吸いすぎないシートが鮮度と旨味をしっかりキープする。
「天然パルプでしっかり吸収」&「特許逆流防止フィルム」&「抗菌成分配合」で吸収したドリップと菌をトリプルブロック。
変色・臭み・ドリップの発生を抑制し吸いすぎないシートが食品のみずみずしさを保つ!
鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)
用途鮮魚・精肉の冷蔵保存、仕込み、寝かし保存、真空パック保存や自然解凍などに、食材に巻いたり敷いたりして使用します。
寿司ネタケースや店頭販売の商品の下敷きに。
野菜、カット野菜やカットフルーツなどの冷蔵保存にも活躍します。
シートサイズ(mm)250×350
トラスコ品番760-4793
質量(g)380.5
関連資料使用例
1袋(50枚)
¥1,898
税込¥2,088
当日出荷
鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)
用途鮮魚・精肉の冷蔵保存、仕込み、寝かし保存、真空パック保存や自然解凍などに、食材に巻いたり敷いたりして使用します。
寿司ネタケースや店頭販売の商品の下敷きに。
野菜、カット野菜やカットフルーツなどの冷蔵保存にも活躍します。
関連資料使用例
カット数50
鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)
用途鮮魚・精肉の冷蔵保存、仕込み、寝かし保存、真空パック保存や自然解凍などに、食材に巻いたり敷いたりして使用します。
寿司ネタケースや店頭販売の商品の下敷きに。
野菜、カット野菜やカットフルーツなどの冷蔵保存にも活躍します。
シートサイズ(mm)130×180
トラスコ品番760-4475
質量(g)187.8
枚数100
1袋(100枚)
¥929
税込¥1,022
当日出荷
素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず水っぽさを抜き、生臭みを取り、旨みを凝縮する。プロのための調理道具です。浸透圧脱水シートは、「塩を使わず身を締める」シートですので、一般的なクッキングシートとは異なります。ふっくらとした一夜干しつくりや刺身の解凍時に水っぽくならずに旨みを閉じ込めます。[レギュラータイプの脱水時間目安]生刺身20分~1時間(脱水率1~3%)、解凍刺身40分~2時間(脱水率2~4%)、焼き魚・煮魚1~3時間(脱水率3~5%)、一夜干し12~20時間(脱水率5~10%)、肉の水切りはシートに挟んで1時間。ピチットの仕組みは、食品用半透膜の中に、水あめ成分と昆布成分を入れたものです。水分や生臭み成分は分子が小さいためピチットに吸収されます。分子が大きい旨み成分は半透膜を透過せずに素材(魚・肉)に残るため、旨み凝縮となります。
用途干物作り、燻製製の下処理などに。お刺身をはじめ、肉や生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に。素材の冷凍、冷凍素材の解凍などに。
材質ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類
不織布の2重構造でドリップを素早く吸収し逆戻りを防ぎます。魚の切り身を包んでの冷蔵保存や冷凍解凍後の保鮮シートにも最適です。
置き場所を選ばないコンパクト設計。吸水性、吸油性、保水性が抜群!水にぬれても強く破れにくい!
用途肉や魚のドリップ取り、天ぷらの敷紙、麺コンテナの下敷き、野菜の水切りなど
枚数100
大葉の様に刺身盛り合せなどの魚介類の下に敷いて使用する、刺身の鮮度と美味しさを保つ大葉の形の鮮度保持吸水シートです。
(余分なドリップを吸収して、ドリップでベタベタさせないので鮮度劣化を防ぎます。お買い物から食卓までの温度変化による鮮度劣化を抑制します。大根のツマを汚さず、大根の水分や酵素による刺身の鮮度劣化を防ぎます。)
用途大葉の代わりに、刺身単品や盛り合せに敷いて使用。
マグロのサクなどのパック商品の鮮度保持と彩りに。
牛肉や馬肉などの生食肉のパック商品の鮮度保持と彩りに。
サイズ(mm)85×65
トラスコ品番760-4106
質量(g)137.3
1袋(300枚)
¥2,198
税込¥2,418
当日出荷
ドリップ吸収性、拡散性に優れたシートです。吸収力・保水力を高めているため、肉や魚などの生鮮食材の乾燥を防ぎます。パルプ100%肉のドリップの吸収、拭き取り、保管に適しています。
「生鮮物の色味がはっきり見やすい白」と、「よりコストダウンした無漂白」タイプの2種類を揃えました。
用途食材の保存、ドリップ取り、油切り、敷き紙、調理器具の除菌作業などに。
幅(mm)600
長さ(m)100
ドリップ吸収性、拡散性に優れたシート。吸水力、保水力を高めている為、肉や魚の生鮮食材の乾燥を防ぎます。肉のドリップを吸収、拭き取り、保管に適しています。使いやすいミシン目つき。約263カット
材質パルプ100%
寸法(mm×m)300×100
1本
¥1,598
税込¥1,758
欠品中
吸いすぎないシートが鮮度と旨味をしっかりキープする。
「天然パルプでしっかり吸収」&「特許逆流防止フィルム」&「抗菌成分配合」で吸収したドリップと菌をトリプルブロック。
変色・臭み・ドリップの発生を抑制し吸いすぎないシートが食品のみずみずしさを保つ!
寸法(mm)250×350
仕様グリーンバット用
アズワン品番64-9288-34
1袋(50枚)
¥1,798
税込¥1,978
当日出荷
【国産品】鮮魚等、食材のドリップ吸収、表面の乾燥防止、保存におすすめのパルプ100%のミートペーパー。ミシン目なし
材質パルプ100%
幅(mm)600
長さ(m)100
生鮮食品の鮮度保持機能を持った2層タイプのトレーマットです。
余分なドリップのみを吸収して、瑞々しさを保ちます。フィルムの表面にドリップを残さないので、雑菌の繁殖を抑制して食材の傷みを防ぎます。吸収したドリップの戻りが少ないので、食材がベチャベチャになるのを防ぎます。フィルムに通気性があるので、肉や魚がキレイに発色するのを助けて、変色を防止します。
用途プラスチックトレーなどに入れて販売する、鮮魚・精肉のパック詰め商品の食材の下に敷いて使用する。
材質パルプ不織布、ポリエチレンフィルム
色ホワイト
材質18-0ステンレス
全長(mm)215
板厚(mm)1
幅W×全長(mm)35×215
刃先(mm)60
1個
¥689
税込¥758
当日出荷
食品の美味しさを保つ食材紙は
すぐれた吸収力、高い保水力で調理・厨房・バックヤードの
ニーズにお応えします。
パルプ100%で衛生的であることはもちろん、クレープ加工をしていますので、柔軟性・剥離性があり、さらに強度面も重視して設計しています。もちろん、食品を扱う紙として、安全面・衛生面にも十分な配慮をしています。 吸水・吸油・保水性も抜群!厨房で大活躍しています。
肉や魚のドリップ取りに最適なロールタイプの食材紙です。
便利なミートペーパーサイズもご用意しております。
天然パルプ素材で安心、安全。
吸収性、吸油性保水性が抜群。
水に濡れても強く破れにくい!
ミシン目の有無や色も選べる豊富なラインナップ。『タウパーミートペーパー』シリーズラインナップ
用途鮮魚のドリップ取り、天ぷらの敷き紙、麺コンテナの下敷きm野菜の水切り
色ダークグリーン
トラスコ品番802-0444
長さ(mm)75
幅(mm)75
寸法(mm)75×75
質量(g)30
タイプコーナー
1個
¥229
税込¥252
翌々日出荷
1層タイプでドリップの発生を抑制するトレーマットです。
「吸い過ぎないエアスルーシート」が余分なドリップだけを吸収します。
用途精肉・鮮魚・惣菜のドリップ吸収
材質ポリオレフィン
色ホワイト
色ダークグリーン
トラスコ品番802-0428
長さ(mm)300
幅(mm)300
寸法(mm)300×300
質量(g)470
1枚
¥1,298
税込¥1,428
翌々日出荷
強い抗菌力で食中毒の原因となる大腸菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌などやカビの増殖を抑えます。
植物の老化ホルモンであるエチレンガスの放出を抑え、青果物の鮮度を保ちます。
用途食品、生鮮物の鮮度を保持するための包装袋。
トラスコ品番335-6418
色透明
質量(g)200
種類ポリ袋
入数(枚)20
質量(g/枚)10
1袋(20枚)
¥929
税込¥1,022
当日出荷
衝撃をやわらげ、傷にも強い【表面硬度3H】。衝撃をやわらげるエアクッション構造。ボタンや端子周りまで精密に保護。フチが高く画面やカメラが傷つきにくい。 グリップ感が良く持ちやすい。ストラップホール付き。
材質熱可塑性ポリウレタン、ポリカーボネート
色ミントグリーン
タイプバンパー型
対応機種iPhone 16
特性耐衝撃/ストラップホール付
1個
¥2,098
税込¥2,308
4日以内出荷
衝撃をやわらげ、傷にも強い【表面硬度3H】。衝撃をやわらげるエアクッション構造。ボタンや端子周りまで精密に保護。フチが高く画面やカメラが傷つきにくい。 グリップ感が良く持ちやすい。ストラップホール付き。
材質熱可塑性ポリウレタン、ポリカーボネート
色ミントグリーン
タイプバンパー型
対応機種iPhone 16 Plus
特性耐衝撃/ストラップホール付
1個
¥2,198
税込¥2,418
4日以内出荷
衝撃をやわらげ、傷にも強い【表面硬度3H】。衝撃をやわらげるエアクッション構造。ボタンや端子周りまで精密に保護。フチが高く画面やカメラが傷つきにくい。 グリップ感が良く持ちやすい。ストラップホール付き。
材質熱可塑性ポリウレタン、ポリカーボネート
色ミントグリーン
タイプバンパー型
対応機種iPhone 16 Pro
特性耐衝撃/ストラップホール付
1個
¥2,098
税込¥2,308
4日以内出荷
衝撃をやわらげ、傷にも強い【表面硬度3H】。衝撃をやわらげるエアクッション構造。ボタンや端子周りまで精密に保護。フチが高く画面やカメラが傷つきにくい。 グリップ感が良く持ちやすい。ストラップホール付き。
材質ポリカーボネート、熱可塑性ポリウレタン
色ミントグリーン
タイプバンパー型
対応機種iPhone 16 Pro Max
特性耐衝撃/ストラップホール付
1個
¥2,198
税込¥2,418
4日以内出荷
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