8ページ目: 熱調理機・加熱機器

フードが炭火の燃焼効率を高めるため、煮込み料理に適しています。焼き網を乗せると炭火調理も可能です。(網、しちりんは別売り：こちらは上置きのみの販売です)

10L・5.5升

5本指だからオーブンの中のクッキーやスフレ型などを取り出す作業に最適です。 水を通しにくい素材なので、蒸気や液体による火傷から手を保護します。 表面の凹凸は、より良く、より安全な滑り止めグリップとなるよう設計されています。 表面の凹凸が手の熱源の間の断熱性を高めます。 食洗器使用可。

業務用のバーナーです。

しっかりつかめてコンパクト。コンパクトで軽量なコルク製ミトン、熱を伝えにくく、弾力がある形状なのでしっかりとつかめます。スチームクッカーなどハンドルが熱くなる鍋にも使えます。電子レンジやオーブンから熱い皿を取り出すときにサッと使えます。革ヒモ付きなのでフックなどに吊り下げられます。木を切り倒すことなく作られるコルクは環境にも優しい素材です。

ガステーブル、ガスレンジなどのパイロット(種火)、バーナーに点火するための部材です。

IHの高火力で一膳(約0.5合)から美味しくふっくら炊き上げます。釜底厚2mm、外面には遠赤コート、内面には遠赤効果の高い備長炭と熱伝導率の高いダイヤモンドをコーティングした備長炭ダイヤモンド釜を採用したコスパに優れたIH3合炊きジャー炊飯器です。

強火で炊き続け、うまみを引き出す。「豪熱沸とうIH」。ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。うまみを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。30時間おいしく保温できる「うるつや保温」。底センサーが釜内の温度を最適にコントロールし、水分の蒸発を抑え、30時間までおいしく保温します。(メニューによって保温できる時間が異なります。取扱説明書をご確認ください。)。また、長時間の保温はしないが、よりあたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米)」。お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍※1になります。おいしく炊ける「無洗米」メニュー。水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。雑穀米、麦ごはんなど、多彩な炊き方に対応できます。玄米や雑穀米など、健康米がおいしく炊ける。栄養価の高い雑穀米や玄米専用のメニューを搭載しています。また、健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。お手入れ簡単「洗える内ぶた」「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」「クリーニング」機能。「洗える内ぶた」…ステンレス内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」…庫内がフラットになっているので、落ちたごはん粒や汚れをサッとひと拭き。「クリーニング」機能…炊きこみごはんの後など、内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。その他の特長。発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン(発酵・焼き)」メニュー。発酵と焼きが選択できるメニューです。丸パンやメロンパンが作れます。ふっくらおいしい「全面加熱」。上ふた、側面、釜底ヒーターが釜全体を包み込み、芯までふっくら炊き上げます。蒸らしの時も釜底と上ふたのヒーターが、ごはんのべちゃつきの原因となるつゆを抑え、しゃっきり炊き上げます。釜全体に熱が伝わる「黒まる厚釜」。まる底なのでお米が対流しやすくなっています。「Ag+抗菌加工※2立つしゃもじ」。抗菌効果のある銀イオン(Ag⁺)を配合した立つしゃもじがついています。いつでも簡単に取扱説明書が確認できる2次元コードつき。スマートフォンなどで取扱説明書の確認ができる2次元コードが製品本体についています。(通信費はお客様のご負担となります)

朝はトーストと飲み物。昼は冷凍食品や弁当の温め、夜は下ごしらえ等、1日の食事シーンに合わせて選びやすく使いやすい操作キー。市販の冷凍食品やお弁当も出力や加熱時間を設定しなくても自動で温め可能ならくチン!センサーを搭載。大きめのお弁当など食品の出し入れがしやすくお手入れも簡単なフラット庫内タイプでコンパクトな生活にピッタリなオーブンレンジです。

鉄鋳物製で蓄熱性が高くカリット焼ける。。電磁調理器対応。 卓上パーティの定番!鉄鋳物でたこ焼きを作ると、表面カリッと、中ふっくらの美味しいたこ焼きが作れます。

タオル生地のミトン

蓄熱性に優れる鉄鋳物製だから外はカリッと中はふんわり仕上げます。

流し台の継ぎ目をピッタリとふさぐ。ステンレス流し台に目立たないシルバー色。流し台・ガスレンジの継ぎ目の水もれ防止にも。

コードが製品に直付けされており、曲がって断線することを抑えます。

ホテル、レストラン、ベーカリーなど業務用として幅広くご利用いただいてます。

業務用ガスコンロ(二口)

業務用ガスコンロ(三口)

お手持ちのフライパンや鍋にのせるだけ、本格的な蒸し料理ができるステンレススチーマー。金属加工の町、新潟県燕三条地区の職人が一つ一つ丁寧に仕上げ。蒸しプレート全体に蒸気穴を設置、下からの蒸気がまんべんなく食材に当たります。ドーム型のフタが蒸気を対流させ、食材の加熱ムラを防いでふっくらしっとり調理。使い方は、フライパンや鍋にお湯を沸かし、食材をのせたスチーマーを乗せてフタをするだけ。フタはひっくり返すと受け皿として使用でき、スチーマーを乗せてアツアツの蒸し料理をそのまま食卓へ運ぶこともできます。食材の臭い移りが少なく、衛生的に使用頂けるステンレス製。蒸し料理レシピ集付き。

ガスコンロ周りの汚れや傷や焦げ付きをガードします 丸洗いできるので、何度でも繰り返し使えて経済的です

クッキングヒーターのトッププレートに貼り付けるだけで汚れや傷つきを防ぐ保護シートカバー。薄型で光センサー(赤外線)にも対応。貼りつけたまま調理できます。 煮込み料理の汁がこぼれているのに気がつかなくても、トッププレートの焦げ付きは心配しなくてOK。焦げ付きを防ぐから、ゴシゴシこすって掃除する必要も、傷をつけてしまう心配も要りません。 オールメタル対応ヒーター(鉄・ステンレス・アルミ・銅などの金属製鍋も加熱可能なクッキングヒーター)でもお使いになれます。 密着するから、雑巾で拭いても鍋を動かしてもズレません。

明るく、見やすいLED庫内灯で、さらに消費電力を低減。インバーター搭載で高出力1800W。常に安定した加熱を実現。加熱時間も大幅に短縮

ほかほか「炊きたて」のおいしさを保つ、保温専用の電子ジャー。ダブルヒーター方式で大量保温OK。 「炊きたて」のおいしさを電気で保温、飲食店の定番アイテム。 ダブルヒーター方式で大量保温できます。 丈夫で耐久性にすぐれたステンレスボディ 手元でON・OFFできる防水機構の電源スイッチと通電ランプつき

指の部分にかぶせるタイプ。 煮沸消毒が可能です。

汚れたら表層だけをはがしてポイ。無色透明タイプ。お得な3回分はがすたびに新しい。キッチンの壁面を汚れから守る。面倒な貼り替え作業を軽減。はがしやすいカラーシール付。美しく貼れるヘラ付。

スパイスや調味料はもちろん、鍋やフライパンが一時置きできる。 奥行がワイドな排気口上カバー。 IHクッキングヒーターやビルトインガスコンロの排気口に飛び散る油はね・調理くずなどの汚れを防止するためのカバーです。 排気口に飛び散る油はね・調理くずなどの汚れをしっかりガード。 鍋やフライパンの一時置きに。

炙りや専用の網を通常付属1枚にプラス4枚をセットした商品。お餅、野菜、お肉などいろいろな食材を網で焼いたり、炙ったりして楽しめます。

使うところだけ囲って汚れを最小限に抑えます!4枚パネルだから鍋の大きさや形状に合わせられます。

使うところだけ囲って汚れを最小限に抑えます!4枚パネルだから鍋の大きさや形状に合わせられます。

設置場所を選ばない小型。

七輪に使う用の火皿になります。陶製ではなく、金属製なので、雑に扱っても簡単に壊れません。 長期的に七輪を使う方はかなりお得な商品となっています。隙間が広いので空気の通りがよく、火力も落とさず使っていただけます。

ガラス製で中身が見える調味料入れ!衛生的で食器洗浄機OK! 手になじみやすい大きさで、厨房用でも卓上用でも使い易い。 <BGC-39>PE上蓋を使えば湿気や害虫から中身を守ります。

据付は安全な場所に消防署からも強いお願いが!!バーナーを使用される時は、かならず下枠とセットでお使いください。

ハイパワー「800Wインバーター」。 出力を選べる「6段階出力切替」。 メニューにあわせて調理条件を記憶「20メモリー」。 きめ細やかな加熱ができる「3ステップ加熱」。 水に強くさびにくい「ステンレス庫内」。

キッチンツール。ポットホルダー/鍋つかみ