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ミシン目入りのつるつるタイプのシートで、簡単に切り離しでき作業性が向上します。主に鮮魚用としてご使用されますが、食品シートとしてもご使用頂けます。

シンプルな形状の洗いやすいステンレス製のフライ返し。しっかり握れて持ちやすい形状のハンドル。 返す、押しつける、すくい上げる、切り分ける等さまざまな場面で活躍。食材の返しや炒め料理、皿などへの移しに便利。 横に寝かせて置いた際にもサッと取りやすい、柄の背面に小さな突起。

包装に。

商品の形をフィルムで整えたり、区分けしたり、乾燥、ソース、油、ホコリや汚れから保護したり、商品の見栄えを綺麗にしたりと多様な用途にお使い頂けます。 安心・安全・高品質。 クリーンルームで製造・カットしています。

透明性に優れています。多目的、多用途型の塩ビフィルムです。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

下地状態が確認できる透明の養生材です。 使用後は焼却しても有機ガスが発生しません。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートの姉妹商品です。マグロや牛肉などのブロックタイプの食材を包みやすくするために、柔らかい薄手のシートにしました。

食品衛生法対応の食品用片開きシートとなります。HDナチュラル(半透明)、青、赤、黄とラインナップ。製造ライン、食材、工程毎に色分け可能となります。豊富なサイズにより食材の上に敷く、乾燥防止で食材の上に被せる等幅広い用途に使用頂けます。

花束やフルーツの盛りカゴなど、中身を見せるギフト包装に最適な透明のOPPフィルムです。用途に合わせて、ちょうど良いサイズにカットしてお使いください。ロールタイプ。

食品の下に敷いたり、上にかぶせて汚れや乾燥を防止するOPPフィルムのシートです。

シートに付着する菌の増殖を防ぎます。安心・安全・高品質。クリーンルームで製造・カットしています。電子レンジ使用可(食品と触れる部分が120℃以下)

吸いすぎないシートが鮮度と旨味をしっかりキープする。 「天然パルプでしっかり吸収」&「特許逆流防止フィルム」&「抗菌成分配合」で吸収したドリップと菌をトリプルブロック。 変色・臭み・ドリップの発生を抑制し吸いすぎないシートが食品のみずみずしさを保つ!

スーパーチェッカー用のスロープコーナーです。

素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず水っぽさを抜き、生臭みを取り、旨みを凝縮する。プロのための調理道具です。浸透圧脱水シートは、「塩を使わず身を締める」シートですので、一般的なクッキングシートとは異なります。ふっくらとした一夜干しつくりや刺身の解凍時に水っぽくならずに旨みを閉じ込めます。[レギュラータイプの脱水時間目安]生刺身20分～1時間(脱水率1～3%)、解凍刺身40分～2時間(脱水率2～4%)、焼き魚・煮魚1～3時間(脱水率3～5%)、一夜干し12～20時間(脱水率5～10%)、肉の水切りはシートに挟んで1時間。ピチットの仕組みは、食品用半透膜の中に、水あめ成分と昆布成分を入れたものです。水分や生臭み成分は分子が小さいためピチットに吸収されます。分子が大きい旨み成分は半透膜を透過せずに素材(魚・肉)に残るため、旨み凝縮となります。