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にんにくの収穫時に根を切り落としたり、皮をむいたりすることができる包丁です。上から押さえて使う押切タイプと、手前に引いて使う引切タイプがございます。刃には安来鋼を使用しておりますので、切れ味・耐久性共にバツグンです。中子にクサビを付けており、クサビとボンドを付けることによって刃が抜けにくい構造になっております。刃長は大・小がございますので、お客様の使いやすいサイズをお選びください。

にんにくの根切り包丁(押)タイプです。にんにくの根切り(ひげ)をカットする【押】タイプのナイフです。刃渡りが53mmなので、手際よく作業が行えます。軽量で手が疲れにくいです。

ご好評をいただいている「にんにく包丁」に、待望のジャンボにんにく用の特大サイズが登場しました!。ジャンボにんにくの収穫時に根を切り落としたり、皮をむいたりすることができる包丁です。上から押さえて使う押切タイプと、手前に引いて使う引切タイプがございます。刃には安来鋼を使用しておりますので、切れ味・耐久性共にバツグンです。中子にクサビを付けており、クサビとボンドを付けることによって刃が抜けにくい構造になっております。

安全ホルダー付。 少量の調理に便利な小型サイズ。

ラベル付きのため直売所などですぐ使えます。

ころがすだけで皮がむけます。

ついつい転がしちゃう楽しさ。簡単ににんにくの皮がむけます。 食器洗い乾燥機対応。お手入れが簡単です。

投入口 :内Φ85×110(おろし板まで)電源 :単相100V 50/60Hz消費電力:90W定格時間:30分処理能力:1分/大根 1.5～2本 しょうが 約1000g 大和芋 約800g 自然薯 2～2.5本 にんにく 約800g付属品 :押し棒(長)、押し棒(短)。自転公転式のおろし板なので目詰まりすることなく、 食材全体を均一におろしの様な食感を生み出します。投入口とおろし板表面との隙間を可能な限り少なくしたことで 生姜・にんにくなども材料のロスなく最小限に抑えることが できるようになりました。使用中に食材に触れていたほとんどの部分を本体から簡単に 取り外して洗うことができますので大変、衛生的です。おろし板がむき出しの状態では動かない 安全リミットスイッチ機構。

TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。

にんにくの根切り包丁(引)です。にんにくの根切り(ひげ)をカットする【引】タイプのナイフです。刃渡りが53mmなので、手際よく作業が行えます。軽量で手が疲れにくいです。

にんにくの根切り鎌(右)です。にんにくの根切り(ひげ)をカットする【右】タイプのナイフです。右利き用、左利き用という訳ではございません。刃が右向き、左向きの2種類ございます。 お使いになられやすい方を、お選びください。作業をしやすくする為の湾曲刃。にんにく等の収穫向き。

刃の長い芽切りタイプの曲刃。アスパラやチンゲン菜の収穫、にんにくの根切作業に最適。オールステンレス+樹脂でサビにくい。