2ページ目: ラップ・ホイル・キッチンペーパー

素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず水っぽさを抜き、生臭みを取り、旨みを凝縮する。プロのための調理道具です。浸透圧脱水シートは、「塩を使わず身を締める」シートですので、一般的なクッキングシートとは異なります。ふっくらとした一夜干しつくりや刺身の解凍時に水っぽくならずに旨みを閉じ込めます。[レギュラータイプの脱水時間目安]生刺身20分～1時間(脱水率1～3%)、解凍刺身40分～2時間(脱水率2～4%)、焼き魚・煮魚1～3時間(脱水率3～5%)、一夜干し12～20時間(脱水率5～10%)、肉の水切りはシートに挟んで1時間。ピチットの仕組みは、食品用半透膜の中に、水あめ成分と昆布成分を入れたものです。水分や生臭み成分は分子が小さいためピチットに吸収されます。分子が大きい旨み成分は半透膜を透過せずに素材(魚・肉)に残るため、旨み凝縮となります。

芯が無い為、ゴミの排出量削減になります。調理用のシリコンペーパーです。蒸気を適度に通し、オーブンや電子レンジでの料理をおいしく仕上げます。両面にシリコン加工されているから、裏表気にせず使えます。調理器具を汚さずにすむので、後始末が楽になります。

日本製のアルミホイル。

バージンパルプ100%の紙にワックスを含浸させた、耐油性のあるシートです。

飛び出し防止ストッパー付です。紙刃を使用しておりますので古紙回収に出せます。

熱料理に最適!特にこびりつきやすい食材に。 蒸気を通すが油は通さない特殊構造。シートを敷くと調理器具が汚れず、後片付けが簡単です。耐水性・平滑性に優れた高級紙を使っており、食品がこびりつかずサラッとはがせるので、ケーキなどにも適し、料理がきれいに仕上がります。裏表の区別なく両面使えるので、使い間違いありません。

ふきんのようにくり返し使えるペーパータオル 大容量の4ロールパック しっかり吸収、破れにくい、ふっくら厚手な大判シート ギュッとしぼれてくり返し使えて経済的 野菜の水切りや食器拭き、台拭きなどさまざまなシーンで使えます

食品の美味しさを保つ食材紙は すぐれた吸収力、高い保水力で調理・厨房・バックヤードの ニーズにお応えします。 パルプ100%で衛生的であることはもちろん、クレープ加工をしていますので、柔軟性・剥離性があり、さらに強度面も重視して設計しています。もちろん、食品を扱う紙として、安全面・衛生面にも十分な配慮をしています。 吸水・吸油・保水性も抜群!厨房で大活躍しています。 肉や魚のドリップ取りに最適なロールタイプの食材紙です。 便利なミートペーパーサイズもご用意しております。 天然パルプ素材で安心、安全。 吸収性、吸油性保水性が抜群。 水に濡れても強く破れにくい! ミシン目の有無や色も選べる豊富なラインナップ。『タウパーミートペーパー』シリーズラインナップ

煙の少ない星花火

アルミホイルにシリコン樹脂をコーティング。 食品がくっつきにくくサラッとはがせるのできれいにしあがります。 油や汁を通さないので、調理器具の後かたづけが簡単です。 エンボス柄入り。

両面シリコーン樹脂加工で、表も裏も使用できます。・食品がシートにくっつかないので、料理が型崩れしません。適度に蒸気を通し、蒸し料理にも使用できます。料理から出た水分や油分を通さないので、調理器具等のお手入れが簡単です。 ※耐熱温度/250℃(20分)

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

片面シリコーン樹脂加工のアルミホイルです。 料理がくっつかずサラッときれいにはがせます。 油や汁を通さないので、調理器具の後かたづけが簡単です。 フライパンでノンオイル調理ができます。

両面シリコーン樹脂加工で表裏なく使用できるので作業効率がアップします。 油や汁を通しにくいので天板の洗浄作業が軽減できます。 料理が天板にくっつかずサラッとはがせるのできれいに仕上がり、食材の歩留まりがアップします。 蒸気を適度に通すので蒸し料理にも適しています。 耐熱温度は250℃(20分)で幅広いメニューや大量調理に対応できます。

調理など幅広く使えるアルミホイルです。

使いやすいポップアップ式。 ボックスタイプでより衛生的。 イージーフォールディング機能を採用したことにより、使用後の箱が簡単に折りたためます。

独自の物性による高い吸収力とろ過力で料理の幅広い用途に使えるクッキングペーパー。 食材をくるんで、タレをかけ、チンするだけで、味しみ1品が完成。 天然素材の厚手で丈夫なペーパーで油・水・熱にも強く安心して使えます。(電子レンジ調理OK) ペーパーはFSC認証パルプを使用し、環境に配慮。 抜群の吸収力で1枚で余分な油140kcal※のカロリーカットができます。 ※鶏のから揚げ320g(約2人分)の場合

燃やしても塩素ガスがでません。多層構造のため容器への粘着性、フィルムの強度が一般のポリオレフィン系ラップに比べ優れています。

水回りの使用に耐える強度を備えており、食材の水切りや食器拭きに適しています。 1ロールあたり190カットと大容量なので在庫スペースの削減や交換頻度が減り作業改善に繋がります。 重量も軽く女性でも片手で持てるサイズなので使い勝手に優れています。 電子レンジにも使用可能。 パルプ100%

高品質な天然パルプより作られておりますので、安心して御使用戴けます。 厚手で丈夫ですので、用途はフライ等の油きり・鮮魚のふき取り野菜の水切り・肉や魚の解凍・油濃し・スープのだし漉し・フライパン等のふき取り・バットに敷いて料理の下拵え等キッチンで幅広く活用していただけます。 用途や素材の大きさに併せて使い分けしやすいように大・中・小の3サイズを御用意しております。

幅・巻きのサイズが豊富な業務用アルミホイルです。 丈夫な金属刃です。

異物混入対策におすすめの青色ラップ。レストラン、給食や洋菓子製造現場などで、万が一食品に誤って混入した場合にも見つけやすいのが特徴です。

よく伸びて、ぴったりつつむ。 電子レンジからフリーザーまで対応。 一部サイズに使用しているプラスチックカッターは、生分解性プラスチックを使用し、環境にも配慮しています。

フィルム強度が高く、破れにくい。スライド式ジッパーなので、簡単、確実、素早く開け閉めできます。書き込みラベルで日付や内容物を管理出来ます。冷凍保存から電子レンジ解凍までお使いいただけます。

吸水性の良い、厚手のパルプ不織布製キッチンペーパーです。

サイズが天板にピッタリなので無駄がなくパッケージから取り出して簡単にセットできます。 くっつきにくいので仕上がりもきれいです。

油分の多いお菓子の敷き紙や惣菜の包み紙としてご利用いただけます。

丈夫で使いやすさがアップしたBOX型カートン ノコ刃の位置を改良し、カット性もアップ ガイドリール付きで引き出しやすさもアップ

両面シリコーン加工のため、表裏使用でき作業効率アップ。 食材が天板にくっつかず、はがれやすい。 油や水を通しにくいので、天板や器具を汚さず後片付けが簡単。 適度に蒸気を通すので蒸し料理にも使用可能。

フレッシュパルプ100%、厚手で素早く吸収、濡れても丈夫なキッチンタオルです。たっぷり使える大容量タイプです。FSC[[R上]]認証紙を採用しています。