メニュー。「白米ふつう」で炊いたごはんが硬すぎて、おいしく食べられない方でも食感が楽しめる「やわらかごはん」メニューです。「白米ふつう」よりやわらかく、「おかゆ」よりかために炊けます。お手入れ簡単「洗える内ぶた」「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」。「洗える内ぶた」…ステンレス内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」…庫内がフラットになっているので、落ちたごはん粒や汚れをサッとひと拭き。「Ag+抗菌加工立つしゃもじ※4&プッシュボタン」。抗菌効果のある銀イオン(Ag+)を配合した立つしゃもじがついています。また、衛生に配慮し、外ふたを開けるときに押すプッシュボタンも抗菌加工※4をしています。試験機関：一般財団法人ボーケン品質評価機構 試験方法：JIS Z 2801に基づく 抗菌の方法：Ag+。抗菌の対象部分：しゃもじ・プッシュボタン 99%の抗菌効果(試験番号20220018093-1)。いつでも簡単に取扱説明書が確認できる2次元コードつき。スマートフォンなどで取扱説明書の確認ができる2次元コードが製品本体についています。(通信費はお客様のご負担となります)

IHヒーター部分のこげやキズを防ぎます。貼るだけ、簡単・ぴったり晴れるから隙間に汚れが入りにくい。

耐切創・高強力繊維テクノーラを使用。厳しい環境下で身を守る優れた機能性を発揮します。テクノーラは加水分解し難く、酸・アルカリにも比較的安定する為、洗濯などによる強度劣化が緩やかな特徴があります。

カゴは油切れがよい金網仕様です。耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。

WILLCOOK PACKABLE、WILLCOOK HO-ONⅡ、WILLTEX(R)防寒ジャケット専用コンマグ。バッグ裏側の接点にコントロールマグケーブルを取り付けて、USBケーブルにモバイルバッテリー(市販やお手持ちのもの)を接続して利用します。操作は、手動でボタンを押すだけで、4段階の温度を調節できます。

布が発熱する特許技術で実現した、軽くて持ち運べるカバン型のポータブルレンジバッグ「WILLCOOK(R)」。外出先でもレトルト食材を20分で温めることができます。日常時も非常時も役立てることができる備えない防災「フェーズフリー」にも対応。発熱部分「WILLCOOKシート」が保温ポーチに入れての利用に加え、単体でも利用ができ、温めの自由度が大幅にアップしました。温かい飲み物を温めたり、WILLCOOKシートを広げてブランケットや座布団と して使用できます。

材質:SUS304(18-8ステンレス)。そのままバットに移し替えてディスプレイなどが出来ますので、揚げ物を移動する手間が省けます。