「麺ゆで」の検索結果

成分:1剤/有機酸 2剤/水酸化カリウム、カルボン酸塩、界面活性剤1剤と2剤のダブル洗浄でゆで麺器特有の汚れを効果的に落とします。ゆで麺器にこびりつく汚れは、スケールと麺や油脂による 有機汚れでできた特有の複合汚れ。 スケールを落とす酸性の1剤と、有機汚れを落とすアルカリ 性の2剤を使用し、ダブルで洗浄することで、効果的に汚れ を落とすことができます。

成分:1剤/有機酸 2剤/水酸化カリウム、カルボン酸塩、界面活性剤1剤と2剤のダブル洗浄でゆで麺器特有の汚れを効果的に落とします。ゆで麺器にこびりつく汚れは、スケールと麺や油脂による 有機汚れでできた特有の複合汚れ。 スケールを落とす酸性の1剤と、有機汚れを落とすアルカリ 性の2剤を使用し、ダブルで洗浄することで、効果的に汚れ を落とすことができます。

てぼの一番弱い首部の線材を極太にしました。フチが高くなり麺が吹きこぼれにくいです。

網目16メッシュを使用しているので細麺も抜けにくいです。

フライパンでゆで料理に、サッと引き上げれば水切り完了!そのままテーブルの上に上げられるハンドルサイズ。そうめんを茹でて→サッと引き上げ→水洗い→そのままテーブル上に。つけ麺やパスタなどの麺類の他、枝豆やとうもろこしに。引き上げるだけで水が切れるから、熱いお湯が入った鍋を持ち上げて、ザルに移し替える必要なし。※フライパン26cmサイズに対応。※鉄製フライパンにはおすすめしません。

麺の量はそのままで、スープの量を削減しても違和感なく見栄えを美しくみせます。 食べ残しスープの廃棄量が削減できます。

有機酸タイプの洗浄剤。 水由来のスケール汚れを除去します。(0.9%で使用)

麺由来の茶色い汚れ(グルテン)を除去します。(1.8%使用)

有機材タイプの粉末洗浄剤。煮沸状態で使用します。 ゆで垢・スケールを強力に除去します。

激しい湯切りに!! 湯切りによる変形、破損で困っている麺職人の要望に応えたラーメン専用てぼ

P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。

うどんをあげる際に。

じっくり煮込む料理に最適。豚汁、ビーフカレー、ポトフなど大鍋でたっぷり煮込む料理に最適。深さがあるので、そばやそうめんなどの麺ゆでほか、別売の蒸し器やスチームプレートを組み合わせると蒸し物にも重宝します。

じっくり煮込む料理に最適。豚汁、ビーフカレー、ポトフなど大鍋でたっぷり煮込む料理に最適。深さがあるので、そばやそうめんなどの麺ゆでほか、別売の蒸し器やスチームプレートを組み合わせると蒸し物にも重宝します。

てぼの一番弱い首部の線材を極太にしました。P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。

7種類の測定モード切替(異なる5つの判定基準と任意設定、業務用厨房機器用モード搭載) 3種類の警報動作切替(ブザー+ランプ/ランプのみ/警報無の3種類の警報動作切り替え可能) 大型LCD画面(画面の大型により見易い濃度表示、判定結果、測定対象機器の種類を表示) 一般・業務用燃料器具を1台で測定可能(業務用厨房機器にも対応した測定範囲/0～0.500vol%) ガス導入パイプの延長可能(ガス導入パイプの延長により、麺ゆで器、大型オーブン等の業務用厨房機器の測定も安全)

7種類の測定モード切替(異なる5つの判定基準と任意設定、業務用厨房機器用モード搭載) 3種類の警報動作切替(ブザー+ランプ/ランプのみ/警報無の3種類の警報動作切り替え可能) 大型LCD画面(画面の大型により見易い濃度表示、判定結果、測定対象機器の種類を表示) 一般・業務用燃料器具を1台で測定可能(業務用厨房機器にも対応した測定範囲/0～0.500vol%) ガス導入パイプの延長可能(ガス導入パイプの延長により、麺ゆで器、大型オーブン等の業務用厨房機器の測定も安全)

材質:18-8ステンレス。寸胴型のデカてぼは底面が広いので対流を生かすことができ、 麺をより美味しく茹であげることができます。458～500mmの鍋に対応します。

お箸の先端にはWエンボス加工が施してありますので、麺をゆでたりする時も滑りにくくしっかりつかめます。

モダンなカタチが特徴のボールです。中華からエスニック料理、おしゃれなカフェ風丼にもピッタリです。

ゆでた麺やスパゲティを鍋から取り出すのに便利です。

食器洗浄機の他、スチームオーブン、ベンマリー、ゆで麺器、コーヒーマシン内部の石灰除去に適しています。

ゆでた麺やパスタ、野菜等を鍋の中からすくうトング。ゆで玉子やゆで野菜もすくえるのでとても便利なトング。

ゆでた麺やパスタ、野菜等を鍋の中からすくうトングです。ゆで玉子やゆで野菜もすくえるのでとても便利なトングです。

パスタの分量もはかれる、一石二鳥の商品です。ゆで野菜やゆで玉子もすくえるトングです。

かつおだしにスパイスを効かせ、牛肉やたまねぎの具材のコクをプラスした和風カレーうどんです。汁はねしないように、通常よりも長さを短くした麺が、ゆでのびしにくくなりました。

麺やゆでたまご、ゆで野菜をすくう時に大変便利です。

麺やゆでたまご、ゆで野菜をすくう時に大変便利です。

・のびにくく、くっつきにくいので、時間が経ってもおいしく食べられます。・業務用ゆで置きタイプの麺。・食べ応えある強いコシ。

デュラムセモリナ100%の「サラダのためのサラダスパゲッティ」です。麺長12.5cmで小さい鍋でも簡単にゆであがります。麺線1.2mm、ゆで時間は4分です。保存に便利なチャック付きです。

3種類のそば粉を絶妙なバランスでブレンドすることで麺線を細くすることなくゆで時間を短縮しました。

特殊な丼の形状により、一般的な丼よりスープの量が削減出来ます。