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油も水分もたっぷり吸収する、惣菜向けの1層タイプのトレーマットです。

油も水分もたっぷり吸収する、惣菜向けの1層タイプのトレーマットです。

魚・肉のドリップを吸収します。 コシがあり、作業しやすい1層タイプの汎用トレーマットです。

気になるドリップを吸収する、グリーンタイプの1層品の汎用トレーマットです。

1層タイプでドリップの発生を抑制するトレーマットです。 「吸い過ぎないエアスルーシート」が余分なドリップだけを吸収します。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

生鮮食品の鮮度保持機能を持った2層タイプのトレーマットです。 余分なドリップのみを吸収して、瑞々しさを保ちます。フィルムの表面にドリップを残さないので、雑菌の繁殖を抑制して食材の傷みを防ぎます。吸収したドリップの戻りが少ないので、食材がベチャベチャになるのを防ぎます。フィルムに通気性があるので、肉や魚がキレイに発色するのを助けて、変色を防止します。

水分と油分の両方を吸収できます。柔軟性があり筒状にしたり縛ったりして使用できます。バックシートにより吸収物が裏移りしにくくなっています。ポリプロピレン製と比較して吸収スピードが速いです。

吸水量が高いため、取替えの手間と枚数が減少します。

再生紙を使用した、吸水力抜群のお買得ペーパータオルの厚手タイプ。 不特定多数が使うタオルや、菌が飛散する恐れのあるエアー式タオルと異なり、使い捨てなので衛生的です。 表面は手に馴染みやすいエンボス加工。 適度な厚みなので指の間の水分も拭き取りやすく、1枚で両手をしっかり拭き取れる抜群の吸水力。

日本製の再生紙を使用した、吸水力抜群のお買得ペーパータオル。 不特定多数が使うタオルや、菌が飛散する恐れのあるエアー式タオルと異なり、使い捨てなので衛生的です。 表面は手に馴染みやすいエンボス加工。 適度な厚みなので指の間の水分も拭き取りやすく、 1枚で両手をしっかり拭き取れる抜群の吸水力。

防水素材 丸洗いOK

置き場所を選ばないコンパクト設計。吸水性、吸油性、保水性が抜群!水にぬれても強く破れにくい!

環境にやさしいリサイクルパルプを使用したペーパータオルです。

素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず水っぽさを抜き、生臭みを取り、旨みを凝縮する。プロのための調理道具です。浸透圧脱水シートは、「塩を使わず身を締める」シートですので、一般的なクッキングシートとは異なります。ふっくらとした一夜干しつくりや刺身の解凍時に水っぽくならずに旨みを閉じ込めます。[レギュラータイプの脱水時間目安]生刺身20分～1時間(脱水率1～3%)、解凍刺身40分～2時間(脱水率2～4%)、焼き魚・煮魚1～3時間(脱水率3～5%)、一夜干し12～20時間(脱水率5～10%)、肉の水切りはシートに挟んで1時間。ピチットの仕組みは、食品用半透膜の中に、水あめ成分と昆布成分を入れたものです。水分や生臭み成分は分子が小さいためピチットに吸収されます。分子が大きい旨み成分は半透膜を透過せずに素材(魚・肉)に残るため、旨み凝縮となります。

トレイメイトD&Oのバット用サイズのシートです。 余分な油や結露水をしっかり吸収し、おいしさを保ちます。