そば打ちま専科 こま板

用途：

そば打ちの麺切

小さいですが、一定の巾で切るのに必要なので一番安いのを購入しました。少量のそば打ちには十分です。

用途：

蕎麦切り

サイズは確認して買ったし、受け取った製品はサイズ通りだったが、想像していたものより小さかった。私自身の選択眼の問題だが、ちょっと残念

用途：

手打ちそば切りガイド用

軽量で値段も手頃、ソバ打ち初心者からベテランまで使用出ると思います。

用途：

蕎麦を切る時に包丁のあて物として使用する。

・麺があたる面がもっと滑らかにならないか。
・Ｔ字のあて木がたかすぎる、極端にいえば無くても良いのでは。

用途：

手打ちうどんを作る際の麺切り

商品自体が安価なため価格相応というべきなのでしょうが、手触りなど感性の部分では微妙な品質です。例えば切断面にケバが立っていたりするなど仕上げの悪さは否めません。それでも高級品ではないと割り切って購入し使用するならアリでしょう。