2ページ目: 下調理機器類
1パック(5枚)
¥4,588
税込¥5,047
当日出荷
1個
¥12,980
税込¥14,278
当日出荷
仕様10PRO専用
部品名称プッシャースリーブ
アズワン品番2-3727-14
TKG品番9-0643-0305
TKG品番(2017)6-0571-0305
1個
¥3,398
税込¥3,738
当日出荷
小規模施設や少量に特化した多機能タイプ。
小型ながら、食材投入口は108mmと十分な大きさ。生姜は一度に500gまでおろすことが可能。
軽くて丈夫な強化プラスチックを採用しており、耐熱性は約120℃まであるので、食器洗浄乾燥機にも対応します。
付属品メタルブレード、プラスティックドゥブレード、1mmスライサー、おろし金、ディスク用ハンドル、プラスティックスパチュラー
質量(kg)5.6
容量(L)1.9
消費電力(W)330
コード長さ(m)約1.8
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)182×252×348
電源(単相/V)100 50/60Hz
定格時間(分)15
回転数[50/60Hz](min-1[r.p.m])1500/1800
TKG品番9-0643-0301
TKG品番(2017)6-0571-0301
1個
¥43,980
税込¥48,378
当日出荷
ローラーは間隔を調節することにより、お好みにあった厚さの麺を作る事ができます。
質量(kg)2.75
ローラー幅(mm)(麺帯対応幅)145
切断幅(mm)1.5、6.5
材質スチールクロームメッキ
種類本体セット
間口W×奥行D×高さH(mm)190×205×150
TKG品番9-0407-1201
TKG品番(2017)6-0369-0901
1個
¥14,980
税込¥16,478
当日出荷
食洗機対応でお手入れかんたん!。3種のカッターを搭載し、幅広い食材を手早く下ごしらえ。時間と手間を賢く省いて、料理に大活躍。調理後の洗いにくい容器やカッターまで、食洗機で丸洗い可能に。(本体と付属品のへら付きブラシを除く)。鋭利な刃先で、鋭い切れ味。切れ味鋭い2種類のステンレスナイフカッターでしっかり攪拌。できる機能:ナイフカッター/刻む・すりつぶす・混ぜる、おろし・とろろカッター/おろす、鬼おろしカッター/おろす(鬼おろし)。モーターに負荷がかかると、モーターが止まるモーター保護装置を搭載です。ステンレス製ナイフカッターは2種類の刃で鋭い切れ味です。
付属品へら付ブラシ、カッター洗浄カバーふた、カッター洗浄カバー
質量(kg)2.7
消費電力(W)170
コード長さ(m)1
容量(g)最大500(ハンバーグのたね)
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)234×158×209
電源(単相/V)100(50/60Hz)
1台
¥21,980
税込¥24,178
当日出荷
1個
¥1,298
税込¥1,428
5日以内出荷
1個
¥399
税込¥439
当日出荷
1個
¥22,980
税込¥25,278
欠品中
独自の自転公転式のおろし刃が手おろしに 匹敵する仕上がりと素早いおろしを実現。
従来難しい繊維の強いショウガも楽におろせます。
部品の着脱も簡単。簡単に洗えて衛生的。
材質ABS PA
質量(kg)3
電源(V)単相100(50/60Hz)
消費電力(W)120
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)180×270×310
定格時間(分)15
処理能力1分間2~3kg
投入口幅(mm)Φ50
TKG品番9-0674-1001
TKG品番(2017)6-0596-0901
1個
¥42,980
税込¥47,278
欠品中
仕様10PRO専用
部品名称ディスクハンドル
TKG品番9-0643-0310
TKG品番(2017)6-0571-0310
1個
¥1,498
税込¥1,648
当日出荷
型 式:DLC-7J2G(中型)
仕様中型専用
部品名称グレイティングディスク(おろし金)
TKG品番9-0643-0209
TKG品番(2017)6-0571-0209
1個
¥5,998
税込¥6,598
3日以内出荷
型式:DLC-NXJPG/DLC-NXJ2PG(大型)他
仕様X・NXJ・NXJ2用
部品名称グレイティングディスク(おろし金)
TKG品番9-0643-0109
TKG品番(2017)6-0571-0109
1個
¥7,798
税込¥8,578
欠品中
スイス生まれのプレミアムブランドメーカー、ソリス。キッチンに映える美しいデザインと信頼性の高い性能をもった調理家電です。
5種類のドラムで料理の下ごしらえがすぐできる便利な電動スライサーです。
手間のかかる薄切りスライス(約1mm幅)、厚切りスライス(約3mm幅)、すりつぶし(約2mm角)、粗切り(約5mm角)、すりおろしがあっという間。時短になるだけでなく、均一なサイズにスライスされるので、味付けもムラなく馴染みます。
組立も洗浄も簡単、2個の収納ケースでドラムを安全&清潔に保管します。
吸盤足とすべり止め足でテーブルにしっかり固定して作業出来安全です。また2段階ドラム回転速度が選べます。
付属品ドラム5本、ふた付ケース2個
質量(kg)約2.1(ケーブル含む)
消費電力(W)350
電源AC100V50/60Hz
定格時間(分)2
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)13×30×19
素材本体:ABS、ドラム:ステンレス、収納ケース:LPDE
RoHS指令(10物質対応)対応
1台
¥14,980
税込¥16,478
6日以内出荷
1個
¥1,198
税込¥1,318
当日出荷
1パック(5枚)
¥4,588
税込¥5,047
当日出荷
材料投入を目的とした投入用のホッパーです。
ホッパーの角度が60度と鋭いので、スムーズな投入ができます。
現在お使いの装置やタンクの蓋にヘルール配管があればすぐに取付け可能です。
材質SUS304
手軽にミンチが出来るハンドル式のミンサーです。
簡単に交換出来る細目と粗目の2枚のアタッチメントがついているので、ミンチの粗さを調節出来ます。
材質本体/キャップ・ハンドル/ABS樹脂(耐熱温度60℃)、スクリュー/ポリアセタール(耐熱温度120℃)、材料投入口/AS樹脂(耐熱温度70℃)、材料押さえ/ポリプロピレン(耐熱温度110℃)、ディスク(細目・粗目)・カッター/ステンレス刃物鋼
質量(g)1049
本体寸法(mm)270×123×224
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥3,298
税込¥3,628
当日出荷
鉄鋳物錫メッキ。ハードナイフの採用 ハードナイフはSCM材を使用しておりますので、優れた切れ味を持ち、 再研磨の必要がない程の耐久性があり、いつまでも処理能力が落ちません。プレート径:80ロート径 :140×100処理能力 :1.8kg/分標準仕様:3.2mmプレート付。肉押棒付。ボニー ミートチョッパーのプレート種類目のサイズ 1.2mm 1.6mm 1.9mm 2.4mm 3.2mm 4.0mm 4.8mm 6.4mm 8.0mm 9.6mm 12.8mm 15.8mm 19.2mm
材質SCM440
薬味切り&はす切りを一台でこなす、便利なネギ切り機電源 :単相100V消費電力 :130W定格時間 :30分輪切投入口 :35×40mmはす切投入口:35×40mm。白ネギの薬味切りとはす切り(ネギラーメンなど に最適)を一台で処理できる、全く新しいタイプ のネギ切り機。 投入口が2カ所あり即座に使い分けができます。
材質ABS PC
質量(kg)2.7
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)160×200×220
TKG品番9-0671-0601
TKG品番(2017)6-0593-0601
1個
¥41,980
税込¥46,178
当日出荷
型式 DLC-N7JPG(中型)他
仕様N7JPG・JPS・JSS用
部品名称プラスチックワークボール
TKG品番9-0643-0203
TKG品番(2017)6-0571-0203
1個
¥7,598
税込¥8,358
当日出荷
1個
¥9,598
税込¥10,558
4日以内出荷
容器は軽くて丈夫なステンレス製。ディンプル加工で食材が周囲にはりつきにくくなっています。スープやジュース等の液体、生クリームのホイップも調理可能です。4つの調理コースを採用。(みじん・ミンチ、おろし・スープ、ホイップ、パンこね)
付属品カッターブラシ、へら付きブラシ、レシピブック
質量(kg)2.6
色ブラック
容量(mL)600(液体)
消費電力(W)160
回転数(min-1[r.p.m])1600/2800
容量(g)最大650(ハンバーグのたね)
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)287×172×238
電源(単相/V)100
定格時間(分)30
1台
¥17,980
税込¥19,778
5日以内出荷
1個
¥629
税込¥692
当日出荷
材質(刃)ステンレス刃物鋼
材質(本体)ポリスチレン
材質本体/ポリスチレン、回転皿・カッターアーム/ABS樹脂、カッターレバー・刺しピンカバー/ポリプロピレン、ギア/ポリアセタール、足ゴム/合成ゴム、刺しピン/ステンレススチール、刃/ステンレス刃物鋼
寸法(mm)120×210×145
質量(g)375
耐熱温度(℃)(本体)70、(回転皿・カッターアーム)80、(カッターレバー・刺しピンカバー・ギア)110
1台
¥2,698
税込¥2,968
当日出荷
食材調理を極める無段階スピード調節。
素材を生かした調理ができる 断続/連続運転切り替えスイッチ付。
DCモータが生み出す静音性。
2つのパーツで8役をこなします。
制約が少ない多様な食材調理。
軽量・頑丈・清潔なステンレス製ワークボウル。
消費電力(W)140
付属品スパチュラ、グレーター、ウェットバッキン、取扱説明書(保証書付)、レシピ本
材質(本体)ABS、(容器)SUS、(ブレード)SUS、(ブレードホルダー)PP/パッキン:ゴム
質量(kg)約3.1
容量一回に調理できる最大量500g(ハンバーグの場合)、500ml(ジュースの場合)
電源交流100V(50-60Hz)共通
コード長さ(m)2
寸法(幅W×高さH×奥行D)(mm)210×250×160
用途フランクフルト用
材質真鍮ニッケルメッキ
全長(mm)105
内径(Φmm)13
TKG品番9-0683-1001
TKG品番(2017)6-0604-1201
1個
¥999
税込¥1,099
当日出荷
しゃぶしゃぶ肉(半解凍)、ハム、ソーセージ、チャーシューなどの他、キャベツなどの野菜のスライスに活躍します。
キャリッジ(肉乗せ台)のスライドはシンプルで簡単な手動式です。
用途しゃぶしゃぶ肉(半冷凍)、ハム、ソーセージ、チャーシュー、キャベツ。
材質SUS アルミ
質量(kg)16.8
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)480×410×360
電源(V)単相100
消費電力(W)90
定格時間(分)20
最大切断径(Φmm)150
切断寸法(mm)160×H140
仕様手動式
刃径(Φmm)250
スライス幅(mm)0~12
付属品研磨機
TKG品番9-0680-0401
TKG品番(2017)6-0602-0401
1個
¥95,980
税込¥105,578
4日以内出荷
ボトル容量:1.5L(ステンレス) 定格電圧:単相100V 50/60Hz 消費電力:270W 処理容量:最大1.0L、最小0.2L(お粥の場合)攪拌2段切換:高速 18、000r.p.m 低速 15、000r.p.m パルス18、000r.p.m 質量:4.3kg・熱い食材に対応したお粥作りに最適なブレード構造。耐久性に優れたオール金属性クラッチ(上下)を採用。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)191×218×440
TKG品番9-0644-0501
TKG品番(2017)6-0572-0501
1個
¥49,980
税込¥54,978
3日以内出荷
プロの厨房に革命を起こして、世界中の名シェフに愛され続ける理由が、ここにあります。
パワフルで耐久性に優れたしかも静かなインダクションモーターを装備。機械の心臓部には高出力、長寿命、低騒音の三拍子揃ったインダクションモーターを採用。
フタが閉まらなければ、作動しない安全設計。いずれかのパーツが外れたり、装備していないと作動しない安全設計になっています。
使いやすいピアノタッチのレバー操作。ONは連続使用、PULSE/OFFは瞬間作動と停止に。扱いやすいレバースイッチで仕上がりも思いのまま。
用途食材の下拵え(生野菜・肉・魚)に。
付属品メタルブレード、プラスティックスパチュラ―、ブレードクリーナー
容量(L)4.2
消費電力(W)370/480
コード長さ(m)約1.8
電源(単相/V)100 50/60Hz
定格時間(分)30
回転数[50/60Hz](min-1[r.p.m])1500/1800
材質【本体】ABS樹脂【容器】ポリカーボネート【ブレード(刃・軸)】ステンレス、ナイロン、アセタール樹脂
寸法(mm)140×215×325
質量(kg)3.3
消費電力(W)190
回転数(min-1[r.p.m])1500~1800(無負荷時)
電源AC100V(50-60Hz)
電源コード(m)1.5
定格時間10分
1個
¥19,980
税込¥21,978
6日以内出荷
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