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鉄製で熱伝導が良く、焼きムラが少ない。現代人に不足しがちな鉄分の補給にも効果的です。オール熱源対応。

家庭用麺打ちセットAからこね鉢、麺台、麺棒を大きくしたセットです。5～6人前のそばを打つのに最適なサイズになります。

鍋にセットするだけでヘルシー料理が手軽に作れます。

鉄製で強度が高く、長く使える。鉄ならではの蓄熱性で、食材を美味しく焼き上げる。家庭用の魚焼きグリル対応。焼肉や野菜、魚など幅広い料理に使え、脂が落ちるのを防ぎます。ガス火、IH対応。

鉄製で熱伝導が良く、強火で一気に加熱できるため、食材をカラッと揚げられる。温度計付きで油の温度を正確に測れるため、天ぷらや唐揚げなどを失敗なく調理可能。コンパクトサイズで、少量の油でも効率よく揚げ物ができる。オール熱源対応

軽量で使いやすく扱いやすいフライパンです。軽く握りやすい形状のハンドルのため、ラクに調理ができ、洗う時の負担が少なく済みます。ふっ素樹脂コーティングを施し、汚れがこびりつきにくくなっています。ナチュラルカラーと木目調のハンドルは、キッチンに馴染みやすく可愛らしいデザインです。内側はマーブル模様です。有害物質(PFOA/PFOS)不使用の塗料を使用しているため、安心してお使いいただけます。

強火で一気に調理できるので、香ばしく焼きたいソテーやステーキなどの調理に向いています。現代人に不足しがちな鉄分の補給にも効果的です。オール熱源対応。

関孫六シリーズ売上ナンバー1を誇る「匠創」の本体構造をベースに、黒チタンコーティングを施すことで新たな価値を付加した商品

ウルトラ級に軽い!側面を薄くしたスピニング加工で驚きの軽量化を実現。内側は焦げ付きにくいダイヤモンドコーティングを施し、焦げ付きにくくお手入れも楽々。丈夫なフチ出しフランジ加工で変形しにくく長くご使用いただけます。調理の量やお好みに応じて選べる22cm～28cmまでのサイズを展開。

ウルトラ級に軽い!側面を薄くしたスピニング加工で驚きの軽量化を実現。内側は焦げ付きにくいダイヤモンドコーティングを施し、焦げ付きにくくお手入れも楽々。丈夫なフチ出しフランジ加工で変形しにくく長くご使用いただけます。調理の量やお好みに応じて選べる22cm～28cmまでのサイズを展開。

耐熱性、生地の変色に強いテトロン製のモチフキンです。

メッシュ形状で蒸気が通りやすい。食材がせいろにくっつかないから、使用後のお手入れカンタン。せいろサイズに合わせてカットできます。

ジルコニアセラミック刃で錆びず軽量、鋭い切れ味が持続。食洗機対応。

隅まで広く使える。一度にたくさんの調理ができる。レトルトや冷凍食品の湯せん・解凍も。オール熱源対応。

上下ともに開いている筒状の餡袋です。

見た目も機能性もこだわった玉子焼きフライパン。ダイキャスト製法だから軽量! 料理が映える白い内面。

超軽量で持ちやすく、洗いやすいでかいフライパン、ガス火専用。一度に大量に作れるので時短・エコ調理が可能。

バット、すのこ網、温度計付きのホーロー天ぷら鍋と、揚げざる、オイルポットのセットです。ホーローは熱をじんわり伝えてくれるので、油温が安定しやすく、揚げ物がカラッと軽やかに仕上がります。金属臭が出にくく、食材の香りや味を邪魔しません。スクエア型だから、使い終わった油も液ダレせずにスムーズに注ぎ出せて後片づけラクラクです。バットは下ごしらえでも、揚げ物の衣付けや、お肉や野菜の下ごしらえにもぴったりなサイズ感です。

牛刀240mmまで収納可能。

モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。

モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。

刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗器にも対応。新デザインハンドル。指がかりが良くグリップ感の高い、流線型のハンドルデザイン。3段階研削加工。食材の切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。

口先が細くて注ぎやすく、お湯が勢いよく飛び出さずに注げます。毎日使う道具だからこそ使い勝手もキチンと考えたデザイン。ガス・IH対応。

ラウンドグリルプレート用のフックハンドル。調理後のラウンドグリルプレートを卓上へ移動させるのに便利です。アミ交換用のフックとしても使えます。調理中のラウンドプレートのズレも防げます。

食洗機対応!フッ素の力で汚れにくい!まないた屋さんがつくった耐熱まな板です。食洗機OK。水切れ抜群。清潔さ長持ち。日本製。

刃あたりの良いやわらかさ!まないた屋さんがつくった包丁にやさしい抗菌まな板です。柔らか素材。抗菌剤入り。軽量スリム化。日本製。

清潔でサビにくい、ステンレス製の雪平鍋。容量たっぷりの深型設計。両側に注ぎ口がついているので、移し替えもしやすい。計量に便利な目盛付。手になじみやすく安心感のある天然木製のハンドル。リング付きだから、フック掛けの収納が可能。ガス火はもちろん、IHにもご使用いただけます。

丸みのある20cm×20cmのスクエアデザイン。ガラス蓋付きで「煮込み料理」や「蒸し料理」「オーブン料理」「炊飯」などマルチに活躍。鍋の内側と外側に計4層のセラミックコーティングをしたアルミ製で、カセットこんろ以外にも、ガステーブルやIH調理器、オーブンでも使えます。鍋底の4つのくぼみがイワタニのカセットこんろのごとくにはまる。安定した使用感で安心。おしゃれなデザインで器としても使える。スクエア型だから収納もしやすい。インテリアに合わせて選べる3色展開。おそろいカラーの「カセットフー ”ミニ”」とセットで使うと、統一感アップ。内側も外側もセラミックコーティングされているから、こげつきにくく汚れも落ちやすい。

刺身包丁の柄の交換用部材。手にしっくりなじむ天然木素材。

ステンレス単層材： サビにくくメンテナンスがしやすい。耐熱性に優れた樹脂柄： 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。

鋼製の包丁は抜群の切れ味を誇ります。ステンレス包丁と比べてとても研ぎやすいです。

板厚8mm軽量スリムタイプ。まな板屋さんがつくったまな板。抗菌剤入りで清潔さを保ちます。うすくて軽く持ち運びがしやすい。持ち上げる際に指の当たる厚み部分に丸みをもたせ、手にも優しい形状です。取っ手をなくして調理面積を広くしました。両面シボ加工で滑りにくい。表と裏の両面を使用できます。日本製。

国産の土鍋のシェアの7、8割を占めるといわれている三重県の萬古焼(ばんこやき)。 直火で炊いたごはんを楽しめる、かもしか道具店の「ごはんの鍋」です。 蒸気の抜け穴がないので、しっかり蒸らせて、ふっくらもっちりのご飯に。 調湿性のある素材なのでおひつ代わりにもなり、電子レンジで温め直しもできます。 原材料の土や釉薬の特性により製品ひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じます。 2～3人分のごはんが炊ける2合炊きサイズです。 [分量の目安]お米360ccに対し水400cc、[炊き時間]約13～14分 【お手入れ方法】 食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてださい。 洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。 使用後はしっかり洗浄し、乾燥させてから収納してください。

1つ5役で愛用されるレミパンです。 焼く・揚げ・炊く・炒め・煮るなど、鍋とフライパンの要素を取り入れています。 オールマイティな使い勝手で、熱伝導もよく時短調理が可能です。 本体は両手鍋の様に持てる取っ手付き。 蓋は透明で中の仕上がり具合が見やすくなっています。 蓋の中央部が開く仕組みで、蓋をしたままで差し水が出来ます。 自立する便利なスタンド式蓋です。

片面にシリコーン加工を施した、食材がくっつきにくいホイルです。 料理がくっつかずにサラっとはがせるので、きれいな仕上がりに。 フライパンで焼き魚を作ることができます。 魚焼きホイルとしてはもちろん、タレのついた肉やオーブントースターでのお餅焼き、アウトドアなどにも便利です。 フタをしっかり閉めてシートを手前に引くように切ってください。

自立するので、洗った後も場所を選ばず乾かせます。 雑菌の繁殖を抑制する抗菌仕様で衛生的。 熱湯消毒可能。 使用時は広げて、収納時はコンパクトに畳める扱いやすいまな板です。 表も裏も両面まな板として使えます。 大きい食材を切る時は広げて、小さい食材やちょこっと使いには畳んで使用できます。

ガス火用で最高ランクのコーティング!。高い耐久性で、使い始めのこびりつきにくさが長持ちします。エレガントなブルーの外面はエナメル仕上げ。キズや汚れに強く、美しい光沢が続きます。

桧の爽やかな香りと美しい色合いが魅力の国産ヒノキのまな板です。木製のまな板は、包丁の刃あたりが柔らかく、食材が切りやすいです。桧に含まれる成分には、高い防虫効果や雑菌の繁殖を防ぐ作用があり、食材の臭いがまな板に付きにくく、衛生的です。