強火調理に強く、美味しさが生きる本格的な鉄製オーバルフライパンです。
さんまなら切らずに三匹同時に焼ける!ステーキ肉にもハンバーグにもおすすめです。
ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応しています。
鉄製品は油なじみと熱効率が良く調理が素早くできます。
鉄製だから料理で自然に鉄分補給ができます。
高温で一気に焼くため、熱が均一に伝わり素材のうまみを閉じ込めます。
継ぎ手がワイヤーなので鉄製なのにハンドルが熱くなりにくいです。
新潟県の燕三条で製造しています。
