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ゆったりとしたシルエットとウエストゴムで楽に軽い感覚で穿きこなせるシェフカーゴパンツです。

暑い環境で働くシェフにおすすめの薄手タイプのコックコート。お手入れのしやすさと、肌触りの良さにも配慮した綿混素材も特長です。

歪みが少なく、細かい物でも掴みやすい盛り付け調理に適したトングです。 見た目や機能の異なる3 タイプをご用意しました。 調理台やテーブルの上にそのまま置いても、先端部が下に着かない設計なので衛生的です。 使いやすさはそのままに、大きな食材も掴みやすいラージタイプは焼肉などでの使用にも適しています。

天然パルプ使用の厚手なクッキングペーパー(不織布タイプ)です。ペーパー内の二層構造設計により、水分・油分の吸収量と吸収速度を両立。野菜やフルーツなどの水切り、揚げ物・天ぷらの油切りに効果を発揮します。

天然パルプ使用の厚手なクッキングペーパー(不織布タイプ)です。ペーパー内の二層構造設計により、水分・油分の吸収量と吸収速度を両立。野菜やフルーツなどの水切り、揚げ物・天ぷらの油切りに効果を発揮します。

火や熱に強いので火力の強い調理をするコックさん用。 風合いも柔らかく、漂白によって白さを保てます。

滑りにくい防滑グリッドソール α-100のソールは幅広のワイドトレッド設計 軽く疲れにくい、EVAコンプレッションミッドソール つま先ゆったり、3Eラスト

天然パルプ使用。プロが愛用する品質の高いクッキングペーパー(不織布タイプ)です。プロの料理人が求める品質に応えるために作られたクッキングペーパーです。吸水性が高く、ぬれても破れにくいので様々な料理にご使用いただくことで料理の美味しさを引き出すことができます。

天然パルプ使用。プロが愛用する品質の高いクッキングペーパー(不織布タイプ)です。プロの料理人が求める品質に応えるために作られたクッキングペーパーです。吸水性が高く、ぬれても破れにくいので様々な料理にご使用いただくことで料理の美味しさを引き出すことができます。

お料理、アウトドア、防災用に使えるカセットコンロ用ボンベです。

天然パルプ100%のミートペーパーです。 吸収・拡散性が高いので、食材の水・ドリップ取りや調理場の拭き取り、揚げ物の油切り用敷物などに便利です。

薄型なのに強力ハイカロリー!軽量で使い易さ抜群!熱効率と安全性に優れた直立炎バーナー採用。ヒートパネル搭載でガスが最後まで無駄なく使えて経済的。ボンベの着脱が楽々簡単なマグネット式。

天然パルプ100%のミートペーパーです。 吸収・拡散性が高いので、食材の水・ドリップ取りや調理場の拭き取り、揚げ物の油切り用敷物などに便利です。

沸騰した熱を魔法瓶のようにしっかり閉じ込めるからその余熱で煮込むことができます。 熱をつたえない真空断熱層ステンレス製魔法瓶構造で高い保温力! 短時間加熱したあと、保温容器に入れるだけなので、コンロにつきっきりになる必要がありません。

脱ぎ履きし易いサボタイプ。水や油を使用する現場に最適。軽量、高クッション仕様で長時間の立ち作業をサポート。防滑ソールで滑りにくい。耐油性

130種類の自動メニューで内鍋ごと回転することで混ぜムラなく、リブがついているため具材と調味料をしっかり絡ませ、美味しく仕上げます。揚げ物も傾けることで少ない油で出来るので、ヘルシーで節約にもなります。ほったらかしでお任せできるのでタイムパフォーマンス良く料理が出来ます。メニューや具材に合わせた角度にセットし調理することで、麻婆豆腐などの食材が崩れやすいメニューも崩れにくく、内鍋かくはんとの合わせ技で食材と調味料がしっかり絡まるのでおいしく仕上がります。

制菌・制電性が備わった高性能コックシャツ。

職人技の極みであるダマスカス紋様は、ブレードの両側からステンレスとニッケルを交互に66層重ね合わせた美しい133積層構造で、同じものが無く、1本1本が唯一無二の存在です。ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用しています。アーチ型ハンドルには鮮やかで透明感のある赤いマイカルタを使用。ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツヴィリングのシンボルマークが彫られています。ツヴィリングの最高級モデルと呼ぶに相応しい、細部にまでこだわり、職人技と材質を突き詰めた美しく優雅なラグジュアリーモデルです。

ブレードには鋭い切れ味が持続するZWILLINGの新材質FC61を使用。ハンドルは従来のアーチ型をさらに進化させ、より握りやすく使いやすい丸みのあるデザイン。多くの方にご愛用いただきたいツヴィリングナイフの新スタンダード。

シンプルでシャープな印象を与えるブレードと美しく上品な黒色ハンドルが、ラグジュアリーなMD67とはまた違う高貴でシックな印象を醸し出しています。ブレードは、ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用し、高級刃物鋼で挟み合金化した3層プレートを採用。 切れ味の良さと切れ味の持続性を実現しました。IFデザイン賞受賞ナイフです。ハンドルは手に馴染む丸みを帯びたアーチ型。ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツインマークが彫られています。ツヴィリングのもう1つの最高級モデルと呼ぶに相応しく、細部にまでこだわり仕上げています。

荒研ぎ、仕上げ研ぎの2種の研ぎ部を搭載しています。プロも愛用するシェフスチョイスの本格的なシャープナー技術を、コンパクトなサイズに詰め込みました。荒研ぎには加工用ドリルなどにも使用される、超硬金属の炭化タングステンを使用、仕上げ研ぎには細かい研磨が可能なセラミックを使用しており、日常の包丁のメンテナンスに使用できます。グリップ部分にはラバー素材を使用し、指がフィットしやすい「くぼみ」があるため固定しやすく、安定して研ぐことができます。右利きの方でも左利きの方でも使用できます。キッチンでは引出しの省スペースに保管することができます。また持ち運びしやすいのでアウトドアでの使用にも適しています。

水や油を使用する現場に最適。軽量、高クッション仕様で長時間の立ち作業をサポート。防滑ソールで滑りにくい。つま先には樹脂先芯入り(JF-S規格LL1種)耐油性

ヨーロッパ本土で最も人気のハットです。クレープ紙でできた高品質とシェフの好みでアレンジできます。

抜群の耐滑性で転倒事故防止! 耐油底・抗菌・防臭・ゆったり幅広。 独立行政法人労働安全衛生総合研究所 安全靴・作業靴技術指針による耐滑区分 最高耐滑区分5取得品