「段付き鍋」の検索結果

両手持ち手は、大きく握りやすいサイズを採用。確実な握りと持ち運びやすさの機能性を考慮しました。 表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって浸食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

アルミ素材の表面を槌打ちして凸凹をつけ、材質を締め込みます。表面積が広くなり、より熱伝導性が良くなり保温性もアップします。

業務用として50年以上の実績を誇り国内はもちろん世界のホテル・レストラン・厨房で使用されていている超定番シリーズがフルサイズ化。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります。

プロユースのために生まれてきた。電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。[IH対応]。 耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼)を使用し、 鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。 業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。 ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、 握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。

軽量で耐摩耗性が通常アルマイトに比べ1.6倍と耐久性のあるお鍋です。 一般的なアルミ鍋(硫酸アルマイト)に比べしゅう酸アルマイト鍋(本製品)は腐食に強く、耐食性が3倍強いと言われております。 業務用にも耐えるよう、持ち手部分は板を丸めてパイプ状にしているので、持ちやすくなっています。

日本製の高品質鉄材を使用し、手軽に鉄分が摂取できます。高い熱伝導率で食材の奥までしっかりと熱が伝わり、旨味を閉じ込めます。

蓋付鉄製フライパン。。お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。。「鉄」は使い込むほどに油になじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長。。食材がこぼれにくいように少し深めに設計。段付き揚げ鍋。。お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。。蓄熱性が高く食材を入れても油の温度が下りにくいので、揚げ物がカラッと仕上がる。

18-8ステンレス円付鍋

鉄製段付き天ぷら鍋。。お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。。「鉄」は使い込むほどに油になじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長。。蓄熱性が高く食材を入れても油の温度が下りにくいので、揚げ物がカラッと仕上がる。木柄深型両手鍋。。白木の持ち手とつまみが優しいステンレス鍋。。余計な凸凹の無いシンプルな構造で、洗いやすい形。。本体はつや消しだから、キズが目立ちにくい

ロースカツなどの揚げ物が揚げやすいビッグサイズ。油跳ねが少ないフード付きです。

蓋の裏側で油切りができ、フラットに収まるからスマートに天ぷらができます。 揚げ物をもっとお手軽にしたいから。便利な機能を加えた天ぷら鍋です。

IH対応

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

アルミ製なので軽くて扱いやすい! 熱効率にも優れた万能アルミ鍋。 茹で物、煮物料理に!

アルミ製円付鍋

麺類を茹でるのに最適!。麺類を茹でるときにふきこぼれにくい段付構造の鍋。便利なストレーナー付きで湯切りも簡単!。オール熱源対応

こびり付きにくい内面フッ素加工。 フチの段形状と対流構造で拭きこぼれしにくい鍋! 中を確認できるガラス蓋付。

こびり付きにくい内面フッ素加工。 フチの段形状と対流構造で拭きこぼれしにくい鍋! 中を確認できるガラス蓋付。

「千歳(ちとせ)」は、愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、千歳に記憶を紡ぐ調理道具です。○揚げ鍋。「鉄」は使い込むほどに油なじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長します。蓄熱性が高く油の温度を均一に保ち、揚げ物がカラッと仕上がります。お手入れをしっかりすれば末永く何年にも渡り使え、手放せない一本になっていきます。○おろし金。厚い金属板に鏨(タゲネ)と呼ばれる道具を用いて一目ずつ丁寧におろし刃を作る「本目立て」をしています。刃が鋭く丈夫で、切れ味と耐久性に優れています。細かい刃が素材の繊維をきめ細かく切りおろし、素材の風味を際立たせます。容器はおろしやすいように傾斜が付いています。1.0mmの厚板を使用しているため、補強のためのカール部分のないシンプルな設計で汚れがたまらず衛生的。

「千歳(ちとせ)」は、愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、千歳に記憶を紡ぐ調理道具です。「鉄」は使い込むほどに油なじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長します。お手入れをしっかりすれば末永く何年にも渡り使え、手放せない一本になっていきます。○玉子焼。油なじみが良く、はじかないから、炒めものや焼きものに適しています。○段付揚げ鍋。蓄熱性が高く油の温度を均一に保ち、揚げ物がカラッと仕上がります。