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素材への火のあたりが柔らかく、ムラなく火を通すことができます。保温性が高く冷めにくい鉄鋳物製です。熱々の料理を食卓へ。ガス火、IH、オープン使用可。

四角い形状なので重ねて収納でき、コンパクトに収納可能。脚付きだから水切れがスムーズ。シンクにつかないから衛生的。

ダッチオーヴンと同じ製法で作られた鋳鉄製のフライパンです。 素材への火のあたりが柔らかく、じっくりとむらなく加熱でき、旨味をぎゅっと凝縮しながら調理できます。 ステーキ、餃子、ハンバーグなどが簡単においしくできます。アウトドアにも最適です。

こびりつきにくく、お手入れラクラク。オール熱源に対応

一般に販売されている鉄製のフライパンと違って、厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理が可能です。 使うほどに手入れが簡単になるので、家庭でも毎日使えます。餃子やハンバーグなどが簡単に美味しくできます。 IH対応

LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGELOGIC」が誕生しました。 長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。 キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。 フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。 鋳鉄製の重たい蓋をしっかり閉じれば、圧力がかかり、食材の中にじんわりと熱をとおします。 ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し、 この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。 フタの重みで程よく圧力がかかります。 フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。 さらに味を深める工夫があります。フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。 このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。

アウトドアでの使用や食卓に! 素材への火のあたりが柔らかく、ムラなく火を通すことができます。 保温性が高くて冷めにくく、使い勝手が良い。

鉄鋳物ならではの柔らかい熱あたりで食材をおいしく仕上げます。 蓄熱性にも優れていてそのまま食卓へ出してもあったか長続き。

オールステンレス製で熱にも強く高温殺菌も可能です。 本体フレーム部の底に脚を付けていますので、そのまま床に置いても水切りできます。 食品の水切りや各種部品の洗浄作業に人気の商品です。

LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGE LOGIC」が誕生しました。 長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。 キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。 フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。 他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。熱をやんわりと伝えます。 熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。 コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。熱をまんべんなく蓄えます。非常に優れた蓄熱製を備えています。 熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。 熱をしっかりと安定させ、高い熱保持力を備えています。 ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。 長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。 ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。 フタの重みで程よく圧力がかかります。フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。 さらに味を深める工夫があります。フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。 蓋部のスキレットが深型となり、よりクッキングの幅が拡がりました。 スキレットと片手鍋が一体になった万能調理器です。 IH対応。

インナーワイヤーはステンレス鋼線7×7の複合よりで、表面にスェージング加工を施し滑らかで伸びの少ない高張力ワイヤーです。またスパイラルワイヤー内側にPTFEチューブを使用していますので、摩擦係数が少なく、軽くて滑らかなレバーワークを実現しています。【メンテナンス】インナーワイヤーの摩耗を少なくし、滑らかなワイヤーワークを保持するため、2、3ヶ月に一度は定期的に潤滑オイルを注入してください。

サビの上からそのまま塗れる、サビドメ兼用の鉄部用塗料。 特殊防錆剤の配合により、サビを落とさずサビの上から直接塗れます。 密着力が強く、ガルバリウム鋼板やアルミ、ステンレスなどにも塗れます。 シリコンアクリル樹脂を用いており、耐候性に優れています。 サビ落としもサビトメ塗料も不要のため、塗装の手間を大幅に短縮できます。

内面ハード加工なので金属ヘラOK!。オール熱源対応

角バットと組合せて、水切りにご使用ください。

グリルだから高温でムラなく火が通り旨味を凝縮。 オーブンよりも短時間で調理が可能。 オール熱源対応。 簡単レシピ付。

目の細かいメッシュタイプの角カゴです。 使用しないときには、ネスティングできます(341と344と347、350と353と356)。 防汚加工を施しているため汚れがつきにくく、汚れを落としやすいです。 抗菌加工を施しているため食品にも安全なので、食品工場での使用にも対応できます(無機抗菌材使用)。 抗菌製品技術協議会 SIAA JIS Z 2801抗菌適合 無機抗菌材・練込・全体 JPO122078A000IW。

魚焼グリルでダッチオーブン料理!専用のフタをすることで旨みを凝縮!両面焼きグリルの庫内は約400℃まで上昇し、その高熱で食材をふっくら焼き上げます。表面はこびりつきにくいフッ素加工でお手入れも簡単。専用フタはトレーとしても使用でき、魚焼きや餅焼きにも便利。予熱時間も短く、時短で本格料理が楽しめます。4種のレシピ付。