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大きな野菜を切るのに便利

堺孝行 イノックスシリーズ材質:刃身/モリブデン鋼 柄/PPハンドル(耐熱110℃)

刃渡り30cmの大型庖丁。 西瓜などの大き目の野菜を切るのに便利。 固いお餅を切り分けるのに便利な補助プレート付。

大きな野菜を切るのに便利 ステン

オールステンレスで衛生的です。

両手で使う冷凍切り 鋼

堺孝行 イノックスシリーズ材質:刃身/モリブデン鋼 柄/PPハンドル(耐熱110℃)

材質刀 身:ステンレス刃物鋼ハンドル:エラストマー樹脂

手を汚さずスイカを簡単カット!食べやすい大きさに切ることができます。 半分に切ったスイカを中身だけスライスできるカッターです! 上下逆にするとお皿に移すのに便利なサーバートングにもなります。 食べづらいスイカを食べやすい大きさにカットでき手も汚さずにスライスできます。 パーティなどでも話題になるので盛り上がります。 刃の幅が3cmなのでカットしたスイカの厚さは約3cmになります。 刃の長さが8.5cmなのでそれ以上の大きさのスイカですと1回で底までカットしきれないので数回カットが必要になります。

使うほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は別格です。

割込です。口金なし。 切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割込加工。 ハガネの切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁です。

波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。

家庭での調理にも適したオールステンレスハンドルを採用し、いつでも清潔に保てます。 ハンドルデザインは曲面を利用したシンプルな形状。 峰部のミラーフィニッシュ仕上げと伴い、女性の手に優しい設計です。 家庭のみならずプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。

堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。

本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。