刃物を使わず簡単に魚のエラと内臓だけキレイに取り出せる便利な調理器具です。 包丁を用いないので指を切る心配がなく、お子さんでも安心。 魚の身を裂かないので、見た目が綺麗で料理の幅も広がります。 口ばしの小さなサンマ、身の平らなカレイ、小さなチカ等すべて対応。 取出した内臓やエラは手を汚さず「スルッ」と流せます。