試薬 :「硫酸」の検索結果

試薬は物質の検出や測定、精製や分離などに利用される化学物質です。研究や実験の分野だけでなく、医療機関での臨床検査でも使われています。試薬の包装単位は500mlや25gなど少量であり、ガラスや合成樹脂などの容器で変質を防いでいるのが特徴です。試薬の一例として挙げられるのが、エタノール。科学実験や精密機器の洗浄などに利用されます。塩化コバルトは、医薬品の原料やメッキの材料として用いられる試薬です。窒素肥料の原料である硫酸アンモニウムは、微生物の培養基材としても使用できます。食品分野の試薬として知られているのは、こんにゃくの凝固剤となる炭酸ナトリウム、ジュースに酸味を加える食添クエン酸などです。
関連キーワード
1件中 1~1件
並び替え
おすすめ順
単価の安い順
単価の高い順
レビュー評価の高い順
レビューの多い順
「種類」から絞り込む
アルミニウム(1)
カリウム(1)
硫酸(1)
ナス漬には、下漬けの際に、少し加熱したミョウバン液(ナス1kg当たり2~20gを水に溶かした液)にナスを通します。レンコン・里芋・ゴボウ等のアクの強い野菜類や栗等には、皮をむいてから2Lの水に焼ミョウバン約2gを溶かした液に2~3時間漬けるだけで、アクを抜くことができます。栗・芋・豆・昆布等のような煮くずれしやすいものに対しては、2Lの水に焼ミョウバン約2~10gを溶かし、2~3時間浸し、水洗い後調理します。
名称焼ミョウバン 成分硫酸アルミニウムカリウム(乾燥) 95%以上 危険物の類別非危険物
1個(100g)
219 税込237
欠品中