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天然パルプ使用の厚手なクッキングペーパー(不織布タイプ)です。ペーパー内の二層構造設計により、水分・油分の吸収量と吸収速度を両立。野菜やフルーツなどの水切り、揚げ物・天ぷらの油切りに効果を発揮します。

天然パルプ使用の厚手なクッキングペーパー(不織布タイプ)です。ペーパー内の二層構造設計により、水分・油分の吸収量と吸収速度を両立。野菜やフルーツなどの水切り、揚げ物・天ぷらの油切りに効果を発揮します。

火や熱に強いので火力の強い調理をするコックさん用。 風合いも柔らかく、漂白によって白さを保てます。

暑い環境で働くシェフにおすすめの薄手タイプのコックコート。お手入れのしやすさと、肌触りの良さにも配慮した綿混素材も特長です。

天然パルプ使用。プロが愛用する品質の高いクッキングペーパー(不織布タイプ)です。プロの料理人が求める品質に応えるために作られたクッキングペーパーです。吸水性が高く、ぬれても破れにくいので様々な料理にご使用いただくことで料理の美味しさを引き出すことができます。

天然パルプ使用。プロが愛用する品質の高いクッキングペーパー(不織布タイプ)です。プロの料理人が求める品質に応えるために作られたクッキングペーパーです。吸水性が高く、ぬれても破れにくいので様々な料理にご使用いただくことで料理の美味しさを引き出すことができます。

ゆったりとしたシルエットとウエストゴムで楽に軽い感覚で穿きこなせるシェフカーゴパンツです。

歪みが少なく、細かい物でも掴みやすい盛り付け調理に適したトングです。 見た目や機能の異なる3 タイプをご用意しました。 調理台やテーブルの上にそのまま置いても、先端部が下に着かない設計なので衛生的です。 使いやすさはそのままに、大きな食材も掴みやすいラージタイプは焼肉などでの使用にも適しています。

制菌・制電性が備わった高性能コックシャツ。

滑りにくい防滑グリッドソール α-100のソールは幅広のワイドトレッド設計 軽く疲れにくい、EVAコンプレッションミッドソール つま先ゆったり、3Eラスト

ツイル織りの丈夫な素材を使用した、調理用の前掛けです。シンプルながら和のスタイルに馴染む、定番のデザイン。和食店の厨房や、給食現場など、衛生管理が求められるシーンにおすすめです。

コストパフォーマンスを追及した実績のあるスタンダードタイプのコックコート。

現場で働く料理人の皆さんから最も支持されてるユニフォームは今でも超定番のスタンダードなコックコート。 ただし素材は伝統の綿100%より、混紡が人気。 シワになりにくく乾燥が早いなど、お手入れのしやすさが好評です。

シュトルツレ無鉛クリスタルグラス製造の先駆者として、その革新性と品質を誇るシュトルツレ。1898年の創業以来、高品質で斬新なデザインの商品を市場に送り出し、プロフェッショナルユースを支え続けています。<ワインランドシリーズ>程良い強度と扱いやすい価格、そして何より使いやすいフォルムにおいて、誰にでも好まれるバランスを生み出した"ワインランド"を是非ご使用下さい。

ワインのプロフェッショナルによる、ワインのためのグラス。 レーマンシャンパーニュ地方に創業、ソムリエ、シェフの経験と知識を注いだグラスブランドエノマストシリーズOenology(ワイン醸造学)+Must(必須)。 ワインを味わうのに必要不可欠なグラスと名付けられました。 ”アロマ=香り"を引き出すために、計算尽くされた理想のフォルムです。

ワインのプロフェッショナルによる、ワインのためのグラス。 レーマンシャンパーニュ地方に創業、ソムリエ、シェフの経験と知識を注いだグラスブランドエノマストシリーズOenology(ワイン醸造学)+Must(必須)。 ワインを味わうのに必要不可欠なグラスと名付けられました。 ”アロマ=香り"を引き出すために、計算尽くされた理想のフォルムです。

お料理、アウトドア、防災用に使えるカセットコンロ用ボンベです。

薄型なのに強力ハイカロリー!軽量で使い易さ抜群!熱効率と安全性に優れた直立炎バーナー採用。ヒートパネル搭載でガスが最後まで無駄なく使えて経済的。ボンベの着脱が楽々簡単なマグネット式。

沸騰した熱を魔法瓶のようにしっかり閉じ込めるからその余熱で煮込むことができます。 熱をつたえない真空断熱層ステンレス製魔法瓶構造で高い保温力! 短時間加熱したあと、保温容器に入れるだけなので、コンロにつきっきりになる必要がありません。

天然パルプ100%のミートペーパーです。 吸収・拡散性が高いので、食材の水・ドリップ取りや調理場の拭き取り、揚げ物の油切り用敷物などに便利です。

ナノテクノロジーの力で驚きの汚れ落ち効果と快適な着心地を実現。

飲食店・食品加工業はもちろん、ご家庭でもたっぷりお使いいただけるお得な100m巻き。フリーザーから電子レンジまで使える塩ビラップです。

使いやすい万能トング!足つきで、トングの先が浮くので衛生的です。ナイロン製でもち手が熱くなりにくい。

丈夫で衛生的なステンレス製の持ち手。 ケーキキャリーとしても使えます。

ダイヤモンド研磨材使用。荒研ぎ用・仕上げ研ぎ用の2段階で鋭く研げます。

指が刃にあたらない安全なガード付です。

荒研ぎ、仕上げ研ぎの2種の研ぎ部を搭載しています。プロも愛用するシェフスチョイスの本格的なシャープナー技術を、コンパクトなサイズに詰め込みました。荒研ぎには加工用ドリルなどにも使用される、超硬金属の炭化タングステンを使用、仕上げ研ぎには細かい研磨が可能なセラミックを使用しており、日常の包丁のメンテナンスに使用できます。グリップ部分にはラバー素材を使用し、指がフィットしやすい「くぼみ」があるため固定しやすく、安定して研ぐことができます。右利きの方でも左利きの方でも使用できます。キッチンでは引出しの省スペースに保管することができます。また持ち運びしやすいのでアウトドアでの使用にも適しています。