従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、まったく新しい感覚の和庖丁です。
材質(刃)安来銀三鋼
材質(柄部)水牛+朴の木
種別薄刃
従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、まったく新しい感覚の和庖丁です。
材質(刃)安来銀三鋼
材質(柄部)水牛+朴の木
種別鎌型薄刃
一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
材質安来鋼
堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。
材質本体:ステンレス+モリブデン鋼 柄:水牛+朴の木
日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁。
材質(刃)特殊ステンレス刃物鋼
材質(柄部)積層強化木
種別出刃
耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。
材質銀三鋼・水牛八角柄
安心安全の日本製
材質柄部:天然木
寸法(mm)約24×131×20
質量(g)約21
刃渡り(mm)210
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥379
税込¥417
9日以内出荷
耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。
材質銀三鋼・水牛八角柄
安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。
材質白鋼・水牛角付朴柄
耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。
材質銀三鋼・水牛八角柄
安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。
材質白鋼・水牛角付朴柄
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。
材質白鋼・霞研・水牛柄
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。
材質白鋼・霞研・水牛柄
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。
材質白鋼・霞研・水牛柄
研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施している。柄の素材には衛生面に配慮し、継ぎ目がなく、耐水性に優れたプラスチック製ハンドルを使用
刃渡り(mm)210
材質本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/POM(ポリオキシメチレン(ポリアセタール))ハンドル
寸法(mm)346×32×19
1個
¥3,998
税込¥4,398
39日以内出荷
堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。
材質本体:ステンレス+モリブデン鋼 柄:水牛+朴の木
堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。
材質本体:ステンレス+モリブデン鋼 柄:水牛+朴の木
安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
材質白三鋼・本霞研・水牛柄
龍徳作 八角柄 和包丁は、鋭い切れ味の日本製和包丁です。ステンレス刃物鋼なのでお手入れしやすく、錆びにくく、刃こぼれしづらいです。マーブル樹脂の桂を採用、透明感のある美しい仕上がりです。ハ角柄で滑りにくく、手のひらにフィットします。
用途調理器具に。
安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
材質白三鋼・本霞研・水牛柄
安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
材質白三鋼・本霞研・水牛柄
包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。
材質青二鋼・水牛柄
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。
材質白鋼・霞研・水牛柄
安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。熟練された技術を持つ人にオススメ!
刃渡り(mm)210
材質白鋼・本霞研・水牛柄
1丁
¥24,980
税込¥27,478
6日以内出荷
柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。
研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。
材質白鋼・水牛角付朴柄
包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。
材質青二鋼・水牛柄
柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。
材質モリブデン鋼、特殊樹脂六角半丸柄
柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。
材質モリブデン鋼、特殊樹脂六角半丸柄
安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
材質白三鋼・本霞研・水牛柄
柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。
材質モリブデン鋼、特殊樹脂六角半丸柄
柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。
材質モリブデン鋼、特殊樹脂六角半丸柄
安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
材質白三鋼・本霞研・水牛柄
柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。
材質モリブデン鋼、特殊樹脂六角半丸柄
従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、まったく新しい感覚の和庖丁です。
材質(刃)安来銀三鋼
材質(柄部)水牛+朴の木
種別出刃
材質本体:ステンレス+銀三鋼、柄:水牛+朴の木
安全衛生管理に適したオールステンレス製。
ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。
プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。
材質(刃体)ハイカーボンステンレス刃物鋼、(ハンドル)18-8ステンレススチール
柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。
口金部は堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用しました。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げる「本格刃付け」。
種別刺身
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