MATFER BOURGEAT(マトファーブルジャ)のキッチン・調理用品

へラ部:シリコンゴム柄:EXOGLASS耐熱温度:260℃

材質:ブラスファイバー耐熱温度:220℃。洗浄機対応

樹脂部:耐熱220℃。洗浄機対応

このボーメ計は、シロップの糖度を測るものです。 煮詰めているシロップをシロップカプセルに採り、ボーメ計をそこに浮かせて下さい。 水平な位置からボーメ計の数値を読み取れば簡単に糖度を測ることができます。 シロップカプセルにシロップを取り出すときは沸騰しているシロップをお使い下さい。 また、カプセル上端までシロップを注いで下さい。 砂糖2kgを水1Lに溶かすと、糖度は34度となるが、同量の砂糖を同量の熱湯に溶かしても糖度は32度にしかならないので注意して下さい。

耐熱60℃。シロップ打ちに大変便利です。

1.5・2.5・5mmの替刃3枚付。交換部品替刃1.5mm 替刃2.5mm 替刃4.0mm

マトファの低温度計・高温度計は、 鍋にねかせて使えるようにガードが 付いています。

有効径:150。軽く回すだけで簡単にウェーブ状のコポーができます。

ゆで玉子の頭に本体をかぶせてツマミを引き、離すとバネの 力で殻が割れます。

マトファキッチンコレクション材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃。洗浄機対応

耐熱温度:220℃材質:耐熱硬化プラスチック。樹脂製でフッ素加工のフライパン等を 傷つけにくくなっています。

材質:ポリプロピレン耐熱温度:100℃

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。